인절미에 콩가루는 어떤 콩인가요??
안녕하세요^^ 레몬사랑입니다.
인절미를 좋아해서 종종 먹는데요
인절미에 뭍어있는 콩가루는 어떤 콩을 갈아서 만든 가루인지 궁금합니다^^
안녕하세요, 레몬사랑님! 인절미에 묻어있는 콩가루는 일반적으로 볶은 콩을 갈아서 만든 가루입니다. 주로 황태콩이나 서리태콩 같은 콩을 사용하며, 고소한 맛과 부드러운 질감을 더해줍니다. 집에서도 콩을 볶아 직접 갈아 만들 수 있어 건강하고 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 인절미를 더욱 맛있게 드시길 바랄게요!
안녕하세요.
인절미를 만드는 콩가루는 일반적으로 알려진 메주콩이라고 해서 백태입니다. 요즘에는 백태로 하기보다는 흑임자나
다른 여러가지 콩을 갈아서 인절미를 만들더라구요. 저는 개인적으로 흑임자 인절미가 맛있더라구요.
인절미에 사용되는 콩가루는 메주콩이라 불리는 콩입니다 이 콩으로 메주를 만들어 된장을 만들어서 메주콩으로 부릅니다 원래는
백태를 메주콩 두부콩 이라고도 합니다
안녕하세요.
인절미에 뭍어있는 콩가루의 재료는 백태를 갈아 만든 것 입니다.
백태콩이란 흰콩으로 메주를 만드는 데 쓰이는 콩인데요,
옛날부터 우리 식탁을 풍요롭게 해 온 소중한 식재료로,
단백질 함량이 높고 다양한 영양소를 함유하여 건강에 아주 좋습니다.
감사합니다.
안녕하세요 현자의 길입니다.
인절미의 콩가루는 백태라고 불리는 흰콩으로 만듭니다.
흰콩은 메주콩이라도 불리는 알이 굵은 콩으로 이것을 마른팬에 볶아 수분을 날려줌과 동시에 색을 진하게 만들어주고
갈아서 만드는것입니다.
먹는사람에 기호에 따라 콩가루에 설탕을 첨가한다던가해서 단맛을 조절하는 경우도있습니다.
감사합니다.
