사과자체보다 사과껍질에 영양분이 더 많나요?
어른들이 사과를 깍아서 먹는것도 좋은데
아침에 그냥 생사과를 닦아서 먹으면 건강에 더 좋다고들 많이 이야기 하시더라고요
안에 알맹이보다 사과에 더 좋은 영양분이 많이 들어있을까요?
안녕하세요.
사과 껍질에는 알맹이보다 더 좋은 영양분이 많이 들어있습니다. 사과 껍질의 대표적인 영양 성분으로는,
폴리페놀: 사과 껍질에는 안토시아닌, 퀘르세틴, 카테킨 등 다양한 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고, 암 예방에 도움이 됩니다.
비타민: 사과 껍질에는 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K 등이 함유되어 있습니다. 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고, 면역력 증진에 도움이 됩니다.
미네랄: 사과 껍질에는 칼륨, 칼슘, 철분 등이 함유되어 있습니다. 혈압 조절, 뼈 건강, 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
특히, 사과 껍질에는 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움이 됩니다. 또한, 사과 껍질에는 펙틴이 함유되어 있어, 혈당 조절에 도움이 됩니다.
따라서 사과를 섭취할 때는 껍질을 벗기지 않고 먹는 것이 좋습니다. 사과를 깍아서 먹는 경우에도 껍질을 버리지 말고 함께 먹는 것이 좋습니다.
그러나, 사과 껍질에는 농약이나 중금속이 잔류할 수 있으므로, 깨끗하게 씻어서 먹는 것이 좋습니다. 또한, 사과 껍질은 섬유질이 많아 소화가 잘 되지 않는 사람에게는 소화 장애를 유발할 수 있으므로, 주의하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
사과의 껍질에는 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 특히 수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하게 함유되어 있는데요. 펙틴은 장을 약산성으로 유지시켜 주면서, 나쁜 균의 증식을 억제해 주는 역할을 합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
사과 껍질에는 내용을 보다 껍질에 영양소가 더 풍부하게 있습니다 특히 펙틴이라는 성분이 더 많이 들어 있어서
생으로 드실 때는 껍질채 드시는 것이 좋습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
사과를 껍질째 먹게되면 식이섬유와 각종 비타민 및 미네랄 섭취에 도움을 줍니다.
알맹이보다라기보다는 알맹이만 섭취했을때보다 껍질을 같이 섭취하였을때 더 좋다고 보시면 됩니다.