안녕하세요, 삼겹살을 드실 때 영양소를 골고루 챙기면서 최대한 건강하게 드시기 위해서는, 채소 섭취를 최대화하고 식습관을 조금만 조절하는 것이 중요하겠습니다.
1) 쌈채소와 함께: 상추나 깻잎 같은 다양한 쌈 채소를 충분히 곁들여서 드시는 것을 추천드립니다. 잎채소는 식이섬유와 비타민이 풍성해서 고기에 부족한 영양을 채워주고 콜레스테롤 흡수를 줄여주면서 포만감을 높여서 과식을 막아주게 됩니다.
2) 양파, 마늘, 미나리: 게다가 양파, 마늘, 미나리를 함께 구워서 드시면 알리신 성분을 섭취를 하실 수 있어서 혈관 건강에 상당히 이롭답니다. 고기를 구울 때는 기름이 잘 빠지게 굽고, 발암물질이 생기지 않게 타지 않도록 주의를 해주셔야 하며,
3) 수육처럼 삶아서: 가끔은 수육처럼 삶아서 기름기를 빼고 드시는 것도 우수한 대안이 되겠습니다.
4) 정제탄수화물 제외: 고기를 드신 후 냉면이나 흰쌀밥 같은 정제탄수화물 후식은 혈당을 빠르게 올리니 되도록 피해주시어, 고기를 드신 후 냉면이나 흰쌀밥 같은 정제탄수화물, 후식은 혈당을 빠르게 올리니 되도록 피하시는 것이 좋겠습니다.
5) 된장찌개, 잡곡밥: 된장찌개에 두부를 충분히 넣어서 식물성 단백질을 보충을 해주시거나, 소량의 잡곡밥(보리, 귀리, 현미)을 곁들이시는 것이 좋겠습니다.
쌈장이나 기름장도 나트륨과 칼로리가 높으니 아주 조금만 찍어서 염분 섭취를 줄이신다면, 삼겹살의 맛을 누리시면서 여러 영양소를 현명하게 챙기는 건강한 한 끼 식사를 완성하실 수 있을 것입니다.
삼겹살 건강하고 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^