마른오징어 부드럽게 먹는 방법있을까요?

Question

마른오징어는 평소에 너무 질기기도 하고 먹기가 쉽지 않아서 잘 먹게 되지 않는편인데 혹시나 부드럽게 먹을 수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

마른오징어를 부드럽게 드시기 위해서는 마른 명태처럼 두를겨서 채로 드시는 방법이 있고

물에 오랫동안 담가두시면 마른오징어가 약간은 물을 머금고 말랑해집니다. 그때 드시면 됩니다.

Answer 2

1. 마른 오징어는 전자레인지에 살짝 돌리거나, 소주나 물에 잠깐 담갔다가 구우면 훨씬 부드러워집니다.

2. 약불에 천천히 구운 뒤에 랩에 싸서 식히면 질기지 않고 쫄깃하게 즐기실 수 있습니다.