마른오징어를 좀 더 부드럽게 먹을 수 있는 방법있을까요?

Question

평소에 마른오징어는 너무 질겨가지고 턱도 아프고 먹기 쉽지않아서 조금만 먹고 포기하는편인데 혹시 부드럽게 섭취할 수 있는 방법있을까요???

Answer 1

일반적으로 많이 알려진 방법은 5분정도 물에 불려둔다음 전자레인지 돌리는 방법인데요.

이때 물은 찬물이든 뜨거운물 다 상관없습니다.

그리고 좀 더 식감이 좋게 드실려면 찜기에 마른오징어를 쪄주는 것도 좋을 수 있어요.

Answer 2

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

마른 오징어를 부드럽게 먹을 수 있는 방법은

첫째, 미지근한 물에 5분 정도 담가두면 수분을 흡수하여 훨씬 부드러워집니다.

둘째, 젖은 키친타월로 오징어 몸통을 살짝 닦아주고 껍질을 멋기면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

셋째, 오징어 몸통 안 쪽에 사선으로 촘촘하게 칼집을 내주어 열이 골고루 전달되도록 해주는 것이 좋습니다.

Answer 3

미지근한 물에 30-60여분 담가놓으시면 물기를 머금어서 뻣뻣한감이 없어지는데요

겉표면 물기를 키친타올로 닦아내주시면 반건조 오징어의 식감을 느끼실 수 있을겁니다.

Answer 4

마른 오징어 같은 경우에는 바로 구워먹으면 치아가 좋지 않는 사람같은 경우에는

턱이 아플때가 있는데요 그럴경우 물에 청주한스푼과 설탕을 조금넣고 한 30분후에

조리해 먹으면 훨씬 부드러워 집니다

Answer 5

질문자님 마른오징어는 전자레인지나 에어프라이어에 살짝 돌리면 부드러워지는데요 전자레인지는 10초정도 글고 에어프라이어는 2분정도 구우시면 될듯합니다 아님 오징어를 잘게 찢어서 프라이팬에 살짝 구워도 되고요 아무래도 열을 가하면 수분이 날아가면서 부드러워지는 것 같습니다 글고 맥주안주로는 오징어 실채가 부드러워서 먹기 편할 것 같네요.

Answer 6

안녕하세요~석산화입니다~

찬물이나 설탕물에 10~30분 정도 불린 후 전자레인지에 40초~1분 정도 돌리면 반건조처럼 부드럽고 촉촉하게 즐길 수 있습니다.

그리고 뜨거운 물에 10~15분 정도 담가두어도 오징어가 훨씬 부드러워집니다.