건강관리
소비기한 할 지난 쿨피스 먹어도 될까요?
소비기한은 22일 2시59분까지인데 바로 냉장고에 놓고 오늘 먹으려고 봤더니 소비기한이 지나있고 약간 빵빵하게 부푼 상태에요 먹으면 안될까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
지금 상태라면 드시지 않는 것이 좋겠습니다..! 소비기한이 22일 2시 29분까지였다면 현재는 이미 기한이 지난 상태에고 중요한 것이 쿨피스 포장이 평소보다 빵빵하게 부풀어 있다는 점입니다. 소비기한은 표시된 보관방법을 제대로 지켰을 때 안전하게 섭취할 수 있다고 보는 기한이고, 식약처도 소비기한이 지난 식품은 되도록 섭취하지 않도록 안내를 합니다.
냉장고에 바로 넣어두었다고 해도 유통, 운반 과정의 온도 변화나 미세한 포장 손상, 미생물 증식 가능성을 완전하게 무시할 수가 없답니다. 특히나 원래 팽창되어 있지 않은 음료 용기가 부풀었다면 내부에서 미생물이 증식하면서 가스가 발생했을 가능성도 생각해야 해서, 단지 하루 정도 지났으니 괜찮겠지라고 판단하시는 것은 안전하지가 않습니다..!
냄새를 맡아보거나 한 모금 맛보신 뒤에 결정하는 것도 권하지는 않습니다. 변질된 식품은 냄새나 맛으로 항상 구별할 수 있는 것이 아니기 때문입니다. 이번 제품은 아까우시더라도 드시지 않는 것이 가장 안전하겠습니다.
만약에 이미 드셨다면 특별한 증상이 없으시면 일단 상태를 잘 체크해주시어, 복통이나 반복되는 구토, 설사, 발열의 증상이 나타난다거나 증상이 심하면 의료기관의 진료를 받으시길 바랍니다.
소비기한 경과+ 포장 팽창이 함께 있다면 냉장 보관했더라도 드시지 않는 쪽으로 판단해주시면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
너무 오래된 것 같아요.
저라면 먹지 않을 것 같습니다.
다만, 냄새가 괜찮고, 맛도 괜찮다고 하더라도 먹지 않으실 것을 추천드립니다.
특히, 빵빵해졌다는 것은 어느 정도 균이 자랐다는 것을 의미합니다.
아깝기는 하지만 버리시는 것을 추천드리며,
조금 그냥 버리기 아까우시면 화장실 청소하시는데, 사용하시는 것을 추천드립니다.
감사합니다.
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
먹지 않는 게 좋습니다. 소비기한이 지난 것 자체보다, 냉장 보관했는데 포장이 빵빵하게 부풀었다는 게 더 문제예요.
특히 소비기한이 8월 22일 02:59까지였고 오늘이 23일이라면 이미 하루 이상 지난 상태입니다. 여기에 포장이 부풀었다면 내부에서 미생물이 증식하면서 가스가 발생했을 가능성이 있어요. 냉장고에 바로 넣었다고 해도 이를 안전하게 되돌릴 수는 없습니다.
결론적으로 버리세요.
쿨피스 같은 음료는 유산균이나 당 성분 때문에 보관 상태에 따라 발효가 진행되면서 가스가 생겨 포장이 부풀 수 있습니다. 특히 이미 소비기한도 지난 상태라면 굳이 모험할 이유가 없어요.