엔도르핀 분비: 매운맛을 내는 캡사이신은 '맛'이 아니라 혀의 통각 신경을 자극하는 '통증'으로 인식됩니다. 뇌는 이 통증을 줄이기 위해 천연 진통제이자 행복 호르몬인 **엔도르핀(Endorphin)**과 **도파민(Dopamine)**을 분비시켜 순간적으로 기분이 좋아지고 스트레스가 풀리는 효과를 줍니다.
아드레날린 분비: 매운 통증 자극으로 교감신경이 활성화되어 땀이 나고 혈액순환이 촉진됩니다. 이 과정에서 몸의 열이 발산되고 땀이 식으면서 일시적으로 개운함을 느끼게 됩니다.
심리적 주의 분산: 강렬한 매운맛이 입안에 퍼지면 순간적으로 다른 잡생각이나 스트레스 원인에 집중하기 어려워져 심리적 회피 효과가 발생합니