과일 딸기가 사실은 과일이 아닌게 맞나요?
우리가 일반적으로 생각하는 딸기는 사람들은 과일이라고 생각하는데 이게 사실 딸기는 과일종류가 아니라는데 맞나요 맞다면 딸기는 채소인건가요?
안녕하세요. 이성현 전문가입니다.
딸기는 일반적으로 과일로 여겨지지만 식물학적으로는 채소에 가깝습니다.
미국에서는 딸기를 베리류에 속하는 채소로 분류하고있습니다.
안녕하세요. 오현수 전문가입니다.
우리가 흔히 과일로 생각하지만, 우리가 먹는 딸기는 거짓열매에 해당하긴 합니다.
딸기의 진짜 열매는 딸기 표면에 붙어있는 씨앗같은 것입니다.
굳이 따지자면 과일보단 과채류로 더 인정받고 있다고 합니다. 답변이 도움되었기 바랍니다.
딸기는 우리가 일반적으로 과일이라고 부르지만, 식물학적으로 보면 과일이 아니라 채소로 분류됩니다. 과일은 나무나 다년생 식물에서 열리는 씨를 포함한 식용 열매를 의미하는데, 딸기는 초본 식물에서 자라므로 식물학적으로는 채소로 봅니다. 또한, 딸기의 붉은 부분은 사실 열매가 아니라 꽃받침이 변형된 것이며, 실제 과일 부분은 표면에 붙어 있는 작은 씨앗 같은 구조입니다. 따라서 식물학적으로는 딸기가 일반적인 과일과 다르지만, 식생활에서는 과일로 취급됩니다.
네, 식물학적으로 과일과 채소를 구분하는 기준에 따르면 채소가 맞습니다.
과일은 나무와 같은 목본식물의 꽃이 수정된 후 자라나는 열매를 의미합니다. 반면 채소는 풀과 같은 초본식물의 열매, 잎, 줄기, 뿌리 등을 의미합니다.
따라서 딸기는 나무가 아닌 풀에서 자라나는 열매이므로 식물학적으로는 채소에 속합니다.
참고로 좀 더 정확하게 분류를 하자면 열매를 맺는 채소인 '과채류'로 분류하는게 더 정확한 식물학적 분류입니다.