저는 집에서 삼겹살이나 목살을 구워 먹을때 주로 된장찌개를 많이 끓여 먹는것 같아요. 된장 찌개를 끓일때는 살 뜬물로 육수를 만들고 멸치와 다시마를 넣어 끓여 준다음 육수가 충분히 울어나면 모두 꺼내고 무우 보다는 감자를 좋아 해서 감자를 넣어 주고 된장을 풀어 줍니다. 이때 고추장도 살짝 넣어 주면 감칠맛이 더 좋아 지더라구요. 그리고 애호박과 대파,양파를 썰어 넣어 주고 마무리로 조금더 끓여 주면 맛있는 된장 찌개게 완성이 됩니다. 된장찌개를 매콤하게 드시고 싶다면 청양 고추를 넣어주면 매콤하고 맛있는 된장 찌개를 드실수 있을 겁니다.