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어디서 보니깐 카다이프를 집에서 만들 수 있다고 하던데 실제로 그런가요?
어디서 보니깐 카다이프라는
두쫀쿠 만드는 것의 핵심 재료를
수입하지 않고 집에서도 만들 수 있다던데
실제로 집에서 만드는 것도 가능할까요?
4개의 답변이 있어요!
카다이프가 맛보다는 식감을 위해서 넣는 것이라서
얇은 상태로 튀기는 것이 중요한 것 같아요
동일한 재료 말고 다른 방법으로 가성비 있게 만드시는 분들은
두유면 혹은 춘권피를 얇게 썰어서 튀기시더라구요
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묽은 반죽을 팬 위에 얇게 짜서 익히면 됩니다.
카다이프 재료
밀가루,옥수수전분 ,식물성오일,소금,물 300ml
재료자체나 만드는 난이도 자체는 어렵지 않으나 반죽을 얇게 짜야하다보니 꽤나 시간이 걸리는 작업입니다.
안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.
카다이프는 묽은 밀가루 반죽을 아주 얇게 짜서 약불에 구워 만드는 바삭한 면 인데요.
집에서도 짤주머니. 소스병으로 간단히 만들 수 있다 랍니다.
재료는 밀가루. 소금. 설탕. 물이 필요로 하겠습니다.