건강관리
순무의 영양성분 구성이 궁금합니다.
순무는 구황작물로써 제1,2차세계대전 당시 독일에서는 순무의 겨울이라는 모든 음식을 순무로 먹는 일도 있었다고 하는데요.
사람이 순무만 먹고도 버틸 정도로 다양한 영양성분이 있는건가요?
순무의 영양성분 구성이 궁금합니다.
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요.
순무는 다양한 영양소를 함유하고 있어 순무만 먹고도 버틸 수 있습니다. (장기간 지속은 어려움)
순무에는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 칼슘, 철분, 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고, 면역력을 강화하고, 비타민 B6는 에너지 생성에 필수적인 영양소로써, 피로 해소에 도움이 됩니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 칼슘은 뼈와 치아를 건강하게 유지합니다. 철분은 빈혈을 예방하고, 섬유질은 장 건강에 도움이 되며, 위와 같은 영양 성분으로 단기간은 생존에 괜찮아 보입니다. 그러나, 필수 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방이 부족하여, 장기간 생존에는 어려움이 있을 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
순무 같은 경우는 일반적으로 조리를 해서 먹는것 보다 그냥 드시는것이
영양적으로 좋으며 식이섬유는 물론 칼륨 철분 비타민C 마그네슘 등이 있습니다.