떡국을 만들때 간은 무엇으로 해야하나요?

Question

떡국을 집에서 만들어 먹을때 간을 맞추기위해서 어떤간을 넣어야 하나요?

보통 간을 하면 소금이나 간장인데 떡국은 어떤걸 이용해서 간을 맞추는 편인가요?

Answer 1

집집마다 떡국을 만드는 방법이 제각각일 것 같습니다.

저같은 경우에 떡국을 만들때는 늘 사골육수를 넣어 만들기때문에 간은 늘 소금으로 합니다.

다른 집에서는 간장과 소금을 넣어 간을 맞추기도 하고요.

Answer 2

저희는 참치액젓 넣었는데 맛있던데요. 간장도 괜찮구요. 사골육수팩에 어느정도 액젓으로 조절하고 각자 입맛에 따라 소금 조금 더 넣든지 합니다

Answer 3

꽤촉망받는만두202입니다 질문에 답변드리겠습니다. 일단은 우리나라에서 떡국을 만들 때는 거의 간 자체를 멸치육수로 할 때는 국간장으로 하고요 그리고 사골 육수를 사용할 때는 보통 소금을 조금씩 넣으면 됩니다 멸치 육수로 국간장 사용하기도 하고 모자라면 소금 조금 더 넣어도 되고요 사골 육수 할 때는 무조건 소금만 넣으시면 됩니다

Answer 4

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 떡국을 만들 때 간 자체는 국간장으로 하시는게 가장 좋습니다 그리고 국간장으로 했는데도 만약에 싱겁게 나온다면 소금으로 간을 살짝 마무리하시는게 가장 좋아요 어지간하면 국간장에서 간을 끝내는게 가장 좋습니다 소금까지 들어가는 거는 크게 좋지 않아요

Answer 5

안녕하세요 답변드리겠습니다

떡국을 만들때 간은 무엇으로 봐야할까가 궁금하시군요 떡국ㅈ간은 소금과 간장으로 저는 맛을 냅니다