계란 노른자 색깔은 왜 다른건가요??

Question

계란을 먹다보면 노른자가 어떨때는 연노랑, 어떤건 찐노랑, 주황빛이 도는 노른자도 만나게 되는데요..

계란의 노란자의 색깔의 영양의 차이인가요? 어떤이유죠?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

계란 노른자가 색깔이 다른 이유는 그 계란을 낳는 닭이 어떤것을 먹느냐에 따라서 색깔이 달라 집니다.