생선은 오븐에 구워야 가장 맛있을까요?

Question

제가 생선을 좋아해서 집에서 자주 구워서 먹는 편인데요 그런데 저는 프라이팬에 기름을 붓고 굽는데 혹시 오븐 같은 거에 구우면 더 맛있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 영리한박각시157입니다.
생선을 오븐으로 구우면 프라이팬으로 구울 때와는 다른 맛과 식감을 경험할 수 있습니다. 오븐으로 구울 때는 열을 균일하게 전달하여 생선이 고르게 익을 수 있고, 기름이나 소스를 더욱 잘 흡수할 수 있습니다. 또한 오븐에서 구워낸 생선은 겉이 바삭하고 속은 촉촉하게 익어 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 생선의 종류와 크기에 따라 적절한 조리 시간과 온도를 조절하여 오븐에서 구우면 더욱 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 따라서 오븐으로 생선을 구워보는 것도 한 번 시도해볼 만한 가치가 있을 것입니다.