밀가루에 따라서 혈당을 올리는것에 차이가 있나요?

Question

우리가 마트에 가면 여러가지 밀가루들이 많던데요.박력 중력 등등 있는데요. 이러한 밀가루에 따라서 혈당을 오르내리게 하는것에 차이가 있을까요?

anonymous · Accepted Answer

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.흰밀가루의 경우 중력분, 박력분 등과 상관없이 혈당을 한번에 크게 올릴 수 있으므로 과도한 섭취를 유의해야합니다.

식습관·식이요법