비가 오고 나면 과일 당도가 떨어지나요?

Question

마트에 장 보러 갔는데 과일이 세일을 해서 구매를 하려고 하니, 최근에 비가 많이 와서 당도가 떨어진다고 못 사게 하던데요~!!

그말이 사실인가요?

Answer 1

안녕하세요

비가 많이 오면 과실나무가 뿌리를 통해 대량의 수분을 흡수하면서 과육 내부의 수분량이 급격히 늘어나 당도가 상대적으로 묽어지는 농축 감소 현상이 실제로 발생합니다. 또한 비가 오는 동안 일조량이 줄어들어 과실이 당분을 만들어내는 광합성 활동이 저하되는 것도 주요 원인입니다 다만 수확 전 며칠간 날씨가 다시 화창해지면 과일 속 수분이 배출되고 당도가 회복될 수 있으므로 비가 그친 직후보다는 며칠 뒤 수확한 과일을 선택하는 것이 좋습니다

Answer 2

그렇지않은거같아요 하우스재배하는 농장도 많아서 그런가 확실히 하우스재배용은 농장마다 당도가 다르긴하지만 맛은 그렇게 싱겁지않아요