튀김 요리가 몸에 좋지 않다고 하는 이유가 무엇인가요?

Question

튀김 요리는 정말로 맛있지만 그만큼 몸에도 좋지 않은 것으로 잘 알려져 있는데요. 그래서 궁금해진 점인데 튀김 요리가 몸에 좋지 않다고 하는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

튀김은 기름성분이 주원료입니다.

몸에 식용유가 들어간다면 좋을것이 하나도 없습니다.

트랜스지방이 몸애 좋지않고 헐만이 막히거나 콜레스테롤이 올라가면서 몸에 좋지않고

고온조리시 아크릴아마이드라는 성분등이 생겨나기도해 인체에 안좋은 작용을 하게 됩니다.

Answer 2

질문자님 말씀처럼 튀김 요리의 경우 아무래도 건강에 좋지 않다고 하는데 그 이유는 기름이 요리에 많이 들어 있기 때문에 좋지 않다고 하는 것입니다