하루 3끼 식사 대신 간편한 스무디로 대체해도 될까요?
시간을 아끼기 위해 식사를 스무디로 대체하고 싶습니다. 하지만 영양면에서 부족한 점이 걱정됩니다. 이렇게 식사를 대체해도 괜찮은 걸까요? 어떤 재료를 사용하면 영양분을 보충할 수 있을까요?
안녕하세요. 박진석 영양사입니다.
우리의 턱의 씹는 활동(저작작용)을 통해 입에서도 소화효소가 분비되며
씹는 활동 자체로 포만감 중추에 영향을 주고, 만족감에도 영향을 미치는 만큼 씹는 행위는 우리에게 중요합니다.
영양분이야 어떻게든 맞추면 스무디로도 충족시킬수야 있겠으나,
씹고, 삼키고, 소화할 수 있는 능력을 갖춘 질문자께서 하는 방법으로는 건강상 권장드리지 않습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
식사를 스무디로 대체하는 것은 괜찮은 선택일 수 있지만, 영양분을 충분히 섭취할 수 있도록 재료를 골라야 합니다.
일반적으로 스무디는 과일과 우유 또는 요거트 등의 재료를 사용하여 만들어지므로, 과일을 통해 비타민과 미네랄을, 우유 또는 요거트를 통해 단백질과 칼슘 등을 섭취할 수 있습니다.
그러나 스무디만으로 모든 영양소를 충분히 섭취하기는 어렵습니다. 따라서 스무디에 추가적인 재료를 넣어 영양분을 보충할 필요가 있습니다.
예를 들어, 아보카도, 스피루리나, 콩가루, 땅콩버터, 카카오파우더, 프로틴 분말 등을 스무디에 추가할 수 있습니다. 아보카도는 지방과 영양분이 풍부하며, 스피루리나는 단백질과 철분, 비타민B12를 함유하고 있습니다. 콩가루는 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 땅콩버터는 단백질과 지방, 비타민E를 함유하고 있습니다. 카카오파우더는 항산화제와 마그네슘, 철분 등을 함유하고 있으며, 프로틴 분말은 단백질을 보충할 수 있는 좋은 선택입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
하루중에 한까를 스무디로 하는것은 영양적으로 문제사 많아 보입니다. 거의 안 드시는거랑 비슷하거나
나뻐 보일수도 있습니다.