베타인,펩신 소화제로 단배질 분해 실험단백질 분해 실험을 하려고하는데 펩신용액을 구하지 못해서 대신 베타인,펩신 소화제로 대체했어요 그런데 소화제를 넣지 않은것과 넣은것 2개다 뷰렛용액에 반응을 하더라구요 제가 소화제를 단배질을 분해할 만큼의 양을 넣지 않은 것일까요?아니면 위산이 없으면 활성화되지 않는다던지...단배질 소화효소는 펩신 말고 다른것도 있는걸로 아는데 펩신으로 단백질을 모두 분해할 수 없는건가요?왜 2개 다 뷰렛반응 을 하였는지 알려주세요