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답변 내역

암환자가 먹는 식단은 뭐가 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.암 환자가 치료 및 재활 중에 먹기 좋은 음식 리스트입니다.미역국, 북엇국, 닭곰탕, 맑은 된장국, 배추된장국, 감자탕, 순두부찌개. 콩나물국, 수육(돼지고기/소고기), 닭가슴살 샐러드, 연어구이, 고등어 조림(싱겁게), 가자미 구이, 닭찜(간장), 제철 생선회, 장어구이, 흑미밥, 귀리밥, 전복죽, 닭죽,들깨버섯죽, 단호박죽, 참치마요덮밥(마요네즈 적게), 연어 아보카도 덮밥, 나물반찬, 오이무침, 저염 김치, 연근조림, 두부전, 달걀찜, 멸치볶음, 견과류, 바나나, 블루베리, 딸기, 사과, 배, 고구마, 단호박찜,무가당 요거트, 녹차, 보리차, 생강차 등 자극적이거나 기름진 음식은 피하고 영양 균형을 맞춰 드시는게 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.03.28
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콜라겐이 해주는 기능은 우리 몸에 어떤것을 좋게해주나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.콜라겐은 우리몸의 피부, 뼈 관절, 근육, 혈관 등을 튼튼하게 유지하는 단백질입니다.피부탄력과 주름을 예방하고 연골과 뼈를 튼튼하게 만들어 관절 통증을 줄이며 머리카락과 손톱이 건강하게 자라도록 돕고 근육유지와 회복을 도우며 혈관을 탄력있게 유지해 혈액순환을 원활하게 합니다. 하지만 키 성장에는 직접적인 영향을 주지 않습니다. 키는 주로 성장호르몬과 칼슘이 중요한 역할을 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.03.28
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낮잠이 우리몸에 어떤 영향을주나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.낮잠은 단순히 피로를 푸는 것 뿐만 아니라 뇌 기능, 집중력. 기억력, 기분 개선 등에도 좋은 영향을 줍니다. 단 너무 오래 자면(1시간 이상) 오히려 피곤할 수 있으니 20~30분 정도가 가장 효과적입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.03.28
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고로쇠 나무 수액은 어떻게 마시는게 가장 좋은건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고로쇠 나무 수액은 원액 그대로 마시는 것이 가장 좋습니다. 보통 아침 공복에 한 컵씩 마시면 몸에 잘 흡수됩니다. 활용법으로는 차로 마시기, 밥 지을때 사용하기, 국이나 찌개 육수로 요리에 사용하기, 등이 있으며 주의할 점은 신장질환이 있거나 수액을 과다 섭취하면 부종이 생길수 있으니 주의하시고 단풍나무 알레르기가 있는 경우는 피하는 것이 좋습니다. 냉장보관하고 일주일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.03.27
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식이섬유와 단백질의 황금 비율로 식욕 조절이 가능한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식이섬유와 단백질의 황금비율은 약 1:1 정도로 섭취하는 것이 좋습니다. 식이섬유는 소화가 천천히 되면서 포만감을 오래 유지시켜주고 단백질은 근육을 유지하면서도 식욕을 억제하는 데 도움을 줍니다. 따라서 두 가지를 균형 있게 섭취하면 더 효과적으로 식욕을 조절할 수 있습니다. 예를 들면 식사때 채소와 단백질을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.03.27
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돼지 껍데기에 콜라겐이 많이 있는데 흡수도 잘될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.돼지껍데기에는 콜라겐이 많지만 그대로 먹어서는 흡수율이 낮습니다. 콜라겐이 체내에서 효과적으로 이용되려면 젤라틴 형태로 가수분해되거나 펩타이드 형태로 분해된 콜라겐을 섭취하는 것이 더 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.03.26
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구운계란과 삶은계란은 어떤 차이점이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.구운게란은 껍질이 더 바삭하고 속이 조금 더 건조하고 쫄깃해질수 있으며 삶은 계란은 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 구우계란은 열을 가하면서 자연스럽게 고소한 맛이 강해지고 훈제 향처럼 조금 더 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 영양면에서는 큰 차이가 없으며 구운계란은 수분이 더 증발되기 때문에 약간 더 농축된 형태로 영양소가 있을 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.03.26
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녹차를 많이 마시면 건강에 어떤 영향을 줄까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.녹차는 항산화 효과, 심혈관 건강 개선 혈당 조절 다이어트 지원등의 장점이 있지만 과다 섭취시 카페인 과다, 위장 자극, 철분 흡수 방해, 간 건강 부담등의 부작용이 있을 수 있습니다. 하루 2~3잔 정도가 적당하며 위가 약하거나 빈혈이 있다면 식후에 마시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.03.26
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물에 종류에 따라서 음식의 맛이 달라진다는데 왜 그런가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물의 맛이 음식 맛에 영향을 미치는 이유는 물 속에 포함된 미네랄이나 불순물 때문이며 물에 들어있는 미네랄, 예를 들어 칼슘,마그네슘, 나트륨 등이 음식의 맛을 변화시킬 수 있습니다. 이런 미네랄들이 요리 과정에서 음식의 맛을 흠수하거나 반응하면서 같은 음식이라도 물의 종류에 따라 맛이 달라질 수 있는 겁니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.03.24
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식사 후 바로 누우면 건강에 안 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식사 후 바로 누우면 소화에 방해가 될 수 있습니다. 식사 후 위가 음식을 소화하는데 시간이 필요한데 누우면 위산 역류나 소화 불랴을 유발할 수 있습니다. 또한 눕는 자세가 소화를 방해하고 체중 증가와 관련이 있을 수 있습니다. 따라서 식사 후 적어도 30분 정도는 일어선 자세로 활동하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.03.21
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