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답변 내역

안전관리인증은 어떠한 조건에 맞춰 부여되는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.HACCP인증을 받으려면 위함 요소 분석 : 생산 과정에서 발생 할 수 있는 위험 요소(미생물, 화학물질 등)를 파악합니다. 중요 관리점 설정 : 위험 요소를 통제할 수 있는 중요 관리 지점을 설정합니다. 모니터링 및 기록 : 중요 관리점에서의 상태를 지속적으로 모니터링하고 기록을 남깁니다 검증 : 시스템이 제대로 작동하는지 검증하고 개선합니다.HACCP 기준은 식품의 안전을 보장하기 위한 것이라, 식습관과 건강에 따라 어느 정도 변할 수는 있지만 기본적인 안전기준은 일정합니다. 다만 국가나 지역에 따라 세부 기준이 달라질 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.03.18
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생리학적으로 식사를 꼭 규칙적으로 해야하는 특별한 이유가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식사를 규칙적으로 하는 이유는 신체의 생리적 리듬과 관련이 있습니다. 일정한 시간에 식사를 하면 호르몬 분비와 소화 기능이 일정하게 유지되어 혈당 조절이나 에너지 소모가 효울적으로 이루어집니다. 특히 인슐린과 같은 호르몬은 규칙적인 식사로 안정적인 분비를 돕습니다. 식사를 일정한 시간에 하는 것이 중요한 이유는 신체가 예측 가능한 패턴에 적응하여 소화와 대사 기능이 더 잘 조절되기 때문입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.03.18
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소변을 자주 보는 사람은 물을 자주 먹는게 오히려 안좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소변을 자주 보는 이유는 여러가지가 있을 수 있습니다. 물을 많이 마셔서 그런 경우도 있지만 전립선 문제나 배뇨 문제가 있을 수도 있습니다. 만약 평소보다 더 많은 양을 바시지 않았는데도 자주 가게 된다면 전립선 문제나 다른 건강 문제가 원인일 수 있습니다. 일반적으로 과도한 수분 섭취는 소변을 자주 보게 만들 수 있지만 적당한 물 섭취는 건강에 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.03.18
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젓갈이 건강에 안 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.젓갈인 건강에 안 좋은 이유는 염분(소금)함량이 매우 높기 때문입니다. 젓갈은 발효 과정에서 소금을 많이 사용해 보존하는데 이 소금이 과다 섭취될 경우 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 등 건강 문제를 일으킬수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.03.18
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건강검진 할때 물도 먹지말라는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.건강검진에서 물도 금식하는 이유는 검사 결과에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 특히 CT촬영이나 초음파 검사에서는 물이 포함된 체내물질이 이미 있는 상태에서 이미지가 왜곡될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.03.18
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혈당을 빨리 올리는 음식과 천천히 올리는 음식에는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.혈당을 빨리 올리는 음식은 흰빵, 흰쌀밥, 감자(튀긴 감자나 으깬 감자), 설창, 탄산음료, 과일주스, 과자, 케이크 등이며 혈당을 천천히 올리는 음식은 통곡물(현미, 오트밀), 채소(특히 잎채소나 브로콜리, 시금치), 콩류(강낭콩, 렌틸콩), 과일(사과, 배,베리류), 고기 생선등 단백질 음식등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.03.18
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하루 시간 중 당이 가장 높은 시간은 언제인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 하루 중 수치가 가장 높은 시간대는 식사 직후입니다. 식후 1~2시간이내에 혈당이 가장 급격히 상승하는 데 이는 음식에서 탄수화물이 분해되어 혈당으로 변환되기 때문입니다. 그 후 혈당은 점차 안정되며 저녁과 취침 직전에는 상대적으로 낮은 혈당을 유지하는 경향이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.03.18
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라면이나 과자는 유통기한이 얼마나 지나도 먹을수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.포장이 뜯어지지 않았다면 6개월 정도 지나도 라면이나 과자는 일반적으로 먹을 수 있지만 유통기한을 지나면 맛이나 품질이 떨어질 수 있고 과자나 라면에 포함된 조미료가 변질될 가능성도 있으니 먹기 전 냄새나 색깔을 확인하는 것이 좋습니다. 만약 이상이 없으면 먹어도 괜찮지만 혹시 모를 안전 문제를 피하려면 유통기한 내에 소비하는 것이 가장 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.03.18
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커피를 많이 먹으면 몸속 장 활동에 영향을 주나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 커피가 위장 활동에 영향을 줄 수 있습니다.커피는 위산 분비를 촉진하고 장 운동을 활성화 시켜 소화를 도울 수 있으므로 일부 사람들은 커피를 마신 후에 배변 활동이 원활해지는 경우가 있으며 많이 마시면 위장에 자극을 줄 수 있어 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 커피가 위장에 미치는 영향은 개인 차가 크지만 과도하게 마시면 소화불량이나 설사를 유발할수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.03.18
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레몬즙과 올리브유를 섞어 먹으면 좋나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.레몬즙과 올리브유를 섞어 먹는 것은 실제로 건강에 좋을 수 있습니다.올리브유는 건강한 지방을 포함하고 있어 간에 부담을 줄이고 레몬즙은 디톡스 효과가 있어 간 기능을 지원할 수 있습니다.레몬즙은 소화를 촉진하고 올리브유는 위장 건강에 도움을 줄 수 있어 변비 해소에도 도움이 될수 있습니다.올리브유는 항산화 성분인 비타민E가 풍부하고 레몬즙은 비타민C가 많아 면역력을 높이는 데 기여합니다.따라서 두가지를 섞어 먹는 것은 소화와 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있으나 너무 많이 먹으면 속이 불편할 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.03.18
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