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당이 높아 검색하니 감자탕은 당이 튀지 않는다고 하는데 사실인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.감자탕 자체는 당분이 낮은 음식으로, 혈당에 큰 영향을 미치지 않을 수 있으나 감자탕의 국물에는 소금과 기름이 많이 들어가고, 감자와 고기 자체가 많은 양을 차지할 수 있습니다. 따라서, 감자탕을 먹을 때는 국물의 양을 줄이고, 감자의 양을 적게 하여 다른 식사와 함께 균형을 맞추는 것이 좋으며 임당 환자라면 식사 전후 혈당 수치를 모니터링하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.30
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냉동생선 해동하면 살 흐물 흐물 거리던데 예방법은 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.냉동 생선이 흐물거리게 되는 문제를 예방하려면 다음 방법을 시도해 보세요.냉장고에서 천천히 해동: 냉장고에서 8~12시간 정도 서서히 해동하면 질감이 더 잘 유지됩니다.찬물 해동: 밀봉된 상태로 찬물에 담가 1~2시간 해동하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.종이 타올 사용: 해동 후 종이 타올로 물기를 제거하면 살이 덜 흐물거립니다.이 방법들을 통해 생선의 질감을 개선할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.30
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간혈적 단식 저녁만 먹는것도 효과가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네, 저녁만 먹는 간헐적 단식도 다이어트에 효과적일 수 있으며 하루 중 특정 시간에만 음식을 섭취하고 나머지 시간은 금식하는 방식은 신진대사를 조절하고 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 다만, 저녁에 먹는 음식의 종류와 양에 따라 효과가 달라질 수 있으니, 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.30
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검은콩 검은참깨 두유 효능이 조금이라도 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.검은콩, 검은참깨, 두유는 각기 다른 건강 효능이 있습니다.검은콩: 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 항산화 물질이 많아 심혈관 건강과 소화에 좋습니다.검은참깨: 칼슘과 비타민 E가 많아 뼈 건강과 피부 건강에 도움이 됩니다.두유: 검은콩 두유는 단백질과 이소플라본이 풍부하여 호르몬 균형을 돕고 심혈관 건강에 좋습니다.시중에 판매되는 검은콩, 검은참깨 두유는 직접 먹는 것보다는 효능이 다소 줄어들 수 있지만, 그래도 영양소를 제공하므로 도움이 되며 귀찮음이 문제라면, 두유를 활용하는 것도 좋은 대안이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.30
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매운 음식을 먹으면 어떤 효과가 있을까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매운 음식을 먹으면 다음과 같은 장점과 단점이 있습니다.장점:대사 촉진: 캡사이신이 신진대사를 증가시킬 수 있습니다.통증 완화: 엔돌핀 분비로 일시적인 통증 완화 효과가 있을 수 있습니다.소화 촉진: 위액 분비를 증가시켜 소화에 도움을 줄 수 있습니다.단점:위장 자극: 위장에 자극을 줄 수 있어 위염이나 소화불량을 유발할 수 있습니다.민감한 사람에게 문제: 식도염이나 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.과도한 섭취: 과도하게 먹으면 속쓰림이나 위장 불편을 초래할 수 있습니다.적당히 섭취하면 장점이 있지만, 과도하게 먹지 않는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.30
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균형 잡힌 식단에 대해 알려주시면 감사하겠습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.균형 잡힌 식단은 신체가 필요로 하는 모든 영양소를 적절히 포함하여 건강을 유지하는 식단을 의미하며 주요 요소는 다음과 같습니다.탄수화물: 에너지의 주요 원천이며 통곡물, 채소, 과일 등에서 섭취하며 안정적인 에너지 공급과 소화에 도움이 됩니다.단백질: 근육과 조직의 성장 및 회복에 중요하며 . 육류, 생선, 두부, 콩, 견과류 등에서 얻습니다.지방: 세포 기능과 호르몬 생산에 필요하며 건강한 지방(아보카도, 올리브유, 견과류 등)을 적당히 섭취합니다.비타민과 미네랄: 면역 기능과 에너지 생성에 중요하며 다양한 색상의 채소와 과일을 포함하여 섭취합니다.식이섬유: 소화 건강을 돕고 포만감을 주. 채소, 과일, 통곡물에 풍부합니다.균형 잡힌 식단은 체중 조절, 만성 질환 예방, 에너지 증진 및 전반적인 건강 유지에 도움이 되므로 다양한 음식을 골고루 섭취함으로써 각 영양소를 충분히 얻을 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.30
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항암치료 양배추 섭취효능 부작용 식이요법
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.항암치료 중인 환자에서 양배추를 섭취할 때 주의할 점은 비타민 K이며 비타민 K는 혈액 응고에 영향을 미치므로, 해파린 같은 항응고제를 사용하는 경우 비타민 K 섭취를 과도하게 하지 않는 것이 좋습니다. 양배추를 쪄서 먹는 것은 건강에 도움이 될 수 있지만, 해파린 복용 중이라면 비타민 K 섭취를 조절하는 것이 중요하므로 양배추를 포함한 식단을 변경하기 전에 담당 의사나 영양사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.30
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젊어서부터 실천할 수 있으며 효과가 있는 노화지연의 핵심기전은 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.젊어서부터 실천할 수 있는 노화 지연의 핵심 기전은 다음과 같습니다.항산화제: 항산화 성분이 풍부한 식품(예: 과일, 채소)은 세포 손상을 줄이고 노화를 늦출 수 있습니다.운동: 규칙적인 운동은 신진대사를 촉진하고 근육량을 유지하는 데 도움을 줍니다.건강한 식습관: 균형 잡힌 식사는 체중 조절과 만성 질환 예방에 효과적입니다.충분한 수면: 깊은 수면은 세포 회복과 면역 기능을 지원합니다.스트레스 관리: 스트레스는 노화를 가속화하므로, 명상이나 취미 활동으로 스트레스를 줄이는 것이 중요합니다.이러한 방법들은 모두 신체와 정신의 건강을 유지하는 데 기여하여 노화 과정을 늦출 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.30
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스트레스 관리를 위한 효과적인 방법은 무엇인가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.스트레스 관리를 위한 효과적인 방법은 다음과 같습니다.규칙적인 운동: 운동은 스트레스 호르몬을 줄이고 기분을 좋게 하며 매일 30분 걷기나 가벼운 운동을 해보세요.건강한 식사: 균형 잡힌 식사는 에너지를 높이고 스트레스에 더 잘 대응할 수 있게 합니다.충분한 수면: 7~8시간의 수면은 스트레스 해소에 중요합니다.명상과 호흡: 명상이나 깊은 호흡은 긴장을 완화시키며 매일 몇 분씩 연습해 보세요.시간 관리: 일정과 우선순위를 정리하여 부담을 줄이며 학생이라면 학습 계획을 세워 꾸준히 관리하세요.취미 활동: 즐기는 활동을 통해 스트레스를 해소할 수 있습니다.학생으로서 실질적인 방법으로는 학습 목표를 세우고, 작은 휴식을 계획하며, 친구나 가족과 소통하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.30
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대변이 나올듯 말듯하여 화장실 들어갔다 나오길 반복하는데 무슨 질병일까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.대변이 나오려다 말다 하는 증상은 여러 가지 원인으로 발생할 수 있습니다0과민성 대장 증후군(IBS): 스트레스나 특정 음식에 의해 대장 기능이 불규칙해질 수 있습니다.변비: 변비로 인해 대변이 잘 배출되지 않고 잔여물이 대장에 남아 있을 수 있습니다.소화 불량: 위장에 문제가 생겨 대변이 불편하게 느껴질 수 있습니다.이러한 증상이 계속되면 의사와 상담하여 정확한 진단을 받는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.30
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