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답변 내역

양파 마늘 오래두면 싹나는데 먹어도 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.양파와 마늘이 싹이 나더라도 일반적으로 먹을 수 있습니다. 하지만 싹이 나면 신선도와 맛이 조금 달라질 수 있고 양파와 마늘의 발아부위가 때때로 살짝 쓴 맛을 가질 수 있으므로 살짝 발아한 부분을 제거하여 사용하셔도 됩니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.10
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파인애플이 연육작용을 한다고 하던데, 어떤 영양성분인지 알 수 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.파인애플에는 소화 효소인 브로메린이 포함되어 있으며 이것은 단백질을 분해하는 데 도움이 되며, 소화를 촉진하여 연육작용에 도움이 됩니다. 브로메린은 파인애플의 줄기와 껍질에 가장 많이 들어 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.10
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봄이라 그런지 졸리게 되는데 이를 예방할 수 있는 음식이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.충곤증을 예방하거나 피로 회복에 도움이 되는 음식에는 단백질과 비타민이 풍부한 식품들이 있으며 아보카도, 닭가슴살, 견과류, 시금치, 케일 등, 딸기, 파인애플 등, 우유나 요거트와 같은 식품이 도움이 될 수 있고 수분을 충분히 섭취하는것도 도움이 됩니다
건강관리 / 환자 식단
24.04.10
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다이어트 식단은 칼로리만 신경 쓰는 건가요 아니면 다른 것도 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 식단을 짤 때 칼로리는 중요한 요소 중 하나지만, 그 외에도 다른 영양소를 고려해야 합니다. 영양균형이 잘 맞는 식단을 구성하는 것이 중요함으로 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민과 미네랄, 식이섬유등의 영양소들을 고려하여 칼로리를 제한하면서도 영양 균형을 유지할 수 있는 식단을 구성하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.04.10
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쥐취포의 영양성분을 알려주세요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쥐치포의 영양성분은 단백질, 지방, 미네랄 등이 있으며 말린 후 유통기한은 제조 방법, 저장 조건 및 판매자의 지침에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 말린 식품의 유통기한은 수개월에서 최대 몇 년까지일 수 있습니다. 하지만 구매한 제품의 포장에 표기된 유통기한을 확인하는 것이 가장 확실한 방법입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.10
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식사 준비나 외식할 때 고려하는 영양소가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식사를 준비하거나 외식할 때 고려해야 하는 필수 영양소는 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등이 있으며 이들을 균형 있게 섭취하는 것이 건강한 식습관을 유지하는 데 중요합니다
건강관리 / 환자 식단
24.04.10
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단호박을 쪄서 우유에 갈아서 먹으면 영양적인 식사대용이 될 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단호박과 우유를 함께 갈아먹으면 영양적으로 풍부한 식사 대용이 될 수 있으며 단호박은 비타민 A와 칼륨이 풍부하며, 우유는 칼슘과 단백질이 풍부합니다. 영양성분을 최대한 유지하기 위해 신선한 재료를 사용하고, 과도한 당이나 기타 첨가물을 피하는 것이 중요하며 식사를 완전히 대체하기보다는 식사의 한 부분으로 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.04.10
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초등학생 키 크는데 좋은 음식과 나쁜 음식은 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.키를 크게 하는 데 도움이 되는 음식은 우유, 요구르트, 치즈, 고기, 생선, 과일, 채소 등 칼슘, 단백질, 비타민이 풍부한 음식이며 과도한 단순당이 많은 음료나 과자류, 과도한 카페인이 들어간 음료 등은 성장에 좋지 않습니다
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.04.10
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식사량이 너무 적은 어르신 식단을 알고 싶어요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.90세 노인의 경우 입맛이 없고 식사량이 적을 때, 소화력이 좋으시다면 소량의 고단백, 고열량 음식을 고려할 수 있으며 변비와 기운이 없는 증상이 있으므로 소화가 잘되고 영양이 풍부한 부드러운 음식이 좋습니다. 이런 음식으로는 닭가슴살, 삶은 달걀, 두부, 요구르트, 견과류, 복숭아, 바나나, 사과 등의 부드러운 과일과 삶은 채소, 쌀, 귀리, 고구마, 호박 등의 곡류와 소고기, 양고기, 흰살생선, 변비 예방을 위해 물, 차, 미음, 스프등이 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.10
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당은 반찬으로 섭취하는 것도 안 좋은 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.건강검진에서 당 수치가 높게 나왔다면 과도한 당 섭취는 혈당 수치를 더 높일 수 있으므로 당분이 많이 들어간 음식을 줄이고, 식단에 신선한 과일이나 채소를 더 많이 포함시키는 것이 도움이 될 수 있으며 당이 많이 든 음식 대신 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품을 드시는것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.10
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