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답변 내역

팥의 성분과 효능이 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.팥은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 고단백 곡물로, 다양한 영양소가 함유되어 있으며 이들은 소화를 촉진하고 혈당을 안정시키며 심장 건강을 증진시키는 데 도움이 되며 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 도움이 되고, 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는데 도움이 됩니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.30
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눈에 좋은 자색 당근의 효능과 부작용이 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.자색 당근은 눈 건강에 도움이 되는 베타카로틴, 비타민 A, 비타민 C 등의 영양소가 풍부하며 이들 영양소는 망막 건강을 유지하고 안구 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 하지만 과도한 섭취는 카로티노이드 중독의 위험을 증가시킬 수 있으며, 이는 피부가 주황색으로 변하거나 눈 건강에 부작용을 일으킬 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.30
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평소에 골밀도를 높이는 데 도움되는 음식이 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.골밀도를 높이는 데 도움이 되는 음식으로는 칼슘이 붕부한 우유, 요구르트, 치즈와 같은 유제품, 아몬드, 두부, 감자와 같은 식물성 식품, 연어, 참치 등이 좋은 선택이며 비타민 D도 중요하니 해산물, 계란, 버섯 등을 섭취하는 것도좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.03.30
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간 기능에 종은 음식으로 어떤 것들이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간 기능을 향상시키는데 도움이 되는 음식으로는 브로콜리, 시금치, 닭고기, 소고기, 연어, 고등어, 호두, 아몬드, 프로바이오틱스가 풍부한 요거트 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.30
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보리새우는 어떤 영양소가 풍부하며 어떻게 섭취해야 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 보리새우에는 단백질, 철분, 아연, 마그네슘, 인 등이 풍부하게 들어 있으며 오메가-3 지방산과 다양한 비타민도 함유되어 있어 건강에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.30
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구운계란이나 삶은 계란은 영양적으로 차이점이 없나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.구운 계란과 삶은 계란 사이에는 영양소 차이가 거의 없습니다. 양쪽 다 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 유사하게 함유되어 있으며 조리 방법에 따라 소량의 영양소가 변성될 수 있지만, 전반적으로 큰 차이는 없습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.30
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가지를 정말 싫어하는데요. 색과 식감이 싫어요. 가지의 장점은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가지의 장점은 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 비타민 K, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 적은 칼로리로 다이아트에도 도움이 됩니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.30
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아이들 반찬으로 고등어나 갈치중 머가 더 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생선을 아이들 반찬으로 고를 때, 건강과 영양 면에서는 고등어가 더 나은 선택십니다. 고등어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 발달에 도움을 주고, 칼슘과 비타민 D도 풍부하게 함유돼 있어 성장기 아이들의 건강한 발달에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.03.30
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브로콜리는 어떻게 씻는게 나은건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.브로콜리를 세척할 때에는 냉수에 담가서 흔들어 먼지 등을 제거하고, 그 후에 찬물로 한 번 더 헹구면 좋으며 삶을 때는 끓는 물에 브로콜리를 넣고 뚜껑을 덮은 후 중간불로 조절하여 약 3-5분 정도 삶으면 됩니다. 주의점은 삶을 시간을 넘지 않도록 하여 브로콜리가 너무 부드럽지 않게 익히는 것이며 삶는 물에 소금을 약간 넣어서 풍미를 더해도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.30
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시금치 삶는시간좀 알려주세요...
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시금치를 삶는 데 걸리는 시간은 각자의 취향과 사용하는 레시피에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 1분 이내로 빨리 익히는 것이고 더 부드럽고 풍미를 살리고 싶다면 2분 정도 삶으시면 됩니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.30
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