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답변 내역

사과 식초와 양조식초의 차이가 뭔가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식초는 일반적으로 사과식초와 양조식초(발효식초)로 크게 나뉩니다. 각각의 특성과 용도를 알아보겠습니다.사과식초 원료: 사과를 발효시켜 만든 식초입니다.맛과 향: 일반적으로 양조식초보다는 더 부드럽고 과일 특유의 살짝 단맛이 느껴질 수 있습니다.용도: 건강에 좋은 성분이 많이 포함되어 있어서 보통 건강 음료나 건강 관리용으로 사용되며 무침이나 요리에 사용할 수 있지만, 특유의 향이 있을 수 있습니다.양조식초 원료: 곡물을 발효시켜 만든 식초입니다.맛과 향: 뚜렷한 식초의 맛과 향이 강합니다.용도: 일반적인 무침, 요리, 소스 등 다양한 요리에 사용되며 향이 강할 수 있어서 사용할 때 주의가 필요할 수 있습니다.따라서, 향이 강한 식초를 좋아하지 않으시다면, 양조식초(발효식초)를 선택하는 것이 좋습니다. 일반적으로 무침이나 요리에 사용할 때 가장 많이 쓰이는 식초이며, 맛과 향이 강하지 않으면서도 요리에 훌륭한 맛을 더해줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.19
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어깨가 아프면 운동을 하면 안될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.어깨가 아프면 운동을 계속하면 상태가 악화될 수 있으므로 일단 휴식이 필요하며 운동을 재개하기 전에 다음과 같은 점을 고려하시면 좋습니다:휴식과 얼음: 어깨 통증을 완화하기 위해 휴식을 취하고, 얼음 팩을 이용해 어깨를 차갑게 해주며 얼음은 통증을 줄이고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.통증 관리: 통증이 심할 경우 완전한 휴식을 유지하고, 필요하다면 진통제를 복용해도 좋지만 의사나 전문가와 상담 후 사용하세요.전문가 상담: 만약 지속적인 어깨 통증이 있다면 전문가의 상담을 받는 것이 중요하며 원인을 진단받고 적절한 치료 방법을 받는 것이 도움이 됩니다.운동 방법 조정: 어깨 통증이 완화된 후에도 다시 운동을 시작할 때는 어깨를 부상하지 않도록 주의해야 합니다. 근력 운동이나 유산소 운동을 시작하기 전에 점진적으로 부하를 늘리고, 올바른 자세와 기법을 유지하는 것이 중요합니다.영양 관리: 살이 쪘다는 점에서, 운동을 하지 못할 때에도 영양 관리를 철저히 하세요. 건강한 식습관을 유지하고 적절한 식이 요법을 고려해보세요.이러한 점을 고려하여, 어깨 통증을 완화하고 조심스럽게 운동을 재개하시기 바랍니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.19
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친구랑 약속인데 배가 아프다고해서요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.만약 배가 아프지만 죽은 싫으시다면, 가벼운 외식 메뉴로는 다음과 같은 것들이 좋을 수 있습니다:국수나 라면: 클래식한 메뉴로 소화가 잘 되는 편입니다. 삼계탕: 가벼운 한국 전통 음식으로, 건강에 좋고 소화가 잘 되는 재료로 만들어집니다.카레라이스: 카레는 소화가 잘 되는 편이며, 채소와 함께 먹으면 영양까지 보충됩니다.이러한 음식들은 소화가 잘 되면서도 맛있게 먹을 수 있는 선택지입니다. 배가 아플 때는 과도하게 기름진 음식이나 매운 음식은 피하시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.07.19
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잠잘때땀이많이나면간쪽이안좋다고방송에서그러는데요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.잠을 자면서 땀이 많이 나는 것이 간 질환과 관련이 있다는 주장은 일반적으로 의학적으로 입증된 사실은 아니며 물론 개인의 건강 상태나 신체적 상태에 따라 다를 수 있지만, 땀이 많이 나는 것이 간 건강에 직접적으로 연관되는 것은 아닙니다. 식사를 할 때 땀이 많이 나는 것 역시 간 건강과 직접적으로 연관되는 것은 아니며 일반적으로 식사 후 땀이 많이 나는 것은 다양한 이유로 인해 발생할 수 있습니다 많은 양의 음식을 먹거나, 열량이 높은 음식을 섭취하면 식사 후 열이 발생하여 땀이 나는 것이 일반적입니다. 뜨거운 국물이나 스프 등을 먹으면 체온이 올라가고 신체가 열을 조절하기 위해 땀을 내는 경우가 있을 수 있습니다. 개인마다 땀샘의 활동이 다를 수 있으며, 식사 후 땀이 나는 정도도 이에 따라 달라질 수 있습니다.따라서 땀이 많이 나는 것 자체가 간 건강에 직접적으로 문제가 있다는 것은 아니며, 개인의 건강 상태와 식사 습관에 따라 다를 수 있는 정상적인 생리적 반응일 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.07.19
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냉동오징어내장 먹어도되는건가요???
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.냉동 오징어 내장은 일반적으로 안전하게 먹을 수 있습니다. 그러나 몇 가지 주의할 점이 있습니다:냉동 오징어 내장이 충분히 신선하고, 적절한 조리 과정을 거쳤는지 확인해야 하며 오래된 제품이나 충분히 요리되지 않은 경우에는 위험할 수 있습니다.오징어 내장을 먹기 전에 충분히 익혔는지 확인해야 하며 내장은 식중독 가능성이 있는 성분을 포함할 수 있으므로, 완전히 익히는 것이 중요합니다. 냉동 오징어 내장이 올바른 보관 상태에서 해동되고 조리되었는지 확인하고 잘못된 보관은 균의 증식을 유발할 수 있습니다.만약 면역력이 약하거나, 임신 중이거나, 기저질환을 앓고 있다면 오징어 내장을 섭취를 주의 하시는게 좋습니다.일반적으로 오징어 내장은 맛있고 영양가도 높지만, 위의 사항을 준수하면서 소비해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.19
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근무하면서 먹기 적당한 간식이 뭐가있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.근무 중에 먹기 좋은 맛있는 간식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다:1. 견과류: 아몬드, 호두, 캐슈넛 등의 혼합 견과류는 영양가가 높고, 휴대하기 편리합니다.2. 말린 과일: 건포도, 크랜베리, 망고 등의 말린 과일은 달콤하면서도 건강에 좋습니다.3. 그릭 요거트: 개별 포장된 그릭 요거트는 단백질이 풍부하고 맛있습니다.4. 치즈 스틱: 간편하게 하나씩 먹을 수 있으며, 포만감도 줍니다.5. 프로틴 바: 다양한 맛이 있어 기호에 맞게 선택할 수 있습니다.6. 쌀과자: 바삭하고 가벼운 스낵으로, 부담 없이 즐길 수 있습니다.7. 미니 머핀: 코스트코에서 대량으로 구매할 수 있는 미니 머핀은 다양한 맛이 있어 선택의 폭이 넓습니다8. 채소 스틱: 당근, 셀러리, 오이 등의 채소 스틱을 준비해 두면 신선하고 건강한 간식을 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.07.18
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고지혈증은 평생 관리 해야 하나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고지혈증은 평생 관리가 필요한 만성 질환입니다. 약물 치료는 수치를 낮추는 데 효과적이지만, 중단하면 다시 올라갈 수 있습니다. 약물 복용 여부는 의사와 상의하여 결정하는 것이 중요하며 생활 습관 개선도 병행해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.18
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토마토 주스를 너무 많이 먹으면 어떻게 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.토마토 주스를 과량 섭취할 경우 몇 가지 부작용이 있을 수 있습니다. 주된 성분 중 하나인 라이코펜을 과다 섭취하면 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다1. 라이코펜 과다 섭취는 복통, 설사, 메스꺼움 등을 유발할 수 있습니다.2. 피부가 오렌지색으로 변하는 라이코페니아(likopenemia) 현상이 발생할 수 있습니다.3. 산 성분이 많아 위산 역류 증상을 악화시킬 수 있습니다.하루에 1.5리터의 토마토 주스를 섭취하는 것은 상당히 많은 양이므로, 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 목이 아파서 밥을 먹기 힘들다면, 토마토 주스 외에도 물이나 다른 영양 음료로 수분을 보충하는 것이 좋으며 필요하다면, 의료 전문가와 상담하는 것이 가장 안전합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.18
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밤에 야식을 안 먹으면 잠이 안 오는데 어떻게 해야 하죠?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밤에 야식이 필요할 때는 다음과 같은 방법을 시도해보세요:1. 저녁 식사를 조금 늘려서 포만감을 유지하세요. 단, 건강한 음식을 선택하세요.2. 저지방 요거트, 과일, 견과류처럼 가벼운 야식을 선택하세요.3. 물이나 허브 차를 마셔 배고픔을 줄이세요.4. 저녁 식사 시간을 조금 늦춰서 밤에 배고픔을 덜 느끼도록 하세요.이 방법들을 시도해보면 야식 없이도 잘 수 있을 겁니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.07.18
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가속노화를 일으키는 식품이나 식습관에는 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가속노화를 일으키는 식품이나 식습관에는 다음과 같은 것들이 있습니다:1. 과도한 설탕 섭취는 콜라겐과 엘라스틴을 손상시켜 피부 노화를 촉진합니다.2. 트랜스지방및 포화지방은 염증을 유발하고 세포 손상을 촉진해 노화를 가속화할 수 있습니다.3. 과도한 나트륨은 세포에 스트레스를 주고 피부를 건조하게 만들어 노화를 촉진합니다.4. 알코올 과다 섭취는 체내 비타민과 미네랄을 고갈시키고 피부 탈수를 일으켜 노화를 가속화할 수 있습니다.5. 방부제, 인공 첨가물 등이 포함된 가공식품은 체내 염증을 증가시켜 노화를 촉진할 수 있습니다.이 외에도, 단백질 음료를 과도하게 섭취할 경우, 일부 성분이 체내 염증 반응을 유발해 노화를 가속화할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.07.18
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