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답변 내역

진짜식초와 가짜식초 어떻게 구별하나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.진짜 자연발효식초와 가짜 식초를 구별하는 것은 몇 가지 팁을 통해 할 수 있습니다: 진정한 자연발효식초는 곡물이나 과일 등의 천연 원료에서 발효되어야 하며 라벤더, 사과, 포도 등과 같은 과일이나 곡물에서 만들어진 식초가 일반적입니다.자연발효식초는 시간이 필요한 과정을 거쳐 만들어 지며 발효 과정이 짧은 경우 일반적으로 합성된 식초일 가능성이 높습니다. 원산지가 명시되어 있는지 확인하세요. 유명 브랜드나 신뢰할 수 있는 곳에서 나온 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 가짜 식초는 종종 인공 색소, 감미료 또는 방부제 등이 추가되어 있을 수 있으므로 가능하면 이러한 추가 성분이 없는 제품을 선택하세요.식품 안전 기준을 준수하는 품질 인증 마크가 있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.너무 저렴한 가격의 식초는 질이 낮을 수 있으므로 일정한 가격대에 맞는 제품을 선택하는 것이 현명합니다.따라서, 자연발효식초를 찾고자 한다면 원료, 발효 과정, 원산지, 성분 등을 주의 깊게 확인하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.20
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저녁에 탄산수를 마시는 건 건강에 괜찮은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.탄산수를 저녁에 마시는 것은 대부분의 경우 건강에 큰 문제가 되지 않습니다. 오히려 탄산수는 칼로리가 없고 포만감을 주기 때문에 다이어트 중일 때 특히 도움이 될 수 있습니다. 다만 개인적인 반응을 잘 관찰하고, 순수 탄산수를 선택하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.06.19
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계란노른자는 지방함량이높다고 하는데
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.계란을 완전식품이라고 부르는 이유는 그 안에 다양한 영양소가 균형 있게 포함되어 있기 때문입니다. 비록 계란노른자에는 지방이 포함되어 있지만, 계란에는 여러 가지 중요한 영양소가 풍부하게 들어있으며 성인병환자에게는 과도한 지방 섭취가 문제가 될 수 있지만, 균형 잡힌 식단의 일환으로 적절한 양의 계란을 섭취하는 것은 큰 문제가 되지 않습니다. 특히 계란의 노른자에 들어 있는 콜린은 뇌 건강에 중요한 역할을 합니다. 따라서, 계란은 다양한 필수 영양소를 포함하고 있어 완전식품이라고 불리며, 특정 상황에서는 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.19
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아침 공복에 피해야 할 영양제는 뭔가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침 공복에 피해야 할 영양제는 다음과 같습니다:1. 철분 보충제: 철분은 공복에 섭취하면 위장 장애를 유발할 수 있으므로 식사 후에 섭취하는 것이 좋습니다.2. 비타민 C 고용량: 비타민 C는 공복에 섭취하면 속쓰림이나 위산 역류를 유발할 수 있으므로 음식과 함께 섭취하는 것이 더 안전합니다.3. 종합비타민: 종합비타민에는 철분, 비타민 C 등의 성분이 포함되어 있어 공복에 섭취 시 위장에 부담을 줄 수 있으므로 식후에 섭취하는 것이 좋습니다.4. 마그네슘: 마그네슘은 공복에 섭취하면 설사나 위장 장애를 유발할 수 있으므로 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.5. 오메가-3: 오메가-3 지방산 보충제는 공복에 섭취 시 위장에 불편함을 초래할 수 있으므로 식사 후에 섭취하는 것이 더 효과적입니다.
건강관리 / 환자 식단
24.06.19
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식사 후에 빠르게 소화시키는 방법 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식사 후 소화를 빠르게 돕기 위해 다음과 같은 방법들을 시도해볼 수 있습니다:1. 식사 후 10-15분간 가볍게 걷는 것이 소화에 도움이 됩니다. 2. 생강차, 페퍼민트차 등 따뜻한 음료는 소화액 분비를 촉진하고 소화를 돕습니다.3. 식사 후 바로 눕지 말고 상체를 세운 자세를 유지하는 것이 좋습니다.4. 파인애플, 파파야 등 소화 효소가 포함된 과일이나 요구르트 같은 프로바이오틱스가 풍부한 음식을 섭취하면 소화에 도움이 됩니다.5. 가벼운 스트레칭이나 요가는 소화를 촉진시키고 몸의 긴장을 풀어줍니다.이 방법들을 실천하면 식사 후 소화를 빠르게 돕는 데 효과적일 것입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.06.19
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새싹보리는 다이어트에 도움이 되나요?
새싹보리는 다이어트에 도움이 될 수 있으며 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 아무리 건강한 식품이라도 너무 많이 섭취하면 소화 문제나 다른 부작용이 발생할 수 있습니다. 하루에 권장되는 섭취량을 지키는 것이 중요합니다. 새싹보리를 수제비나 면으로 만들어 익혀도 일부 영양소는 손실될 수 있지만, 대부분의 중요한 영양소는 여전히 섭취 가능합니다. 특히, 식이섬유는 열에 강해 손실되지 않으며 새싹보리가 제공하는 영양소는 비타민 C, 비타민 K,철, 칼슘, 마그네슘, 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화제가 포함되어 있으며 필수 아미노산을 포함한 다양한 단백질 성분이 들어 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.06.19
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신 음식을 잘먹는 사람은 왜 그런건가요 ?
신 음식을 잘 먹고 많이 찾는 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다.1. 개인적인 미각 선호: 사람마다 미각이 다르므로 당신은 신맛을 특별히 더 좋아하는 것일 수 있습니다.2. 영양 결핍: 특정 영양소, 특히 비타민 C가 부족할 때 신 음식을 더 찾게 될 수 있습니다.3. 스트레스 해소: 신맛이 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있어 이를 즐길 수 있습니다.4. 습관: 어릴 때부터 신 음식을 자주 먹었다면 신맛에 익숙해져 더 많이 찾게 될 수 있습니다.하지만 신 음식의 과다 섭취는 치아 부식이나 소화 문제를 일으킬 수 있으니 주의가 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.19
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주사 맞기 싫어하는 아이 안 아프게 주사 맞는 법은?
아이가 주사를 맞기를 싫어하거나 두려워하는 경우, 몇 가지 방법을 통해 아이의 불안감을 줄이고 주사를 더 편안하게 받을 수 있습니다:주사를 맞기 전에 아이에게 무엇이 일어날지에 대해 설명해 주세요. 어린 아이들에게는 간단하고 이해하기 쉬운 말로 설명해 주는 것이 좋습니다. 경험이 풍부하고 아이들과 잘 어울리는 예방 접종 전문가를 찾아보세요. 아이가 편안하게 느낄 수 있도록 부드럽고 빠른 방법으로 주사를 맞추는 사람이 좋습니다. 아이에게 다른 아이들도 주사를 맞고 있다는 것을 보여주고, 그들이 아프지 않았다는 사실을 말해주세요. 주사를 맞기 전에 아이가 편안할 수 있는 환경을 조성하며 무서움을 줄일 수 있는 분위기를 만들어 주세요.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.06.19
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시아버지가 고혈압 당뇨가 있으신데요 식당예약시 어떤 메뉴가 좋을까요
고혈압과 당뇨가 있으신 분을 위한 건강한 식사 메뉴를 추천드립니다. 이러한 경우에는 저염식이 중요하고, 과도한 탄수화물과 당분을 피하는 것이 좋습니다. 구운 또는 찌개 요리: 특히 채소가 많이 들어간 메뉴가 좋습니다. 구운 생선이나 닭가슴살, 찌개는 건강한 단백질과 채소를 함께 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다.채소와 함께한 샐러드: 생채소와 신선한 재료로 만든 샐러드는 저염식이며 영양가가 높습니다. 드레싱은 식초나 올리브 오일 베이스로 선택하는 것이 좋습니다.채소 스튜 또는 볶음 요리: 채소를 다양하게 활용한 요리로, 오일을 적게 사용하고 식초나 식용유로 볶거나 조리하는 것이 좋습니다.고기와 채소가 든 구이 요리: 단백질이 풍부하고 지방 함량이 적은 구운 고기와 함께 채소를 구워서 먹는 것도 좋은 선택입니다.양념이 적은 해산물 요리: 조개찜이나 구운 생선 등의 해산물을 선택하되, 소금이나 고운 양념을 사용한 요리를 선호하는 것이 좋습니다.이 외에도 음식점에서 메뉴를 선택할 때는 가능하면 소금과 당분이 적은 옵션을 찾아보시고, 가급적 신선하고 가공이 적은 식품을 선택하시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.06.19
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간이 안좋으면 술마셨을때 얼굴이 빨갛게되는건강
술을 마셨을 때 얼굴이 빨갛게 달아오르는 현상은 대개 "아시아인 안면홍조증" 또는 "알코올 홍조"라고 알려져 있습니다. 이 현상은 주로 동아시아인과 일본인, 일부 중국인, 한국인 사이에서 자주 관찰되며 얼굴이 빨갛게 변하는 이유는 아세트알데하이드라는 독성 물질을 대사하는 과정에서 생기는 알레르기 반응 때문입니다. 일반적으로 이 과정에서 아세트알데하이드를 빠르게 대사할 수 있는 알코올 대사 효소가 부족하기 때문에 발생합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.19
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