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야채 보관 기간을 늘리는 방법은 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.야채 보관 기간을 늘리려면 습도 조절이 가능한 밀폐용기나 신선도 유지 비닐팩을 사용하는 게 효과적입니다. 인터넷 판매 중인 신선도 유지 비닐팩은 통기성과 습도 조절 기능으로 실제로 신선도 연장에 도움을 줍니다. 냉장 보관 시 야채 특성에 맞게 적절한 온도와 습도를 유지하는 것이 가장 중요하다고 보입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.21
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헬스 운동하고 치킨 먹어도 될까요??!!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.운동량과 음식 섭취량에 따라 달라질 것으로 보이지만 즉각적으로 체중증가는 되지는 않을 것으로 보입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.21
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단백질 보충용으로 달걀과 고단백두유 중 뭐가 더 나을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.섭취할 수 있는 단백질 양이 비슷하다면 달걀은 필수 아미노산, 비타민 D, 콜린 등 영양소가 풍부하고 포만감이 큽니다. 고단백 두유는 식물성 단백질에 더해 칼슘과 비타민 B군이 포함되어 있고, 콜레스테롤이 없다는 장점이 있습니다. 따라서 소화력이나 식이 제한에 따라 선택하는 게 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.21
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당을 천천히 올리는 과일은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.당을 천천히 올리는 과일로는 베리류(블루베리, 라즈베리)와 사과, 배 등이 있으며, 채소는 당근, 브로콜리, 오이 등이 혈당을 천천히 올립니다. 이들은 식이섬유가 풍부해 당 흡수를 늦추기 때문입니다. 과일을 식전에 먹으면 혈당 조절과 포만감 증가로 식사량 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.21
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기초대사량 기준이 있는 건지 알고 싶습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.기초대사량은 주로 키, 몸무게, 나이, 성별을 바탕으로 계산됩니다. 근육량이 많을수록 기초대사량이 높아지며, 인바디는 이 근육량 데이터를 반영해 측정합니다. 따라서 기초대사량 기준은 개인 신체조건과 근육량에 따라 다르니, 인바디 결과를 근육량과 함께 비교하는 게 정확합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.21
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치아 씨드는 어떻게 섭취하면 좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.치아씨드는 수분을 흡수하게되면 부피가 커지게 되는 식재료이기 때문에 미리수분이 있는 식재료에 불려서 섭취하거나 섭취 후 수분을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.21
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직장인인데 점심만 먹으면 졸음이 쏟아집니다
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.직장 점심 후 졸음은 혈당 급증과 하락 때문에 흔히 발생하며, 특히 소화에 에너지가 많이 쓰여서 그렇습니다.커피를 안 마시고 규칙적 수면과 운동을 해도, 식사 후 혈류가 소화기관으로 집중되며 자연스러운 졸음이 올 수 있습니다. 점심 식사량과 식단을 조절하거나 가벼운 산책을 해보면 졸음을 줄이는 데 도움이 될 수 있을 것으로 보입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.21
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게장과 감은 함께 먹으면 상극인 음식이라던데 정말인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.게장과 감을 함께 먹으면 소화에 부담을 줄 수 있다는 전통적인 속설이 있지만, 과학적으로 명확한 근거는 부족합니다.영조와 경종 이야기처럼 역사적 기록에는 있지만, 현대 의학에서는 크게 해롭다고 보지 않습니다.다만 개인에 따라 소화 불편을 겪을 수 있으니 본인의 체질에 맞게 조심하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.21
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감자껍질의 효능성은 무엇일까요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.감자껍질에는 식이섬유와 비타민 C, 항산화 물질이 풍부해 소화 건강과 면역력 강화에 도움을 줍니다.삶거나 쪄도 껍질의 영양소는 어느 정도 유지되며, 껍질째 조리하면 영양 손실을 줄일 수 있습니다.껍질은 깨끗이 씻어 구워 먹거나 감자칩으로 활용하는 등 버리지 않고 함께 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.21
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포도는 어떻게 먹는것이 건강하게 먹는방법일까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.포도는 껍질째 먹는 것이 영양소 섭취에 가장 좋으며, 깨끗이 씻어 껍질도 함께 씹어 먹는 것을 권장합니다.쥬서기로 갈면 일부 영양소가 파괴될 수 있어, 통째로 먹는 것이 더 건강하고, 설탕을 넣어 쨈으로 만드는 것은 영양소 손실이 크니 자주 권장되진 않습니다. 껍질째 먹기 어렵다면 요거트나 샐러드에 섞어 먹거나, 가볍게 세척한 후 바로 섭취하는 방법을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.21
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