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답변 내역

자색 당근은 붉은 색의 당근과 영양적으로 어떤 차이가 있는지요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.자색 당근은 붉은 당근과 달리 안토시아닌이라는 항산화 물질이 풍부해 염증 완화와 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 붉은 당근은 베타카로틴 함량이 높아 시력 보호와 면역력 강화에 효과적입니다. 자색 당근은 특히 염증이나 혈압 조절이 필요한 사람들에게 좋은 식재료로 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.19
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돼지고기 비계도 같이 먹어주는게 영양가가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.돼지고기 비계는 주로 지방으로 이루어져 있어 고칼로리이며 에너지 공급에 도움이 됩니다. 반면, 살코기는 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부해 근육 형성에 좋습니다. 따라서 영양소 면에서는 살코기가 더 균형 잡힌 영양을 제공하지만, 비계도 적당히 섭취하면 에너지 보충에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.19
4.0
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매운 음식에도 비타민이 풍부하게 들어있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.매운음식의 종류와 사용되는 재료에 따라 다를 수 있습니다. 예로 고추에는 비타민c가 다량 함유되어있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.18
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마라탕은 3대 영양소가 풍부하게 들어있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.마라탕에 넣는 재료에 따라 다르지만 마라탕의 경우 나트륨 함량이 과도하게 높고 간이 센 경향이 있기때문에 영양소가 고루 함유되어있어도 자주 섭취하면 건강에 좋지 않은 메뉴입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.18
5.0
1명 평가
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차돌박이와 우삼겹의 차이가 무엇인가요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.차돌박이는 소의 갈비뼈 부근의 지방이 많은 부위로, 구우면 기름이 많이 나오고 고소한 맛이 특징입니다. 우삼겹은 소의 배 부위로 지방이 차돌박이보다 적어 상대적으로 기름기가 덜 나오고 담백한 편입니다. 따라서 기름기가 적은 고기를 원하면 우삼겹이 더 적합할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.18
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매운거를 못먹는사람도 매운걸 잘 먹게 될수도 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.매운 음식을 먹는 횟수나 양을 천천히 늘린다면 이전보다 매운음식을 더욱 잘 먹게 될 수 있지만 위장이 약하거나 위장 관련 질환이 있으신 경우에는 무리를 줄 수 있기 때문에 권장드리지 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.18
5.0
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고춧가루는어떻게 보관하는게 가장 좋을까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.고춧가루는 습기와 공기를 피하는 밀폐 용기에 담아 냉장이나 냉동 보관하는 게 가장 좋습니다. 냉동실에서 꺼낸 고춧가루를 바로 실온에 두면 결로가 생겨 뭉칠 수 있으니 사용할 만큼만 꺼내어 빠르게 사용하는 것을 권장드립니다. 소분한 고춧가루도 다시 냉동 보관하는 것이 신선도 유지에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.18
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아이에게 자연스럽게 채소 섭취를 유도할 수 있는 식단 팁이 있을까요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.채소를 아이가 거부할 때는 다양한 색깔과 모양으로 재미있게 플레이팅해 관심을 유도하는 것이 효과적입니다. 채소를 스무디, 주스, 또는 볶음밥, 파스타 등에 살짝 숨겨 자연스럽게 섭취하게 하는 것도 좋은 방법입니다. 또한 아이가 직접 요리에 참여하게 하면 호기심과 흥미가 생겨 채소 섭취가 더 잘 이루어집니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.08.18
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단호박 세개가 있는데 뭘 해먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.미니 단호박은 찜이나 구이로 간단하게 즐기기 좋아요; 껍질째 깨끗이 씻어 통째로 찌거나 반으로 잘라 꿀과 계피를 뿌려 굽게되면 색다르게 즐길 수 있습니다. 또는 단호박을 으깨서 죽이나 스프, 샐러드 재료로 활용해도 부드럽고 맛있습니다. 초보자도 쉽게 만들 수 있는 건강한 간식이나 반찬으로도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.18
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1명 평가
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요즘 콩국을 편하게 만들수 있는 콩가루들 제품들이 있는데 영양소적인 측면에서 거의 같은 수준인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.콩가루로 만든 콩물은 편리하지만, 콩을 직접 갈아 만든 콩국에 비해 일부 식이섬유와 미네랄 함량이 떨어질 수 있습니다. 다만 단백질과 주요 영양소는 비슷한 편이라 대체로 영양 면에서 큰 차이는 없습니다.신선한 콩국은 더 자연스러운 맛과 질감을 제공하지만, 콩가루도 충분히 건강한 선택으로 보입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.18
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