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답변 내역

소고기중 업진살 부위는 어떤 영양소들로 구성되었고 어느정도 칼로리인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.소고기 업진살은 주로 단백질과 지방으로 구성되며, 철·아연·비타민 B군이 풍부하며100g당 칼로리는 약 250~300kcal로, 지방 함량에 따라 차이가 납니다.결합조직이 많아 식감이 쫄깃하며, 양이 적고 맛이 좋아 비교적 고급 부위로 취급되고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.10
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자포니카 쌀은 일반 쌀과 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.자포니카 쌀은 알이 짧고 찰기가 많아 식감이 부드럽지만, 영양성분은 일반 장립종 쌀과 큰 차이는 없습니다.단백질·탄수화물·비타민 함량은 비슷하며, 차이는 주로 아밀로스 함량(자포니카가 낮음)과 식감에서 나타납니다.건강 측면에서 특별히 더 우수하다기보다, 맛·조리 적합성에 따라 선호도가 높아 가격이 비싼편으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.10
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블랙 커피가 되려 당을 올리는 요인은 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.블랙커피의 카페인은 부신에서 아드레날린 분비를 촉진해 간에 저장된 글리코겐을 포도당으로 분해하게 합니다.이로 인해 혈중 포도당 농도가 일시적으로 상승할 수 있습니다.특히 당뇨나 인슐린 저항성이 있는 경우 이 혈당 상승 효과가 더 뚜렷하게 나타날 수 있으므로 유의해야합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.10
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단유의 시기는 보통 언제로 보는게 맞나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.세계보건기구(WHO)는 생후 6개월까지는 모유·분유만 먹이고, 이후 이유식과 함께 모유·분유를 병행하길 권장합니다.단유 시기는 보통 12~24개월 사이가 적절하다고 보지만, 아이 발달과 가정 상황에 따라 조정됩니다.이유식 시작은 단유 준비의 첫 단계이며, 아이의 씹기·삼키기 능력 발달과 영양 균형을 고려해 진행하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.08.10
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한번씩 폭식하는 습관은 건강에 안좋나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.일주일에 한 번이라도 폭식하면 혈당과 중성지방이 급격히 오르며, 소화기관과 심혈관계에 부담을 줄 수 있으며잦아지면 위 용적이 늘어나 포만감 조절이 어려워지고, 체중 증가와 대사 질환 위험이 커집니다.먹고 싶은 날에도 양을 조금 줄이고, 채소·단백질을 곁들여 혈당 변화를 완화하는 것이 좋을 것으로 보입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.09
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살빼는 현실적인방법을공유해주세요.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아침을 거르면 대사율이 떨어져 살이 잘 안 빠지므로, 단백질·식이섬유 위주의 가벼운 아침을 먹는 것이 좋습니다.엘리베이터 대신 계단 이용, 점심·퇴근 후 10~15분 빠르게 걷기 등 생활 속 활동량을 늘리시는 것을 추천드립니다. 물·무가당 차를 충분히 마시고, 가공식품·단 음료를 줄이면 운동 없이도 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.09
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밤에 먹으면 좋은 음식에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.밤에는 소화가 잘 되고 혈당 변동이 적은 음식이 좋으며, 예를 들어 삶은 달걀, 두부, 그릭요거트, 채소 샐러드 등이 있습니다. 잡곡죽이나 바나나처럼 부드럽고 포만감을 주는 음식도 부담이 적으며 기름지고 자극적인 음식은 피하고, 단백질·식이섬유 위주로 가볍게 먹는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.09
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물을 마실 때 1l를 마셔도 나눠서 마셔야 한다고 하던데 그 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.물을 한 번에 많이 마시면 혈액량이 급격히 늘어나 신장이 여분의 물을 빠르게 소변으로 배출하게되며체내 수분 흡수를 높이려면 한 번에 150ml씩 1시간 간격으로 마시는 것이 좋습니다.이렇게 나누어 마시면 소변 배출을 최소화하고 체내 수분 유지에 더 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.09
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아이가 라면/면 종류를 좋아하는데 조절을 해줘야 할까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.라면·면류는 나트륨과 포화지방이 많고 영양 불균형을 초래할 수 있어 성장기 어린이는 섭취를 조절하는 것이 좋습니다.밥 이후에도 허기를 느낀다면 과일, 우유, 달걀, 견과류 등 단백질·칼슘이 풍부한 간식으로 대체하는 것이 바람직합니다.라면은 주 1~2회 이하로 제한하고, 채소·단백질을 곁들여 영양을 보완하는 방법을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.09
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핸드드립과 믹스커피의 유래/ 역사는 어떻게 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.핸드드립 커피는 1908년 독일의 멜리타 벤츠가 종이 필터를 발명하며 시작되어, 이후 전 세계에 퍼진 전통적인 추출 방식입니다. 믹스커피는 1970년대 한국에서 인스턴트 커피, 설탕, 프리마를 한 번에 타먹기 편리하게 개발되며 대중화되었습니다.즉, 핸드드립은 100년이 넘는 역사를 지닌 수작업 추출법이고, 믹스커피는 한국형 간편 커피 문화의 상징입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.09
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