전문가 프로필

답변 내역

왜 백색 푸드보다 컬러 푸드가 좋은 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.흔히 파이토케미컬이라고하죠. 식재료의 색마다 영양성분이 다릅니다. 예를 들어 토마토의 빨간색은 라이코펜, 블루베리의 파란색을 안토시아닌 같이 말이죠
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.13
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제가 하루에 두끼만 먹는데 건강에 안 좋은건가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.아침을 먹지않는것이 꼭 나쁜것은 아닙니자. 질문자님의 몸에 이상이 없으면 그대로 유지하셔도 괜찮습니다. 다만 나머지 끼니에서 영양균형이 잡힌 식단을 드시길 바랍니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.13
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과일을 얼려 먹을때 단맛이 많이 느껴지는데, 그럼 칼로리도 올라가게 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.칼로리가 올라간다기보다는 과일의 수분이 빠져나가 더 달게 느껴지게되는겁니다. 부피당 당류 함량이 높아지는거죠
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.13
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간헐적 단식의 목적은 무엇이고, 하려면 아무나해도 될까요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.보통 간헐적 단식을 체중을 줄이기위해 하시는분들이 많습니다. 하지만 체중감량이 목표가 아니더라도 소화기관의 건강, 수면연장 등에도 도움이 될수있습니다.공복 혈당이 낮거나 평소에 저혈압이 있으신분들은 하시면 위험합니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.13
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멸균우유와 생우유의 영양소에는 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.멸균은 말그대로 균을 제거하는 공정을 거친것입니다. 더 오래 보관하기위한 방법이죠. 맛이 좀 밍밍할수있으나 탄수화물 단백질 지방 등 영양성분은 크게 달라지지않습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.13
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오징어의 영양성분과 효능에 대해서 알려주세요.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.오징어는 해산물중에 당뱍질이 풍부한 식재료입니다. 또한 타우린이 많아 피로회복에 도움을 줍니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.13
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해동한 육류가 잡내가 더 심한 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.오랜기간 냉동을 하게되면 수분이 빠져나가면서 냄새도 빠져나오게됩니다. 또한 성상도 달라지게되는거죠
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.13
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검은콩의 영양성분과 효능에 대해서 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.검은콩에는 머리카락을 구성하는 케라틴이라는 성분이 많이 함유도있어 탈모에 도움을 줍니다. 이외에도 철분 비오틴 아연 엽산 등도 머릿결에 좋은 영향을 줍니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.13
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여드름이 많다면 채식 위주 식단이 도움이 될까요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.단백질과 지방이 많은 식단을 구성하게되면 피부에 트러블이 생길수있습니다. 야채섭취량을 늘이고나 채식위주식단을 추천드립니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.13
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아보카도가 익었는지 확인하는건 겉이 까매지면 다익은건가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.아보카도는 색뿐만아니라 만져봤을때 물렁한정도가 되어야 다 익은것입니다.참고로 완전히 익어야 아보카도의 진정한 맛있음을 느낄수있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.13
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