전문가 프로필

답변 내역

감자칩이 몸에 안좋은 요소는 어떤것들인가요?
안녕하세요. 감자에는 전분과 아스파라긴산이 들어 있습니다.이 둘이 고온 특히, 120도 이상에서는 반응을 하여 아크릴아마이드를 만드는데, 이 물질은 발암물질로 분류되어 있습니다.추가로, 감자를 튀길 때, 기름을 사용하는데, 잦은 기름의 사용은 기름을 산패시켜 산화적 스트레스를 유발합니다.또한, 소금을 뿌리는데, 고함량의 나트륨을 혈압을 상승시킵니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.04.14
0
0

미세먼지에 삼겹살이 좋다는 속설이 있는데요. 그 보다 더 좋은것이 물을 마시는 수분섭취라는데 사실인가요?
안녕하세요.삼겹살을 먹으면 삽겹살에서 나오는 기름으로 인해서 미세먼지가 씻겨 내려간다는 속설이 있으나 근거는 없습니다.오히려 삼겹살을 구우면서 미세먼지가 나와 기관지를 안 좋게 할 수는 있습니다.물은 미세먼지와 황사로 인한 건조한 기관지를 개선하는데 도움이 됩니다. 그 외에, 오메가-3는 기관지의 미세먼지와 황사로 인한 염증 제어에 도움이 되며 비타민C와 E는 항산화에 도움이 됩니다.실제로 이렇게 미세먼지가 많은 날에는 마스크를 꼭 착용하여 입과 코를 통해 들어올 수 있는 미세먼지와 황사를 원천 다차단하는 것이 좋습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.14
4.0
1명 평가
0
0

헬스 시작 1주차입니다. 식단 추천 좀 해주세요
안녕하세요. 헬스 하면서 꼭 필요한 것이 단백질 보충입니다.근력 운동을 하면 근육이 끊어지고, 그 사이에 회복이 되면서 근육이 비대해집니다.이 때, 단백질이 보충이 되면 근육의 회복도 빨라지고 근육의 비대도 촉진됩니다.양념이 되지 않는 것이 좋습니다.두부, 닭가슴살, 고등어와 연어 등 생선, 견과류, 게란 등은 중요한 단백질 공급원입니다.추가로, 샐러드(소스 없이)의 섭취는 폴리페놀과 비타민의 다량섭취로 인해서 지방을 태우는데 도움이 됩니다.또한, 비타민의 공급으로 생리적 작용이 촉진됩니다.다만, 에너지 원으로는 추천드리지 않습니다.견과류 몇 점은 체내 혈류 건강에 도움이 되며 염증 제어에 도움이 됩니다.여러 조합으로 섭취하시면 훌륭한 식단이 됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.14
0
0

저녁에 먹어도 부담 안가는 저칼로리 음식 추천 좀?
안녕하세요. 도움이 되실지 모르겠으나...저의 방법을 드립니다.바나나, 견과류(조금만), 두부, 요거트, 양배추, 삶은 계란 1개 정도 입니다.많이 먹지 않습니다. 그냥 잠깐의 요기 정도로만 해요. 다이어트 성공하세요.
건강관리 / 다이어트 식단
25.04.14
0
0

견과류 중에 제일 가성비가 좋으면서 몸에 좋은 종류는 어떤 걸까요
안녕하세요.제가 추천드리는 방식이 도움이 되셨으면 합니다.견과류는 견과류 종류마다 각각의 특징이 있습니다.그래서, 제 생각에는 "한줌"견과류 등 포장지에 여러가지 견과류가 담긴 것을 추천드립니다.이를 섭취함으로써 다양한 견과류를 섭취할 수 있으며, 또한 소비기한이 있어서 품질(오래되었는지 등등)에 대해서 신경쓰지 않으셔도 됩니다.견과류의 경유 기름이 많아서 산패가 되는 경우가 종종 있습니다.그래서, 개인이 bulk로 살 경우에는 관리하기 조금 어려울 수 있습니다.위의 방법을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.14
0
0

올리브 오일을 건강 하게 섭취하는 방법 알려주세요
안녕하세요. 올리브 오일은 지중해에서 많이 쓰는 기름입니다.올리브에서 나오는 기름인데, 가장 유명한 성분이 불포화 지방산 중 하나인 oleic acid 입니다. 그 외에 비타민D, E도 다량함유되어 있습니다. 이들은 염증 제어, 항산화 효과 등을 제공합니다.생으로 먹기도하고, 빵이랑 같이 먹이도 하며, 샐러드랑 같이 먹기도 합니다.그러나, 국내에서는 비싼 것이 흠입니다.그래서, 대체할 만한 오일로는 아보카도 오일, 참기름, 들기름 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.14
5.0
1명 평가
0
0

아침 식사를 간단하고 빠르게 해결하기 위한 팁?
안녕하세요.몇 가지 추천드립니다.1) 사과: 껍질과 함께 먹을 수록 좋습니다. 식이섬유가 많고, 각종 비타민 등이 많아서 생리활성에 도움이 됩니다.2) 바나나: 쉽게 껍질을 벗길 수 있으며, 당이 많아서 에너지 공급에 좋습니다. 또한, 포만감을 높이는 역할을 합니다.3) 견과류: 조리 없이 바로 먹을 수 있으며, 불포화 지방산이 많아서 염증 등의 제어에 좋습니다. 또한 식물성 단백질도 많습니다.4) 양배추: 위에 좋으며, 식이섬유와 폴리페놀이 많습니다.5) 삶은 감자와 고구마: 전날 저녁에 삶아 놓으면 좋습니다. 탄수화물이 많아서 에너지 공급이 좋으며, 식이섬유가 있어서 포만감을 높입니다.6) 삶은 계란: 동물성 단백질 공급원으로 우수합니다.위의 식품을 골고루 섭취하시면 균형잡힌 아침을 즐기실 수 있습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.14
0
0

칼로리(kcal) 소비의 원리란?
안녕하세요칼로리는 에너지 입니다.정말 하루 동안 먹지도 않고, 누워만 있다고 해도 살이 빠집니다.그 이유는 기초대사량 때문입니다.기초대사량에는 호흡, 장 운동, 혈액 이동(심장 작동) 등등이 있습니다.이건 사람의 의지로는 조절되지 않는 부분입니다.보통 10 km를 달리면 대강 600~800 kcal 입니다.20 km를 뛰면 대강 1600 kcal 입니다.기초대사량의 계산이 없다면 사실 운동으로 뺀다는 것은 엄청 어려운 일입니다.결국, 내가 소비하는 에너지는 운동+기초대사량으로 계산해야합니다
건강관리 / 다이어트 식단
25.04.14
0
0

왜 비타민D는 햇볕에서 합성이 될까요?
안녕하세요. 피부에는 7-dehydrocholesterol이라는 물질이 있습니다.이 물질이 햇빛에 있는 UVB에 노출이 되면 pre-vitamin D로 전환이 됩니다.다음 step으로 pre-vitamin D가 체온에 의해서, cholecalciferol로 전환이 됩니다이 성분은 vitamin D3로 vitamin D의 일종입니다.그래서 피부를 빛에 노출시킴으로써 vltamin D를 합성한다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.04.14
0
0

보리차는 많이 마셔도 몸에 괜찮을까요?
안녕하세요. 보리차를 많이 마셔도 크게 문제가 없습니다.특히, 보리차에는 카페인이 없어서 카페인 부작용도 없습니다.또한, 수용성 식이섬유 등이 많고, 각 종 미네랄도 섭취할 수 있습니다.또한, 칼로리가 낮아서 좋습니다.보리차가 문제가 있었으면 식약처에서 진작 주의 사항 등을 넣었을 겁니다.크게 문제 없으니 편하게 섭취하세요. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.04.14
5.0
1명 평가
0
0