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설탕대신 꿀을 먹으면 살이 덜찔까요?
안녕하세요. 설탕과 꿀을 비교하면, 꿀의 단맛이 더 강합니다. 그 이유는 꿀에 있는 당분의 성분비에 차이 때문입니다. 꿀에는 과당이 많기 때문에 설탕보다 단맛을 냅니다. 열량을 비교하면 설탕보다 꿀이 조금 더 높습니다. 과거에 설탕이 살을 찌게 하니 설탕 대신에 꿀을 선택하는 사람들이 일부있었습니다.생화학적인 측면에서 우리 몸에서 분해가 가능한 모든 당은 포도당으로 되고 포도당에서 에너지원이 되기 때문에 특별한 당이 아닌 이상 우리가 알고 있는 당들은 결국 포도당으로 전환되어 몸에서 이용됩니다.결국, 꿀에도 당이 있고, 칼로리도 있기 때문에 다이어트에 꿀을 선택하는 것은 좋은 선택이 아닙니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.19
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신선초는 효능과 영양성분이 어떻게 될까요?
안녕하세요. 신선초는 명일엽으로 알려진 식물입니다. 제가 예전에 연구했던 식물인데 풀무원에서 즙으로도 팔았습니다. 맛은 정말 고약합니다.신선초에는 다양한 생리활성이 있는데, xanthoangelol이 지표성분으로 함유하고 있습니다.신선초는 항비만, 지구력 증진 등에 효능이 있습니다.참고해주세요.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.19
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쌍둥이가 태어나는 원리가 궁금합니다. 아시는분 답변부탁드립니다.
안녕하세요. 2가지가 있습니다.일란성쌍둥이: 정자와 난자 1개씩만나는데, 여기서 세포분열과정 중 2개로 쪼개지고 이때, 각각 한개씩 개체가 됩니다. 이런 경우 성별이 똑같습니다.이란성쌍둥이: 정자 2개 난자2개가 각각만난 뒤에 동시에 착상되어 독립적으러 자라납니다. 이 경우 성별이 다를 수도 있어요. 혹시 이해가 쉽게 되셨나요?
학문 / 생물·생명
25.01.19
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따개비의 효능 및 영양성분은 어떻게 될까요?
안녕하세요.[식품의 공전]에 보니 "따개비"는 식용으로 아직 등록이 되어 있지 않아서 조금 의아해했습니다.찾아보니, 식용으로 먹는 "따개비"는 "삿갓조개"라고 불립니다.모양이 비슷해서 그렇게 불리는 것 같습니다.삿갓조개의 경우 단백질이 약 17.6% 이상 함유되어 있어서 고함량의 단백질 함유 식품으로 볼 수 있습니다.추가로 아르기닌, 글루탐산이 많이 함유되어 있습니다.효능으로 염증완화 효과가 우수합니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.19
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요즘 유행하는 독감에 걸린 환자에겐 어떤 보양식을 해주는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 음식에 있어서는 콩나물국, 삼계탕, 설렁탕, 소고기 무국 등이 좋습니다. 그 외에, 모과차, 도라지차(배도라지 즙), 생강차, 대추차 등이 있습니다.그리고, 수분 섭취가 무엇보다 중요합니다. 따듯한 물을 자주 섭취하는 것을 추천드립니다.(제 병원 의사는 심지어 따뜻한 물을 마시고, 커피와 녹차 등 다 끊으라고도 합니다.)참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.19
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체중을 줄이면서 근육량을 늘리는 데 효고하적인 식이요법은 무엇인가요?
안녕하세요. 유산소 운동을 하면, 처음에 포도당으로 에너지를 공급하다가 일정시간이 지나면 지방을 태워서 에너지를 공급합니다.근육의 증가는 무산소 운동입니다. 특히, 무산소 운동을 하면 근육이 손상을 입고 회복하는 과정에서 근육이 생성되는데, 이 때 근육의 양이 증가합니다.운동을 할 때, 유산소와 무산소를 적절하게 반복하며 진행하는 것 좋습니다. 처음에 유산소 운동을 하고, 유산소가 끝나고 무산소를 한 뒤에, 다시 유산소로 일부 지방을 태우는 방향으로 운동을 배웠습니다. 운동이 끝나면 단백질 쉐이크, 두부, 닭가슴살 등을 공급하면 근육량 증가와 지방 감소에 도움이 될 것 입니다. 다만, 체중은 근육과 지방 모두를 포함하는 것입니다. 따라서, 근육의 양이 늘어나는 것을 눈으로 보기 위해서는 In-body를 측정하는 것을 생각해보심이 어떨까 의견 드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.19
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다이어트에 부담이 않되는 선에서의 간식은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 몇가지 추천드립니다. 견과류(아모드, 캐슈넛 등), 요쿠르트, 요거트 (당이 적은 것), 단백질 쉐이크, 검은콩가루 등등이 있습니다.간단하게 요기할 수 있는 것들 입니다.추가로, 두부로 만든 과자도 있습니다.참고해주세요. 다욧 성고하세요~
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.19
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만성 염증을 줄이기 위한 식이요법에는 어떤 음식이 도움이 되나요?
안녕하세요.염증을 줄이기 위한 식사로는 채소, 야채, 및 등푸른 생선(고등어), 발효식품(김치, 된장 등), 견과류, 올리브, 괴일 등이 있습니다. 이들에는 자연 유래 생리활성물질이 다량 함유되어 있는데, 일반적으로 이러한 생릴활성 물질은 항염증 및 항산화 효과를 가지고 있습니다.반대로, 지방이 많은 고기, 기름, 튀김, 라면, 가공식품, 인스턴트 식품 등은 몸에 부담을 주는 등의 영향을 주고, 염증을 일부 일으킬 수 있습니다. 다만, 직접적인 염증과의 관계도 있지만, 비만, 당뇨, 고지혈증 등을 동반한 염증 유발이 될 수도 있습니다.항상 건강한 식단과 깔끔한 음식을 섭취하는 것이 건강에 좋습니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.19
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패스트푸드가 균형잡힌 식단인가요?
안녕하세요.햄버거 자체만 보면 균형잡힌 식단이라고 합니다.물론, 요즘은 햄버거를 다양하게 만들어서 꼭 그렇다고 볼 수 있는 것은 아니지만, 일반적으로는 그렇습니다. 고기의 단백질, 빵의 탄수화물, 그리고 야채까지...말씀하신 바가 맞아요.다만, 중요한 것은감자튀김과 탄산음료입니다.감자튀김의 경우, 기름도 많고, 탄수화물도 높습니다.탄산음료 특히 콜라의 경우, 당 함량도 높고, 색소 등 첨가물도 많습니다.햄버거 자체로 균형잡힌 음식으로 보는 것이 다수의 의견이지만, 그외의 것(콜라 등)과 같이 식사를 하는 것에 대해서는 균형잡힌 식단이라고 보지 않는 견해가 많습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.19
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생명체가 살아 있을 때는 부패가 진행되지 않는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 죽었다의 정의 중하나는 대사 등을 통한 항상성이 깨진 것으로 볼 수 있습니다.즉, 균형의 파괴 입니다.살아 있을 때는 죽은 조직을 분해하기도 하고, 손상된 조직을 회복하기도 합니다. 그렇지만 죽은 생명체에서는 기본적인 이러한 생물학적 현상들은 일어나지 않습니다.쉽게 살아 있는 생명체에 부패가 시작되면 이를 억제하는 일들을 세포들 합니다.반대로 죽은 생명체에서는 부패가 시작되면 이러한 일들이 일어나지 않습니다.참고해주세요. 감사합니다 .
학문 / 생물·생명
25.01.19
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