전문가 프로필

답변 내역

투구꽃으로 사약을 만들었다던데 꽃 전체가 독성이 있나요?
안녕하세요. 투구꽃은 한약재로 초오라고 불립니다. 투구꽃의 덩이뿌리(Rhizome: 생강 같은 부위)에 아코니딘(aconitine)이라는 성분이 들어 있습니다.덩이뿌리를 잘 다스리면 약으로 쓰이나 잘못 쓰이면 독으로 쓰입니다.독성이 강해서 건강기능식품의 원료로는 금지되어 있습니다.참고해주세요. 감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.01.16
0
0

다이어트에좋은포만감주는맛있는음식?
안녕하세요.포만감을 주는 식품은 많이 있습니다. 그 중에 몇가지 추천드립니다.두부(식물성 단백질), 견과류, 통곡물, 아보카도 등이 있습니다.추가로, 식이섬유 함유 건강기능식품도 있습니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.16
0
0

마늘 섭취는 어떤 좋은 이점이 있을까요?
안녕하세요. 마늘은 한식, 중식 등 할 것 없이 어디나 다 넣는 식 재료입니다.항산화, 항균, 혈중 콜레스테롤 조절, 혈압 조절 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 참고해주세요.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.16
4.0
1명 평가
0
0

기름에 튀긴 음식 자주 먹으면 고지혈증 올라가나요?
안녕하세요.고지혈증이라고 하면, 혈액 내에 지방이 쌓이고 염증이 일어나는 것을 의미합니다.튀김 음식에는 기름이 많습니다. 특히, 오랫동안 사용한 기름에는 트렌스지방산이 많습니다. 또한 기름(지방)은 열량이 높습니다. 그래서 혈액 내에 지방이 많이 축적되게 됩니다.튀긴 음식을 다량 섭취하게 되면 혈액 내에 지방이 쌓이게 됩니다.고지혈증을 예방하는 방법으로는 기름진 음식 또는 기름을 사용한 음식을 줄이거나 끊고 조리를 할 때 (후라이 등) 기름을 사용하지 않는 것입니다. 채소나 야채를 꼭 함께 먹는 것도 필요합니다.마지막으로 건강기능식품 중에 EPA와 DHA 함유된 제품 섭취를 추천드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.16
0
0

힘들때 초콜릿을 먹으면 왜 힘이 나나요?
안녕하세요. 힘이 나는 것은 뇌에서 보내는 에너지 부족의 신호 중에 하나입니다.당은 우리 몸에서 에너지를 공급하는 하나의 영양소 입니다. 초콜릿, 사탕 등 단것이 나는 것은 설탕 등 당이 들어갔기 때문인데,이러한 식품을 섭취하면 소화되면서 당이 흡수되고 그 당이 분해되면서 에너지가 생성되기 때문입니다.영양적인 측면에서 설명드려요. 감사합니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.16
0
0

마늘 싹난거 먹으면 암걸린다는데 사실일까요?
안녕하세요.싹이 난 마늘은 섭취하셔도 안전합니다.오히려 싹이 없는 마늘보다 유익하다고 하는 문헌도 있습니다.아마 문제가 있었으면, 감자처럼 이미 조리법 등에 대한 정보가 알려졌을 것 같습니다. 참고해주세요.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.16
0
0

기초대사량은 어떻게 올리는 건가요??
안녕하세요.기초대사량이란 생명유지를 위해 필요한 에너지(최소량의 에너지)를 뜻합니다. 아무것도 안해도 숨을 쉬고, 심장은 뛰어야하고, 체온은 유지해야하는 등등...이럴 경우에도 늘 에너지는 필요합니다. 이러한 활동에 필요한 에너지를 의미합니다.기초대사량을 늘리기 위한 것 중에 하나는 근육의 양을 늘리는 것입니다. 단백질은 근육의 신진대사와 아주 밀접한 연관성이 있습니다. 단백질 섭취 또는 운동으로 근육의 양을 늘리면 기초대사량이 올라갑니다.자신의 기초대사량을 정확하게 파악하는 것은 어려운 일입니다. 근육양도 다르고 개인마다 편차도 있으니까요.일반적으로는 제가 첨부드리는 사진에 있는 공식으로 산출할 수 있습니다.(출처: 2020 한국인 영양소 섭취기준)감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.16
0
0

입맛이 매일 다르게 느껴질수도 있는건가요?
안녕하세요. 매일의 입맛이 다르게 느껴질 수도 있습니다.심리적인 부분(기분, 스트레스), 생리적인 부분(호르몬의 변화), 환경(온도, 습도), 컨디션(포만감, 공복), 침분비 등이 영향을 줍니다. 너무 다양한 요인이 많아서 무엇이 요인이다 라고 말씀드리기 어려운 부분입니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.16
0
0

음주후나 숙취후 추천할만한 메뉴가 있나요?
안녕하세요. 가장 추천드리고 싶은 메뉴는 콩나물국 입니다.콩나물에는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 다량함유되어 있어서 숙취해소 좋습니다.참고로, 글루타치온 함유 영양제 또는 간 건강과 관련된 건강기능식품도 있습니다. 다만, 이는 해장이라기 보다는 술에 의해서 손상된 간 회복 그리고 숙취를 분해하는 과정에서 생성될 수 있는 산화적스트레스 억제에 효과가 있습니다. 참고만 부탁드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.16
0
0

야채를 데치면 영양가가 떨어지나요??
안녕하세요. 데치는 과정(끊는물에 잠깐 넣었다가 빼는)은 긍정과 부정이 있습니다.데침으로써, 야채에 뭍은 것들을 떨어뜨리거나 살균의 효과가 있습니다. 또한 딱딱한 식감을 부드럽게 합니다.반대로 데침으로써 비타민C는 열에 약하여 일부 파괴가 됩니다.다만, 야채를 섭취할 때 비타민C만을 고려해서 먹지 않기 때문에 야채를 데침으로써 나타나는 영양소 파괴에 대해서는 크게 염려할 필요는 없습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.16
0
0