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답변 내역

국물 요리가 혈압 상승에 어떤 영향을 미치나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고혈압 환자에게도 국물 요리의 염분은 좋지 않습니다. 특히 고혈압은 식사 습관 개선과 규칙적인 운동, 금연 등 생활 습관이 중요한 대표적인 질환인데 겨울철에는 다양한 요인으로 인해 혈압 관리에 어려움이 따르게 됩니다. 갑작스럽게 추워지면 혈관 수축과 함께 혈압이 상승될 수 있기 때문에 저염 식단을 생활화하면서 나트륨 섭취량을 적정 수준으로 유지해야 위험 부담을 줄일 수 있습니다. 과다한 나트륨 섭취는 고혈압, 비만 등 만성 질환과 심장 질환, 신장 질환, 위암 발생에 영향을 미칩니다. 염분이 위 점막을 자극시켜 염증을 만들기 때문입니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.24
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비타민 D 와, 칼슘의 관계는 어떻게 되는 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비타민 D와 칼슘 흡수 사이의 관계는 인체의 뼈 건강과 전반적인 생리적 기능에 매우 중요한 역할을 합니다. 비타민 D는 지용성 비타민으로, 주로 햇빛을 통해 피부에서 합성되거나 식품 및 보충제를 통해 섭취됩니다. 칼슘은 뼈와 치아의 주요 구성 요소로, 신경 전달, 근육 수축, 혈액 응고 등 다양한 생리적 과정에 필수적입니다. 비타민 D의 역할비타민 D는 칼슘의 흡수와 대사에 직접적인 영향을 미칩니다. 비타민 D가 체내에 충분히 존재할 때, 장에서 칼슘의 흡수를 촉진하는 단백질을 생성하게 됩니다. 이 단백질은 장내에서 칼슘을 더 효과적으로 흡수할 수 있도록 도와줍니다.
건강관리 / 환자 식단
24.10.24
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만성질환 관리에 필요한 생활 습관에 대해서
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.균형 잡힌 식단 탄수화물, 단백질, 지방을 적절하게 섭취하는 균형 잡힌 식단이 필요합니다. 특히 가공식품이나 고칼로리 음식을 피하고, 채소, 과일, 통곡물 등을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.2.꾸준한 운동운동은 매우 중요한 역할을 합니다. 걷기, 달리기, 자전거 타기등 유산소 운동은 체중 감량에 효과적입니다. 매일 30분에서 1시간 정도 꾸준히 운동하는 것이 좋습니다.3.충분한 수면과 스트레스 관리매일 7-8시간의 충분한 수면을 취하는 것이 중요합니다.스트레스는 폭식이나 불규칙한 식습관을 유발할 수 있습니다. 체중만 확인하는 것이 아니라, 혈압, 혈당, 콜레스테롤 수치를 체크해 비만으로 인해 발생할 수 있는 만성질환을 미리 예방하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.24
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다음날 해장으로 위험한 음식은 무엇이있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 커피커피의 카페인이 이뇨 작용을 촉진해 탈수를 악화시킬 수 있습니다. 카페인은 신경계를 자극해 숙취로 인한 두통과 불안을 심화시키기도 합니다. 동시에 위산을 증가시켜 속쓰림을 유발합니다.2. 라면라면에는 나트륨이 많이 들어 있어 탈수를 악화 시킬 수 있습니다. 또한 기름진 면과 국물이 위를 자극할 수 있고 인스턴트 라면은 영양가가 낮아 숙취 해소에 필요한 영양소를 제공하지 못합니다.3. 기름진 음식기름진 음식은 소화가 어려워 위에 부담을 주고 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 또한 간에 추가적인 부담을 줘서 알코올 해독 과정을 방해합니다. 고지방 음식은 메스꺼움과 속쓰림을 악화시킬 수 있으며, 탈수를 촉진해 숙취 증상을 심화시킬 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.24
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알콜분해효소가 적은 사람이 술을 자주마시는 것 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.알코올이 몸속에서 대사 되면서 생기는 물질이 바로 아세트알데하이드라는 물질입니다.이 물질은 술은 마시게 되면 간에서 알코올이 분해되면서 나타나는 과정에서 아세트알데하이드가 생성되게 되는데요. 이물질은 독성이 강해서 몸속에 많이 쌓이게 된다면 여러 가지 부작용이 나타날 수 있습니다.그 부작용 중 하나가 바로 얼굴이 빨개지는 것인데요. 부작용이 심해지는 상황이 오면 술 마시고 얼굴이 빨개지는 현상이 나타날 수 있다는 점입니다.술 마시고 얼굴이 빨개지는 것이 항상 우리 몸에 나쁜 신호만은 아닙니다. 하지만 이러한 현상이지속되면 건강에 안 좋은 영향을 미칠 수 있는데요. 아세트알데하이드는 우리 몸 특히 간에 부담을 주는 물질로 축적된다면 간 질환의 위험을 증가시켜 악영향으로 발전될 수 있습니다.그렇기 때문에 술을 마시고 얼굴이 빨개지는 사람은 음주량을 적절히 조절해서 마시는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.24
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통풍을 앓게 된다면 식단은 어떻게 바꿔야 할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.통풍에 좋은 음식 체리는 항염 작용을 하는 안토시아닌 성분이 풍부하여 통풍 발작의 빈도를 감소시킵니다. 안토시아닌은 항산화 작용을 하며, 요산 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.비트는 베타인과 비타민 C가 풍부하여, 이 성분들은 염증을 억제하고 세포 손상을 예방합니다. 또한 베타인은 신체의 항염증 반응을 촉진하여 통풍 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 귀리는 식이섬유와 항산화제인 아베난쓰라마이드 성분을 함유하고 있어 체내 염증을 감소시키고 요산 배출을 촉진하는 데 기여합니다. 꽃송이버섯의 항염 성분은 염증을 억제하고 관절의 통증과 부기를 완화하는 데 기여합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.10.24
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다이어트할때 배고픔이 올때 먹으면 좋은 것들이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아몬드에는 불포화지방산과 비타민 E, 철분, 칼슘이 풍부하여 건강에 좋습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 조절하여 각종 혈관질환과 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다. 토마토는 100g당 20kcal로 낮은 열량을 자랑합니다. 이는 다이어트 식품으로 인기가 많은 이유이며, 노화 방지와 암 예방에 효과적인 활성 산소를 제거합니다. 이러한 이유로, 밤에 배고플 때는 아몬드와 토마토를 고려해보세요. 이 두 식품은 건강에 도움이 되는 다이어트 식품으로 유용하게 활용될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.24
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혹시 단백질을 과다 섭취하면 부작용이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 체중 증가하루 섭취 칼로리를 낮추지 않은 상태로 프로틴을 과다 섭취하게 되면 체중이 증가할 수 있습니다.2. 신장질환 발병질소 노폐물인 요소의 생성 및 배설량을 증가시켜 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 또한, 단백질을 분해하는 과정에서 나오는암모니아로 인해 간 기능도 떨어질 수 있습니다.3.탈수현상단백질은 주로 질소, 탄소, 수소, 산소 등으로 이루어져 있습니다.소변이나 혈액 등 생체 표본에서질소 성분을 뜻하는 '혈액요소성질소'는 단백질을 과다 섭취했을 때 급격히 증가합니다.4.콩팥(신장) 부담질소산화물은 콩팥을 통해 빠져나가는데. 과잉 상태에서는 콩팥이 부담을 받게 됩니다. 특히 50대 이상이나 당뇨병, 고혈압 같은 질환이 있는 사람은 콩팥 기능이 떨어져 있을 확률이 높아 단백질 섭취량을 더욱 신경 써야 합니다. 콩팥 질환이 있는 사람이라면 하루 권장량의60~70%만 섭취해야 합니다.5.고혈압단백질 과다 섭취는 혈압을 높일 수 있으며 고혈압의 원인 중 하나가 될 확률이 높습니다.6.소화 불량단백질은 탄수화물에 비해 소화시간이 비교적 긴 편이며 소화기계에 부담을 주어 위장 불편감, 소화 불량, 복통, 설사 등의증상이 나타날 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.24
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과일은 대부분 당도가 높은데 과일중에 당뇨에 좋은 과일은 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.블루베리 속에 포함되어 있는 안토시아닌은 혈당 상승을 억제하여 주며 항산화 물질이 풍부하게 들어 있기에 각종 질환 및 질병을 예방하는데 좋다고 하니 블루베리 드셔보시기 바랍니다. 키위는 저혈당 과일로 혈당관리에 매우 좋으며 당뇨에 좋은 과일이라고 합니다. 또한, 혈당 뿐만아니라 인슐린 감수성을 개선시켜준다고 하니 키위 드셔보시기 바랍니다. 수박 속에는 시트룰린이라는 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 그렇기에 이뇨작용이 탁월하며 이외에도 식이섬유, 비타민C, 비타민 A, 칼륨 등 다양하게 영양소가 들어 있기에 혈당 상승을 완화하며 혈당을 안정시키는데 도움을 준다고 합니다.체리는 과일 중 혈당지수가 가장 낮은 지수를 가지고 있으며 풍부한 항산화제가 함유되어 있기에 당뇨에 가장 좋은 과일 중 하나라고 합니다.아보카도는 혈당을 안정시켜주며 췌장 기능을 개선시키는데 탁월한 효능이 있기 때문에 당뇨 예방에 좋은 과일이라고 하니 아보카도 당뇨를 위해 드셔보시기 바랍니다. 자몽 속에는 식물성 화합물인 노바리틴 이라는 성분이 다량 함유되어 있으며 수분함량이 높아 혈당을 안정시키는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.복숭아 속에는 식이섬유, 비타민 C, 칼륨 등이 다량 함유되어 있습니다. 그렇기에 식이섬유로 인해 혈당이 높아지는것을 막아주며 비타민으로 인해 항산화 작용을 하여 주어 면역력이 상승되는데 도움을 줍니다.
건강관리 / 환자 식단
24.10.24
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변비의 정확한 정의는 무엇인지 알려주세요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.의학적으로 변비는 배변 횟수가 적거나 배변이 힘든 경우를 강조하여 배변이 3~4일에 한번 미만인 경우로 정의합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.23
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