안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
고혈압 환자에게도 국물 요리의 염분은 좋지 않습니다. 특히 고혈압은 식사 습관 개선과 규칙적인 운동, 금연 등 생활 습관이 중요한 대표적인 질환인데 겨울철에는 다양한 요인으로 인해 혈압 관리에 어려움이 따르게 됩니다. 갑작스럽게 추워지면 혈관 수축과 함께 혈압이 상승될 수 있기 때문에 저염 식단을 생활화하면서 나트륨 섭취량을 적정 수준으로 유지해야 위험 부담을 줄일 수 있습니다. 과다한 나트륨 섭취는 고혈압, 비만 등 만성 질환과 심장 질환, 신장 질환, 위암 발생에 영향을 미칩니다. 염분이 위 점막을 자극시켜 염증을 만들기 때문입니다