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답변 내역

현미밥이 몸에 어떤 좋은영향을주나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.영양소 풍부현미는 비타민 B군, 비타민 E, 철분, 마그네슘, 인 등 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 전반적인 건강 유지에 중요합니다.2.소화 건강 개선현미는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고, 변비를 예방하는 데 효과적입니다. 이는 장 건강을 유지하는 데 중요합니다.3.혈당 수치 안정화현미는 소화가 천천히 이루어지기 때문에, 혈당 수치를 천천히 상승시키고 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 이는 당뇨병 예방과 관리에 중요합니다.4. 심혈관 건강 증진현미의 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다. 이는 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 효과적입니다.5. 체중 관리현미는 식이섬유가 풍부하여 소화 속도를 늦추고, 포만감을 오래 유지시켜 과식을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이는 체중 관리에 긍정적인 영향을 미칩니다.6. 항염 효과현미에는 항염 성분이 포함되어 있어 체내 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 효과적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
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레몬물을 먹으면 뱃살이 빠진다고 들었는데요.정말 그런가요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.레몬물은 비타민C와 구연산 등이 풍부해 신진대사를 높이고 노폐물 배출을 도와 다이어트에 효과적입니다. 특히 아침 공복에 레몬물을 마시면 체내 독소 제거와 더불어 면역력 강화, 피부 건강 등 다양한 효능을 기대할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
4.0
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맥주효모로 만든 환 이나 가루를 섭취를 하면 머리카락이 나나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.맥주 효모는 다양한 비타민과 미네랄로 가득 차 있습니다. 특히 비타민 B군은 에너지 대사와 세포 생성에 중요한 역할을 합니다모발에도 맥주 효모는 훌륭한 효과를 제공합니다. 아미노산과 비타민 B 복합체가 풍부하여 모발을 튼튼하고 건강하게 가꿔줍니다. 또한, 혈액순환을 촉진하여 두피 건강에 좋고, 탈모 예방에도 효과적입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.19
5.0
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술을 자주마신다고 정말 주량이 늘어나나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.술을 자주, 적게 마셔주면 주량을 늘려나갈 수 있다는 말이 있지만 과학적으로는 거의 받아들여지지 않는다. 실질적으로 주량은 선천적 요소가 75% 이상을 차지한다고 알려져 있으며, 후천적으로 증가하기는 하지만 유의미한 증가폭을 보이지 않는다.일반적으로 유전성향에 의해 부모가 술을 잘 마시면 자식도 똑같이 술을 잘 마시며, 덩치가 클수록 혈액량이 많아 혈중 알코올 농도가 쉽게 높아지지 않기 때문에 술에 대한 내성이 강한 편이다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.19
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한우와수입소고기의 맛의 차이는어디에서
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.한우의 경우, 지역 특산물이기 때문에 지역 토착화와 관련된 다양한 특징을 지니고 있습니다. 대표적인 예로는 한우의 근육질이 많고 기름기가 적어 건강에 좋다는 점이 있습니다. 또한, 한우는 특별한 사육환경과 전통적인 사육 방법으로 유명하며, 이러한 조건들이 한우의 독특한 맛과 향을 형성합니다.반면 수입소고기는 다양한 국가에서 수입되기 때문에 각 국가의 지리적, 기후적 차이에 따라 맛과 질이 크게 달라집니다. 예를 들어, 호주산 소고기는 넓은 초원에서 풀을 먹으며 자란 결과로 부드럽고 살코기가 풍부한 특징을 가지고 있습니다. 미국산 소고기는 곡물 사료를 먹으며 자란 결과로 살코기가 진하고 풍미가 특출나죠.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
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소고기의 기름은 체내에 쌓이면 배출안된다고
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.지방은 흔히 불포화지방산과 포화지방산으로 구분된다. 포화지방산은 간단하게 우리가 잘 먹는 고기류, 유제품 등에 많이 들어있다. 삼겹살이나 소고기를 구워먹은 후 그대로 두면 기름이 응고돼 하얗게 고체가 되는데 이것이 포화지방산이다. 포화지방산은 체내에 들어오면 몸 밖에 배출되지 않고 쌓이게 되는데 이 때문에 비만의 원인으로 지목되기도 한다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
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머리를 하루에 2번 이상 감으면 탈모에 안좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.머리를 자주 감으면 탈모가 가속화된다는 것을 믿는 사람들이 의외로 많다. 이는 잘못 알려진 상식이다. 머리를 자주 감는다고 탈모가 더 심해지는 것은 아니다오히려 식생활에 주의를 기울여야 한다. 인스턴트 식품과 술·담배·튀김류를 멀리하는 게 핵심이다. 충분한 단백질을 섭취하면 탈모 예방에 도움이 된다. 모발을 구성하는 주성분이 양질의 단백질이기 때문이다. 검은 콩과 검은 깨, 녹차, 호두, 석류 등이 탈모 예방에 효과가 있다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
4.0
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계란안에 노른자가 두개씩 들어가있는것은
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.달걀 쌍란은 닭의 산란 초기 배란 과정에서 생기는 현상이에요. 닭은 태어난 지 보통 20주 정도부터 알을 낳기 시작하는데 초산 기간에는 배란 주기가 불규칙해 하루 한 개씩 이루어져야 하는 배란이 하루 두 개가 될 때가 있다고 해요. 이때 나온 두 개의 난자가 하나의 껍질에 싸여 쌍란이 되는 것이랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
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생청국장과 일반 청국장은 다른 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.흔히들 낫도를 청국장의 일본식 이름이니 혹은 생청국장이니 하는데. 엄밀히 낫도는 일본고유의 콩 발효식품으로서 끓여서 먹는 우리나라의 청국장과는 먹는 방식에 있어서나 제조과정에 있어서 차이가 있습니다. 다만 우리나라에는 낫도라는 식품군이 없어서 식품허가를 청국장으로 분류하여 허가, 제조가 되기 때문에 흔히들 청국장의 일본말이라고 하는 것 같습니다.낫도는 콩을 발효한 식품으로서, 우리나라의 재래식 청국장에 비하면 냄새가 거의 없고, 또한 낫도에 들어있는 유익균(바실러스균 외)의 수도 훨씬 많습니다.이는 우리나라의 재래식 청국장이 일반적으로, 삶은 콩을 공기 중에 노출시킨 뒤 온돌방에서 담요를 씌우거나 고온 실내에서 단순 숙성시키다보니 바실러스균 외에 공기중에 있는 수 만가지의 많은 잡균(부패균)에 노출되어 발효가 되기 때문에 심한 냄새와 일부 부폐성 때문에 저장성을 높이고자 소금이 가미되고, 반드시 끓여서 먹어야했습니다. 그러나 끓여 먹게되면 열에 약한 바실러스균 등은 대부분 죽고, 바실러스균의 포자만 먹는 경우가 됩니다. 하지만 낫도는 바실러스균만을 배양하여 만든 낫도 균만을 인공적으로 사용하여, 잘 관리된 무균실에서 발효를 시킴으로써, 냄새가 나지 않고 낫도키나아제 및 바실러스균이 빽빽히 살아 움직이는 콩 발효식품을 생으로 먹을 수 있기 때문에 좋습니다.그러므로 시중에서 판매하는 것이 청국장 가루인지, 낫도(생청국장) 가루인지를 확인하고 먹어야 합니다. 청국장 가루는 잡균이 들어가므로 끓어서 먹어야 하고, 생청국장은 무균실에서 위생적으로 생산하므로 그대로 먹기 때문에 청국장 보다는 생청국장이 더 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.19
5.0
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여름철 폭염에 식중독은 왜 걸리나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 식중독균이 잘 자라는 고온다습한 환경(10 ~ 40℃)여름철에는 기온이 높아져 세균과 바이러스가 빠르게 번식할 수 있는 환경이 조성됩니다.2. 세균과 바이러스를 퍼뜨리는 모기, 파리 등의 활발한 활동이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.18
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