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답변 내역

유리나라 탁구 선수인 신유빈 선수가 경기중에 바나나를 먹던데 이유가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.바나나는 장시간 운동 시 에너지를 공급하며. 미네랄 함량이 많고 소화가 잘 되는 탄수화물입니다. 또한 바나나는 우리 몸에서 소화가 빨리 이뤄지는 단당 형태의 과당이 들어 있어 빠르게 에너지를 공급합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.16
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도토리 묵은 어떻게 만들어지나요? 궁금
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 도토리묵가루 1 물 6을 넣어서 불을 켜지 않은 냄비에서 잘 저어줍니다.2. 불을 켜고 도토리묵을 한뱡항으로 계속 저어줍니다.3.약간 진하게 색이 변하면 불을 중 약불로 줄이고 들기름 한 스푼을 넣어서 계속 저어줍니다.4. 불을 끄고 도토리묵을 담을 그릇에 참기름 반스푼 정도 묻혀서 그릇에 잘 발라줍니다.5. 그릇에 도토리묵을 잘 부어줍니다6. 표면을 매끈하게 잘 만져주고 그대로 실온에서 잠시 식혀준 후 냉장고에서 반나절정도 굳히면 도토리묵 완성.도토리묵을 활용한 대표적인 요리는 도토리묵 무침이 있으며. 그외에도 묵사발. 샐러드 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.16
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덜익은 감을 따서 후숙을 시키면 단감이 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.덜 익은 떫은 감은 실온에서 보관을 하면 후숙이 되면서 맛이 달게 변합니다. 적당히 서늘하고 햇빛이 들지 않는 곳에 두고 보관을 하면 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.16
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아이들 이유식은 언제쯤 시작하면 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아기의 개인차에 따라 1-2개월 정도는 차이를 보일 수 있으나,평균적으로 따져봤을 때 월령으로 구분해보면 초기 이유식은 4~6개월, 중기 이유식은 6~8개월, 후기 이유식은 9~12개월 정도입니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.08.16
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콩나물 대가리와 꼬리에 대한 궁금증입니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.콩나물에는 머리 보다 잔 뿌리에콩 단백질 및 풍부한 아스파라긴산이 들어있는데 이 아스파라긴산은 우리 몸의 해독작용을 도와 준다고 하니 그대로 섭취하면 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.16
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역류성식도염을 크게 걸렸는데 비요뜨 먹어도 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.역류성 식도염에 좋은 음식으로요거트는 프로바이오틱스가 풍부하여 장 건강에 많은 도움을 줍니다. 소화 개선에 효과적이며, 면역력 강화에도 기여할 수 있습니다. 설탕이 적은 제품을 선택하면 더욱 건강하게 섭취할 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.16
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10개월 남아인데 유산균은 언제까지 먹여야할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아기 유산균 먹으면 좋은 점1. 면역 체계 강화아기 유산균은 아기의 면역 체계를 강화하는데 도움이 된다. 강한 면역 체계는 아기를 다양한 감염병으로부터 보호하고, 건강한 성장과 발달을 지원한다.2. 알레르기 예방일부 연구는 아기 유산균이 알레르기 예방에 도움을 줄 수 있다는 것을 시사하고 있다. 알레르기 반응을 줄이고 아기가 알레르기에 민감해지는 것을 방지하는 역할을 한다.3. 위생 상태 개선아기 유산균은 아기의 위생 상태를 개선할 수 있다. 소화 문제나 복통을 예방하여 아이의 편안함을 증진시킬 수 있다.4. 유해 세균 억제유산균은 유해한 세균의 증식을 억제하고 아기를 감염병으로부터 보호한다. 이는 아기가 감염에 노출될 가능성을 줄일 수 있다.5. 소화 체계 개선아기 유산균은 아기의 소화 체계를 지원하고 소화 과정을 원활하게 한다. 이를 통해 소화 불순물의 형성을 줄이고 소화 문제를 예방할 수 있다.신뢰할 수 있는 브랜드에서 나온 유산균 제품을 선택한다. 제품의 안전성과 효과를 확인하기 위해 브랜드의 평판을 고려한다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.08.16
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비건 식단에 적합한 단백질 보충 식품은 무엇이 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 콩류렌틸콩: 렌틸콩은 단백질 함량이 높고, 조리하기도 쉬워 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 렌틸콩 스프, 샐러드, 커리 등에 사용하면 좋습니다.병아리콩: 병아리콩은 훔무스, 샐러드, 커리 등으로 다양하게 요리할 수 있으며, 단백질과 식이섬유가 풍부합니다.검정콩: 검정콩은 특히 단백질 함량이 높아 밥이나 샐러드에 넣어 먹으면 좋습니다.2. 두부와 템페두부: 두부는 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능한 식품입니다. 볶음 요리, 스프, 샐러드 등 어떤 요리에도 잘 어울립니다.템페: 템페는 발효된 콩 제품으로, 단백질 함량이 높고 소화가 잘 됩니다. 샐러드, 샌드위치, 볶음 요리에 활용할 수 있습니다.3. 퀴노아퀴노아는 곡물 중에서도 단백질 함량이 높은 식품으로, 샐러드, 밥, 스프 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 완전 단백질을 제공하며, 필수 아미노산을 모두 포함하고 있습니다.4. 견과류와 씨앗류아몬드, 호두, 캐슈넛: 견과류는 간식으로 섭취하거나 요리에 추가하여 단백질을 보충할 수 있습니다.치아씨, 아마씨: 치아씨와 아마씨는 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부하여, 스무디, 요거트, 샐러드 등에 추가하면 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.08.16
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제로 음료수는 많이 마셔도 되는 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.장기적으로 대체당 섭취했을 때 부작용 없다고 단언할 수 없어요대체당은 크게 천연당, 천연감미료, 합성감미료, 당알코올로 나눌 수 있어요. 대체당 대표 음료인 제로 콜라, 제로 사이다는 합성감미료 수크랄로스와 당알코올의 일종인 에리스리톨 등을,최근 출시된 밀키스 제로는 천연당 알룰로스를 함유하고 있답니다. 실제 대체당 중 에리스리톨, 말티톨 등 당알코올의 경우 복통, 설사유발와 같은 부작용이 나타났으며, 사카린과 수크랄로스 등 인공감미료의 경우에도 오히려 식욕을 유발하고, 혈당을 올리며 심혈관질환, 제2형 당뇨병 위험을 높인다는 연구 결과가 있어요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.16
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여름철 입맛 돌게하는 음식은 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 1. 콩국수콩국수는 여름철 대표적인 시원한 음식 중 하나로, 고소한 콩국물과 메밀국수가 조화를 이루어 건강에도 좋고 입맛도 돋아주는 요리입니다.2. 오이냉국오이냉국은 여름철에 시원하게 즐길 수 있는 대표적인 국물 음식입니다. 오이의 청량한 맛과 시원한 국물이 어우러져 더위에 지친 몸을 시원하게 해주는 역할을 합니다.3. 토마토냉국토마토 냉국은 여름철 입맛을 돋우는 동시에 건강에도 좋은 음식 중 하나입니다. 토마토의 상큼한 맛과 시원한 국물이 어우러져 무더운 여름철에 입맛을 돋우기에 적합합니다. 5. 김치말이국수김치말이국수는 김치의 매콤한 맛과 시원한 국수가 어우러진 음식으로, 여름철 입맛을 돋우기에 적합합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.16
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1명 평가
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