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건강관리
장염인데 바나나 먹어도 될까요???
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.바나나는 소화가 매우 쉽고, 포만감을 주며, 신속하게 에너지를 공급하는 과일입니다. 바나나에 함유된 칼륨은 자연적인 전해질 공급원으로 작용하여 탈수 증상을 예방하고 회복을 촉진합니다. 또한 바나나는 장 내에서 부드럽게 처리되므로, 소화계가 약한 상태에서도 섭취하기 좋습니다. 바나나에 함유된 식이섬유는 장 운동을 도와줄 수 있으나, 과도한 섭취는 피해야 합니다.
건강관리 /
식습관·식이요법
24.06.28
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설탕이 우리몸에 굉장히 안좋다고 들었습니다 다량 섭취하면 어떤 현상들이 나타나나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.설탕 과다섭취의 부작용으로.인슐린 저항성: 설탕은 혈당 수치를 급격히 상승시키며, 장기간에 걸쳐 인슐린 저항성을 증가시킬 수 있습니다.대사 증후군: 과도한 설탕 섭취는 대사 증후군의 발병 위험을 증가시키며, 이는 당뇨병, 심장병 및 뇌졸중과 같은 질병과 연관되어 있습니다.기분 변화: 설탕은 일시적인 기분 상승을 가져오지만, 장기적으로는 기분 장애의 위험을 증가시킬 수 있습니다.중독성: 설탕에는 중독성이 있으며, 이로 인해 과식하고 건강한 식습관을 해치는 악순환이 이어질 수 있습니다.
건강관리 /
식습관·식이요법
24.06.28
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매운것을 먹는것 자체만으로 건강이 나빠질 수 잇나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.과도한 매운 음식은 위산 분비를 촉진시키므로 위염, 식도염 등 속 장애를 악화시킬 수 있습니다. 매운 음식은 소화를 돕는 위약 효과가 있을 수 있지만, 과도한 섭취는 소화 문제를 야기할 수 있습니다. 소화 장애 증상인 가스, 복통, 설사 등이 나타난다면 맵게 섭취하는 양을 조절하거나 일시적으로 자제하는 것이 좋습니다.
건강관리 /
기타 영양상담
24.06.28
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견과류가 몸에 좋다는 이야기를 자주 듣는데, 왜 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.견과류에 함유된 비타민E는 피부건강에 도움을 주고 불포화지방산의 일종인 ‘오메가-3 지방’은 뇌신경 세포를 발달시키는 영양소로 노인의 치매 예방뿐만 아니라 아이들의 두뇌 발달과 기억력 향상에 도움을 주어 집중력이 필요한 수험생들에게도 효과적이며 적은 양으로 포만감을 느껴 다이어트할 때 먹어도 좋답니다. 가볍게 간식 등으로도 부담 없이 섭취하기도 좋으니 인스턴트식품 대신 출출할 때 간식으로 견과류를 먹는 것도 건강을 챙기는 한 가지 중요한 방법입니다.
건강관리 /
식습관·식이요법
24.06.28
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당뇨 환자는 어떤 음식을 가려야 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당뇨 환자가 피해야 할 음식 중 하나는 단순 탄수화물입니다. 흰 쌀, 흰 빵, 과자, 탄산음료와 같은 음식들은 혈당을 빠르게 높여 혈당 조절을 어렵게 만들 수 있습니다. 또한 포화 지방과 트랜스 지방이 풍부한 음식도 피해야 합니다. 튀긴 음식, 버터, 마가린, 육류의 지방 부분 등은 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 건강에 악영향을 줄 수 있습니다.과도한 설탕 섭취 역시 혈당 수치를 높이는 주범입니다. 과자, 초콜릿, 캔디, 잼 등은 설탕 함량이 높기 때문에 섭취를 제한해야 합니다.
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환자 식단
24.06.28
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퉁풍을 관리하기 위해 통풍에 좋은 음식을 알고 싶어요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.통풍은 혈중 요산 수치가 높아져 관절에 요산 결정이 쌓이면서 발생하는 염증성 질환입니다. 요산은 체내에서 퓨린이 분해될 때 생성되는 물질로, 주로 식품을 통해 섭취한 퓨린에서 발생합니다. 통풍에 좋은 음식 1. 양파양파의 껍질은 통풍 관리에 유익한 화합물인 퀘르세틴을 풍부하게 함유하고 있습니다. 퀘르세틴은 나쁜 콜레스테롤을 줄이고, 지방 축적을 방지하며, 통풍에 도움이 되는 요산 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 2. 체리체리는 통풍 발병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 세포를 보호하고 노화를 방지하는 특성으로 잘 알려져 있으며, 통풍과 관련된 통증 완화를 제공하는 진통 효과도 있습니다.3. 바나나바나나는 고혈압에 유익한 칼륨을 풍부하게 함유하고 있으며, 통풍 관리에도 유용합니다. 칼륨은 나트륨의 효과를 억제하고 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 바나나는 수분 대사를 도와 요산의 배설을 촉진합니다. 이는 통풍 환자에게 중요한 요소로, 요산 수치의 적절한 관리와 배출이 필수적입니다.4. 자몽자몽은 통풍약을 복용하지 않는 사람들에게 유익한 음식입니다. 자몽 주스는 혈청과 간의 산화효소의 활성을 억제하여 혈중 요산 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 자몽은 요산 수치를 낮추는데 도움을 주며, 혈중 요산 수치 감소를 통해 통풍의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 다만, 현재 통풍약을 복용하는 사람은 자몽을 복용하지 않는 것이 중요합니다.5. 레몬 (레몬수)레몬수의 섭취는 통풍이나 고요산혈증을 가진 성인에게 도움이 됩니다. 레몬은 탄산칼슘의 생성을 촉진하여, 혈류 속의 요산과 결합하여 용해를 돕습니다. 레몬즙이 들어간 물을 꾸준히 섭취하면 요산 수치가 낮아지고, 소변 pH를 높여 알칼리성을 증가시킵니다. 이는 요산을 걸러내는 신장의 기능을 강화하며, 요산 배설을 촉진합니다.6. 개다래개다래는 통풍 관리에 탁월한 효과를 보이는 과일입니다. 이 과일은 신체의 요산 수치를 낮추는 데 도움을 주며, 신장 기능을 향상시켜 노폐물의 배출을 극대화합니다. 개다래에 함유된 액티닌 성분은 요산 수치를 낮추는데 효과적이며, 자연산 개다래는 혈액을 정화하는 염증 제거 효과가 뛰어나 통풍 예방 및 관리에 매우 유용합니다. 7. 저지방 요거트저지방 요거트는 프로바이오틱스가 풍부하여 통풍을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 프로바이오틱스는 통풍 환자의 혈액 속 요산 수치를 낮추어 통증 완화와 상태 개선을 제공할 수 있다고 알려져 있습니다. 8. 수박수박은 높은 수분 함량과 더불어 신장 기능을 촉진시키는 효과가 있어 통풍 예방과 치료에 도움이 됩니다. 9. 프로폴리스프로폴리스는 벌집에서 발견되며, 통풍을 효과적으로 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 프로폴리스에 함유된 cape 성분은 염증을 조절하는 복합 단백질과 결합하여 붓기와 통증을 완화합니다. 프로폴리스의 섭취는 통풍과 관련된 신호전달 분자의 발현을 억제하여 요산 제거와 통증 감소에 기여할 수 있습니다.10. 해조류해조류, 특히 다시마와 미역은 통풍의 주요 요인인 요산 제거에 효과적입니다. 해조류는 알칼리성을 가지고 있어 혈류 속에서 요산을 용해시키는 데 도움을 줍니다. 11. 물매일 적절한 양의 물을 섭취하는 것은 통풍 관리에 필수적입니다. 물은 우리 몸에서 요산과 다른 노폐물을 해독하고 제거하는 데 중요한 역할을 합니다. 적절한 일일 수분 공급은 소변을 통해 요산의 배설을 지원하며, 이는 통풍 관리와 각종 질병 예방에 매우 중요합니다.
건강관리 /
환자 식단
24.06.28
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도라지가 기관지를 건강하게 해주나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.도라지청은 도라지를 주원료로 사용하여 만든 음료입니다. 도라지는 폐를 맑게 하고 가래를 제거하는 데 도움을 주며, 기침을 멈추는 효능이 있다고 전통적으로 알려져 있습니다. 또한, 도라지에는 사포닌과 다양한 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하고 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 이러한 도라지의 효능이 도라지청에도 그대로 전달됩니다.
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식습관·식이요법
24.06.28
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제로칼로리 음료는 칼로리가 아예 없는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식품 100g(100ml)당 4kcal 미만일 때 제로칼로리라는 표기를 할 수 있고, 100g(100ml)당 40kcal 미만일 경우 저칼로리라고 합니다. 다시 말해서 제로칼로리라고 해서 정말 칼로리가 제로인 것은 아니고, 아주 적은 양의 칼로리가 들어있다는 것입니다.
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기타 영양상담
24.06.28
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치킨이 왜 통풍이 안좋은지가 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.치킨과 통풍 관계1. 가공과 조리 방법특정 가공 및 조리 방법은 통풍을 악화시킬 수 있습니다. 예를 들어, 고지방 소스를 사용하여 치킨을 튀기거나 튀긴 치킨의 피하지 않은 피부를 섭취할 경우 지방 섭취량이 증가하고, 이는 통풍과 관련된 결정 산화물의 생성을 촉진할 수 있습니다.2. 소금 함량치킨이 소금이나 소금을 포함하는 조리 재료로 조리될 때, 과도한 소금 섭취는 통풍 발작을 유발할 수 있는 요인으로 작용할 수 있습니다. 소금은 체내의 요산 농도를 증가시킬 수 있으며, 통풍을 악화시킬 수 있습니다.3. 소스와 조미료일부 치킨 요리에는 고지방 소스나 과도한 양의 향신료, 조미료가 포함될 수 있습니다. 이러한 소스와 조미료는 체내 염증을 촉진할 수 있으며, 통풍 환자에게는 부적합할 수 있습니다.4. 유지 및 지방 함유량피하지 않은 치킨의 피부나 지방 부분에는 지방이 많이 함유되어 있을 수 있습니다. 고지방 식품의 소비는 체내 염증을 촉진할 수 있으며, 통풍 환자에게는 부적합할 수 있습니다.
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환자 식단
24.06.28
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헬스할 때 근육을 키우려면 단백질 보충제를 먹으면 근육이 빨리 성장한다는데 맞는 말인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단백질 보충제의 주요 효과는 근육 성장과 회복을 돕는 것입니다. 운동을 통해 근육을 발달시키기 위해서는 충분한 단백질을 섭취해야 하며, 이때 단백질 보충제가 유용하게 활용될 수 있습니다. 또한, 근육 손상을 최소화하고 근육 회복 속도를 높여줌으로써 운동 효과를 최대화하는 데 도움이 됩니다.단백질 보충제는 근육 성장뿐만 아니라 체지방 감소에도 도움을 줄 수 있습니다. 단백질은 소화가 느리기 때문에 식사 후에 섭취하면 에너지 소비가 증가하고 체지방을 태우는 데 도움이 됩니다. 또한, 단백질은 포만감을 느끼게 해주어 식욕을 억제하는 효과도 있어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
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다이어트 식단
24.06.28
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