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답변 내역

검은쌀의 효능이 무엇인지 궁금합니다.
흑미를 현미로 도정해 사용되므로 씨눈이 있어 백미보다 우수한 영양성분을 가지고 있다.기능성 물질 안토시아닌이 풍부해 비만, 노화예방 효과가 있는 것으로 알려져 다이어트에 도움이 됩니다. 콩과 함께 먹으면 흑미에 부족한 필수아미노산이 보완되어 궁합이 좋아요. 눈과 혈액 순환에도 좋아요. 검은 쌀은 흰쌀에 비해 단백질과 지방. 비타민. 무기질 함유량이 훨씬 높아 면역기능강화, 노화방지, 피부미용 등에 효과가 있어요.아이들의 골격을 형성하는 각종 미네랄이 풍부해 이유기 때부터 흰쌀대신에 검은 쌀 이유식을 먹이면 성장에 도움을 주어요. 신장과 간장을 튼튼하게 해 주며 각종 알레르기 질환 예방에도 도움을 주어요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.18
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토마토가 채소라는데 맞는말인가요?
오늘날 우리가 토마토를 채소로 보는 가장 큰 이유는 미국 대법원에서 토마토는 채소라고 판결을 내렸기 때문입니다. 실제로 미국에서 토마토가 과일이냐 채소냐 하는 시비가 벌어진 적이 있었습니다. 당시 미국 관세법에 따르면 채소를 수입할 때 19퍼센트의 높은 관세를 물게 되어 있었는데 뉴욕항 세관이 토마토를 채소류로 분류하자 업자들이 크게 반발했던 것입니다. 이에 대법원은, '식물학적 견지에서 토마토는 덩굴식물의 과실이다, 그러나 토마토는 과일처럼 밥먹은 후에 먹는 음식(후식)으로 식탁에 오르는 것이 아니라 식사의 중요한 일부이므로 채소이다'라는 판결을 내렸습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.18
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복숭아는 껍질을깎아먹는것이 좋은가요?
복숭아는 전체적으로 복합 탄순화물, 섬유질, 비타민 및 미네랄이 함유되어 있으며 활력을 주는 좋은 공급원입니다. 특히 복숭아 껍질은 큰 복숭아에서 발견되는 섬유질 3g의 많은 부분을 차지합니다. 따라서 복숭아를 껍질과 함께 먹는 것이 섬유질을 최대한 활용하는 가장 좋은 방법입니다. 복숭아 껍질은 또한 과육보다 카페인산, 클로로겐산과 같은 폴리페놀을 포함한 항산화 화홥물을 더 많이 함유하고 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.18
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탄산음료 중독같은데 어떻게줄이죠?
단계적인 접근: 갑자기 모든 탄산음료를 끊는 것은 어려울 수 있습니다. 대신, 점진적으로 탄산음료를 줄이는 방법을 시도해보세요. 먼저 하루에 마시는 양을 줄이거나, 주말에만 마시는 등의 방식으로 점진적으로 감소시켜보세요.대체 음료 선택: 탄산음료 대신 물, 탄산수, 무가당 차, 자몽 주스 등 건강에 좋은 대체 음료를 선택해보세요. 건강한 대체 음료를 찾아내어 탄산음료에 대한 의존도를 줄이는 것이 중요합니다.습관 변화: 탄산음료를 마시던 시간에 대체 음료를 마시도록 습관을 변화해보세요. 예를 들어, 식사할 때 물을 마시거나 간식을 할 때 과일 주스를 마시는 등의 방식으로 습관을 조정할 수 있습니다.재고 없애기: 집 안에 탄산음료를 보관하고 있다면, 처분하거나 다른 가족이나 친구들에게 나눠주는 것이 좋습니다. 탄산음료를 쉽게 접근하지 못하게 하여 유혹을 피하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.18
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메밀이 우리 몸 어떤 부분에 좋은가요?
메밀 효능 1. 심혈관 건강 증진메밀은 플라보노이드의 일종인 루틴을 다량 함유하고 있습니다. 루틴은 강력한 항산화제로서 혈관의 건강을 유지하고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 2. 소화 건강 향상메밀은 풍부한 식이섬유를 제공합니다. 식이섬유는 장내 건강을 지원하고, 소화 과정을 촉진하여 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.3. 혈당 조절메밀은 낮은 혈당 지수(GI)를 가지고 있어 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하는 데 도움을 줍니다. 이는 특히 당뇨병 환자에게 중요한데, 메밀은 혈당 수치를 안정화시키고 장기적으로 당뇨병 관리에 유익할 수 있습니다. 4. 항염 효과메밀의 루틴은 항염 작용을 하여 체내 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 관절염과 같은 염증성 질환을 가진 사람들에게 특히 유익할 수 있으며, 전반적인 염증 반응을 감소시키는 데 기여할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.18
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바나나 후숙했을 때와 안했을 때의 영양소 차이는 있나요?
바나나의 경우 덜익은 바나나 일수록 당지수가 낮으며. 익으면 익을 수록 당지수가 높아집니다. 덜 익은 바나나에는 저항성 전분이 풍부하며. 식이섬유도 풍부하여 인슐린 저항성을 높여줍니다. 잘 익은 바나나를 많이 먹으면 당뇨병을 악화시킬 수 있으니 적절한 섭취를 권장합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.18
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토마토를 갈아마실시 영양분이 빠지나요?
토마토를 먹을 때는 기름진 식품과 함께 섭취하는 게 좋습니다. 토마토에 풍부한 리코펜은 지용성 물질이기 때문에, 올리브유나 아보카도와 같은 건강한 지방과 함께 섭취하면 체내 흡수율이 높아지거든요. 예를 들어 토마토 샐러드에 올리브유와 아보카도를 곁들이면 리코펜 섭취에 더욱 도움이 될 거예요 .토마토를 생으로 먹거나 갈아서 먹으면 토마토에 들어 있는 라이코펜 성분이 체내에 4~5% 정도 밖에 흡수가 안됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.18
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통곡물은 섬유질이 풍부해 고혈압 환자가 섭취하면 좋나요
통곡물에는 혈압 조절에 도움이 되 식이섬유와 마그네슘이 풍부하게 들어 있습니다. 현미. 통밀. 귀리 등의 통곡물을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.18
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땀을 과하게 흘리는사람은 몸이 안좋은건가요?
식사 유발성 다한증은 특히 매운 음식이나 뜨거운 음식을 먹을 때 얼굴, 목, 등에 과도한 땀이 나는 증상을 말합니다.일반적으로 식사 후 체온 조절을 위해 땀을 흘리는 것은 정상적인 반응이지만, 식사 유발성 다한증 환자의 경우 평소보다 훨씬 심한 땀을 흘립니다. 원인을 살펴보면.교감신경계의 과활동: 스트레스나 불안감 등으로 인해 교감신경계가 과도하게 활동하면 땀샘을 자극하여 땀을 많이 흘리게 됩니다.미각 신경의 이상: 혀에 있는 미각 신경이 음식의 자극에 민감하게 반응하여 땀샘을 자극하는 경우가 있습니다.호르몬 변화: 특히 여성의 경우, 월경이나 갱년기와 같은 호르몬 변화로 인해 식사 유발성 다한증이 발생할 수 있습니다.유전적 요인: 가족력이 있는 경우 식사 유발성 다한증이 발생할 가능성이 높아집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.17
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신생아 모유는 몇개월정도가 적당할까요?
모유는 아기가 원하고 엄마가 줄 수 있는 한 계속 주는 게 가장 좋은 방법입니다. 모유 수유를 할 동안 엄마와 아기 상황을 고려해 판단해야합니다. 엄마 편의만 고려해 모유 수유를 중단하는 건 좋지 않지만, 모유 수유 양은단계적으로 줄여 나가는 것이 좋아요. 모유를 오래 수유하면끊기가 어렵지 않을까 싶으시겠지만 사실 그렇지는 않습니다.되려 천천히 줄이면 더 쉽게 끊을 수 있어요. 생후 6개월이 지나면 모유 수유만으로는 아이의 철분 섭취 등이 충분하지 않으니, 모유 수유를 병행하며 이유식을 시작하고 첫돌이 지나도 우유보단 모유를 우선 수유하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.06.17
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