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갓김치의 갓에는 대표적 효능이 어떤 게 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.갓김치에는 면역력강화. 피부미용. 항암효과. 소화촉진. 혈액순환. 숙취해소 등에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.07
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날 계란을 먹으면 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.계란에는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 .특히 아미노산, 비타민 B12, 비타민 D, 비타민 A, 철, 인 등이 풍부하며, 우리 몸에 필요한 영양 성분들을 포괄적으로 제공합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.07
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구기자는 어떤 영양성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 구기자의 주요 성분으로는 비타민 C, 비타민A, 카로티노이드, 폴리페놀, 루테인, 제논틴 등이 있습니다. 이들 성분은 항산화 작용을 통해 우리 몸을 자유 라디칼로부터 보호하고 면역 기능을 강화하는 데 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.07
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우유는 하루중 언제 먹어야 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.이른 아침에 마시는 우유는 몸 속 에너지를 충전시켜 줄 뿐만 아니라. 영양소를 보충시켜줘 식이 균형을 유지할 수 있게 도와줍니다.
건강관리 / 환자 식단
24.04.07
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생으로 먹는 소고기는 어떤 영양소가 많은 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.육회는 단백질 함량이 높으며. 이외에도 철분. 구리. 각종 무기질과 비타민이 풍부하게 들어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.07
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숙면을 하는 데 도움되는 식단이 따로 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.수면에 좋은 식품으로 체리. 바나나. 사과. 따뜻한 우유. 아몬드. 카모마일차. 라벤더차 등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.04.07
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왕고들빼기에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.왕 고들빼기에는 비타민C. 비타민A.칼륨. 식이섬유 등이 풍부하며. 면역력강화. 항산화효과. 시력개선. 피부보호. 심장건강. 혈압조절에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.07
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갓김치 담는 갓은 톡쏘는 맛이 있는데 영양성분 및 효능 알 수 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.갓의 성질은 따뜻한 편이며, 독은 없으나 대신 톡 쏘는 알싸한맛이 나고 매운맛도 나며, 톡쏘는 맛은 함유하고 있는 시니그린 성분으로 겨쟈와 유사한 시니그린 성분을 함유하고 있기 때문입니다. 또한 시니그린 성분은 미로시나제 라고 하는 효소작용 효과로 매운맛을 내는 물질을 생성시키기 때문이며, 이는 혈액순환 등에도움을 주는 것으로 얄려지고 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.07
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참외의 씨앗은 먹었을때 괜찮은건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.참외씨에는 식이섬유. 비타민B군. 비타민C. E. 엽산. 칼륨. 칼슘. 올레산. 리놀레산이 포함되어 있으며. 장건강. 에너지 대사. 항산화효과. 뼈건강. 면역력강화에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.07
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커피원두가 산패하기 시작하면 영양소가 파괴되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.산패된 원두 에스프레소 특징은 .첫째, 크레마가 약해집니다.크레마 주성분은 이산화탄소입니다. 시간이 많이 지나 이산화탄소가스 배출이 많아 집니다.둘째, 에스프레소 추출 흐름이 빨라집니다.셋째, 향이 약해집니다.이산화탄소가스 배출할 때 향도 같이 날아갑니다.원두 산패는 로스팅 2~3주 후 부터는 스스로 맛보고 체크하는게 가장 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.07
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