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간질환자가 먹으면 좋은 음식들은 무엇이 있을까요?

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.간에 좋은 음식1.마늘 마늘에는 간 정화에 효과적인 알리신과 셀레늄 성분이 풍부하고, 유화성분은 간암을 예방하는데 도움이 됩니다.또한 마늘은 우리 몸의 면역을 올려주고 해독능력을 증가시켜 주기 때문에 소량의 마늘을 자주 섭취하시는 것을 추천드립니다.2.미나리 미나리는 항산화 작용이 뛰어나고 열을 배출하는 기능으로 간 기능저하를 막는데 효과가 있습니다. 또한 이담작용(담즙의 분비와 배출)이 뛰어나기 때문에 고기 등 기름진 음식과 함께 섭취하시는 것이 좋습니다.3.두부 두부 또한 간에 좋은 음식입니다. 두부는 단백질 함량이 높기 때문에 간 기능 회복에 도움을 주고 간세포에 좋은 기능을 합니다. 평소 요리에 두부를 넣으실 때 두부 첨가를 늘리시는 것을 추천드립니다.4.쑥 쑥에는 알코올 분해와 간의 해독 작용에 도움을 주는 미네랄과 비타민류 등이 풍부하며, 간의 염증을 가라앉히는 데에도 효과적입니다. 또한 지친 간을 회복하는 데에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.5.블루베리블루베리에는 지방간에 도움이 되는 폴리페놀 성분이 풍부하고 항산화 작용도 탁월합니다. 소량씩 자주 섭취하시는 것을 추천드립니다.6.콩나물 숙취 해소에 좋은 콩나물도 간에 좋은 음식입니다. 콩나물에는 식이섬유와 비타민, 단백질이 많이 들어있어 간에 중요한 영양을 충분히 공급해 주는 역할을 합니다. 7.올리브 유올리브유에 함유되어 있는 불포화 지방산은 간기능 개선에 도움을 주며, HDL콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 또한 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 간 해독, 정화에 효과가 있으며 조리 시 적절히 양을 조절하여 섭취하시는 것을 추천드립니다.8.부추부추를 꾸준히 섭취하게 되면 우리 몸의 활성산소를 억제하는 역할을 하는 것이 한 연구에서 나타났으며 이는 간 기능을 개선시키는데 탁월한 효과가 있습니다.9.고등어 고등어는 단백질과 오메가 3이 풍부한 음식으로써 지방간에 도움이 되는 음식입니다. 또한 혈행개선, 혈압에도 좋기 때문에 자주 섭취하시는 것을 추천드립니다. 10.호두 풍부한 미네랄과 비타민E가 포함된 호두는 간 건강에 훌륭한 역할을 합니다. 또한 호두에 포함된 오메가 3와 글루타티온 성분은 간을 보호하고 유해성분을 제거하는데 도움이 됩니다.

건강관리 / 식습관·식이요법

23.04.26

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