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라면으로 끼니를 때운다면 어떤가요?
라면 과다 복용시 높은 중성지방 수치는 동맥경화, 뇌졸중 유발 일주일에 3번 이상 라면을 먹으면 한달에 1번 이하로 먹는 사람보다 핏속 중성지방 수치가 일정 기준치를 넘는 고중성지방혈증에 해당될 위험이 2.6배 높다고 합니다. 출처 라면 과다섭취, 심장 및 혈관질환 발병 위험 ↑ : 의료·건강 : 사회 : 뉴스 : 한겨레 (hani.co.kr)
건강관리 / 환자 식단
22.12.18
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소고기 부위중에서 지방이 가장 적은 부위는 어느부위인가요
소고기 지방 적은 대표적인 부위는 우둔살, 홍두깨살, 안심이 있습니다. 지방이 적고 살코기가 많은 소 채끝살은 소고기의 부드러운 육단백질과 근내지방의 고소한 향미가 어우러지는 맛을 제대로 즐길 수있는 부위입니다. 또한, 채끝살은 근섬유다발이 굵지 않아 고기의 결도 부드럽고 연하며, 카르보닐화합물, 아민 등의 향기성분을 많이 포함하고 있어 가열시 좋은 향기를 냅니다.출처 고스테이크의 스테이크 양대산맥, 부채살 VS 채끝살 특징 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.18
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살이 너무 쪘는데 다이어트가 어렵네요 어떤 식단이 좋을까요?
아침 – 단백질과 탄수화물 그리고 샐러드 과일 섭취점심 – 일반식 조절. 1/2 양, 저염식, 고단백.간식 – 견과류나 샐러드 혹은 제철 과일저녁 – 단백질 위주의 식단간식 – 견과류나 샐러드 혹은 제철 과일출처 2022 다이어트 식단 추천 ( 건강한 다이어트 식단 짜기) - 장비빨 (itembbal.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.18
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출산후 미역국을 왜 많이 먹어야 하나요?
미역에는 요오드가 100mg 들어 있다. 요오드는 갑상선 호르몬인 티록신을 만드는 데 필요한 성분으로 체내 요오드의 50% 정도가 갑상선에 존재한다. 티록신은 심장과 혈관의 활동, 체온과 땀의 조절, 신진대사를 증진시키는 작용을 한다. 신진대사가 왕성한 임산부에게는 평소보다 많은 요오드가 필요하기 때문에 미역국을 먹는 게 도움이 된다. 출산후 갑자기 뚱뚱해지는 사람이 있는데, 산후에 요오드를 충분히 섭취하지 못해서일 수 있다.미역은 혈액을 맑게 해주기도 한다. 요오드가 풍부하고 칼슘 함량이 많아 산후 자궁 수축과 지혈의 역할을 한다. 칼슘은 골격과 치아 형성에 필요한 성분으로, 젖을 통해 아기에게 전달되므로 산후 조리 식품으로 제격이다.산모는 변비가 생기기 쉬운데 미역에는 점성 다당류인 알긴산이 들어 있어 장벽을 자극하여 장의 운동을 활발히 해주고 배변을 쉽게 해준다. 알긴산은 미역의 미끈미끈한 점액 성분의 주류를 이루는 것으로 위 속에 들어가면 부풀어 배가 꽉찬 느낌이 들게 해 식욕을 억제하므로 비만을 막는 효과도 있다. 출처 아기 낳으면 미역국 먹는 이유 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.18
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잉어의 수명은 어떻게 되는지 궁금합니다.
잉어의 수명은 30년은 넘기기 어렵고,평균 20년 정도로 보고 있습니다....출처 잉어 - 나무위키 (namu.wiki)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.18
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아이 낳고 살이 절대 안빠져요.
출산 3개월 후에는 땀이 나고 숨이 찰 정도까지 운동 강도를 높인다. 이 무렵 다이어트 효과가 줄어드는 ‘정체기’가 나타나기 때문이다. 강도를 높여 운동해야 정체기를 극복할 수 있다. 이런 식으로 3개월 운동하면 비로소 산후 비만의 위험에서 어느 정도 벗어날 수 있다.먹는 것에도 신경을 써야 한다. 열량은 높지 않고 영양이 풍부한 음식 위주로 먹어야 한다. 일반적으로 단백질이 풍부하면서도 철분이나 칼슘이 부족하지 않도록 식단을 짜는 게 좋다. 심 교수는 미역국이나 우유, 계란 같은 음식을 권했다. 소고기 미역국이나 전복 미역국은 단백질과 열량이 낮은 해조류를 혼합했기에 좋은 음식이라고 추천했다. 출산 후에는 변비가 오는 경우가 잦기 때문에 식이섬유 섭취를 위해 현미나 보리밥을 먹도록 한다.출처 “출산 후 30kg 불어난 내 몸, 이전처럼 돌아가려면 이렇게” (donga.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.18
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미역국에 산모에게 정말 좋다는 건 과학적인가요?
미역국에는 요오드가 100mg 들어있는데, 요오드가 신체에 흡수되면 심장과 혈관의 활동, 체온과 땀의 조절, 신진대사를 증진시키는 작용을 하는 티록신으로 바뀌어 산모의 건강 회복에 도움이 됩니다.출처 왜 출산 후에 미역국을 먹을까? 미역의 효능 (brunch.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.18
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새우는 속살먹는 것이 좋은가요?
새우를 먹을 땐 껍질 등을 제거하지 말고 통째로 먹는 것이 좋다. 타우린은 머리나 꼬리에 들었으며, 키토산 또한 껍질과 꼬리에 많이 들었다. 이 밖에도 껍질에 많은 단백질과 DHA는 두뇌 발달이나 기억력 향상에 도움을 준다.출처 새우 먹을 때 머리·꼬리 떼나요? 영양소 '홀랑' 버리는 꼴 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.18
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반찬을 몇개를 골고루먹어야 건강한가요?
반찬 수가 적더라도 일주일동안 먹는 반찬의 영양학적 특성이 다르다면 식단으로 인한 건강상 문제는 없습니다.메뉴에 따라 반찬 갯수는 종류나 갯수가 다르므로 상관없습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.18
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족발은 언제 생겨난 음식인가요?
중국식 장육의 영향을 많이 받은 음식이다. 한국화되는 과정에서 향이 약해지기는 했으나 1980년대까지만 해도 중국식의 강한 팔각 향이 나는 족발이 드물지 않았다. 현재에 와서도 향이 옅어졌을 뿐 웬만한 집에서는 팔각 한 조각 정도는 넣는 경우가 흔하다. 또한 족발의 색상은 거의 전적으로 검은색이 진한 중국식 간장인 노두유 때문인데, 노두유를 누가 먼저 활용했을지만 생각해도 답은 나온다.출처 족발 - 나무위키 (namu.wiki)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.18
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