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답변 내역

봄나믈 먹으면 면역력이 좋아지나요?
봄나물 중 단백질 함량이 가장 높고 비타민 A와 C, 칼슘이 풍부하게 들어있어 혈액순환과 소화 및 해독 기능, 보혈 작용 등 몸에 두루두루 좋다. 봄철 기력을 잃어가는 사람에게 최고 보양식이다. 생리불순, 코피, 산후 출혈에 좋다.무조건 먹어야 하는 효능 좋은 봄나물 10가지 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.13
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하나의 메추리알 영양성분은 어떻게 되나요?
메추리알은 지루성피부염에 좋은 비타민B2와 말초혈액순환 증진에 좋은 비타민E까지 풍부해 두피와 모발 건강에 좋은 식품이다. 메추리알에는 레시틴 성분이 풍부하다. 레시틴은 기억력 증진에 도움을 준다. 치매 예방에 도움을 주고 뇌세포의 노화를 막아 준다."작다고 얕보지 마라"…메추리알이 계란보다 한수 위 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.13
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사과껍질은 먹는게 좋은 걸까요?
사과껍질에는 비만을 억제하는 우르솔산 성분, 카테킨 등 항산화 물질, 비타민 C, A, K 등이 풍부하다. 육류, 패스트푸드, 가공식품의 섭취가 많은 현대인들이 노출되기 쉬운 만성질환 예방에 도움이 된다.사과 껍질째 먹으면 항산화 효과 8배 < 다이어트 뷰티 < 라이프 < 기사본문 - 매경헬스 (mkhealth.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.13
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근육통을 완화시켜주는 식단에는 어떤 것이 있나요?
△고구마고구마에는 근육 경련을 완화하는데 좋은 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 함유되어 있다. 특히 고구마에는 칼슘이 풍부하다.△바나나바나나도 칼륨, 마그네슘, 칼슘을 얻을 수 있는 훌륭한 공급원이다.△아보카도아보카도 한 알에는 975㎎ 정도의 칼륨이 들어있는데, 이는 고구마나 바나나보다 두 배 많은 양이다. 칼륨은 근육이 기능하는 것을 돕고, 심장 건강에도 도움이 된다.근육통이 알려주는 신체 이상 신호…완화에 좋은 식품 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.13
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싹이난 감자는 독성이 있다는데 싹이난 부분을 완전히 뿌리까지 도려내고 먹으면 안될까요?
싹이 난 감자는 더는 식재료가 아니라 '솔라닌'이라는 독이 든 섭취 불가 독성물질이다. 감자에는 글리코알칼로이드라는 독성 화합물이 들어 있는데, 이 독성 화합물의 주성분이 솔라닌이다. 감자가 녹색으로 변하며 생기는 솔라닌은 특히 싹에 많이 들어 있다. 솔라닌은 30mg만 먹어도 복통, 구토, 현기증, 호흡곤란 등의 식중독 증상을 일으킨다.다른 식재료처럼 변색한 부위, 싹이 난 부위 등을 잘라내고 요리를 하면 안전할 것이라 생각할 수 있으나 그렇지 않다. 솔라닌은 열에 강해 고열로 조리해도 사라지지 않는다. 감자에 조금이라도 녹색으로 변한 부위가 있거나 싹이 보인다면, 먹지 않아야 한다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/03/02/2022030201585.html
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.13
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일본인들이 우롱차를 많이 마시는 이유는 뭔가요?
녹차와 마찬가지로 우롱차에는 여러 항산화제와 비타민, 아미노산 등이 포함되어 있으며, 건강에 좋은 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 우롱차의 효능에 관한 연구도 국내외로 다수 진행됐다. 중국 통합 의학저널(Chinese Journal of Integrative Medicine)에는 과체중 및 비만에 우롱차가 어떤 효과가 있는지에 대한 연구내용이 게재됐으며, 이 연구에서는 우롱차가 지질대사를 개선해 체지방 함량을 낮추고 체중을 줄여주기 때문에 우롱차를 꾸준히 섭취하면 비만을 예방할 수 있다는 결론을 냈다. 또한 국제 학술지 당뇨케어저널(Diabetes Care)에는 우롱차가 당뇨약을 복용하고 있는 제2형 당뇨병을 환자의 혈당 포도당 수치를 낮추는 데 효과적이라는 연구결과가 실리기도 했다. 이 외에도 우롱차는 특히 피부의 콜라겐을 분해하는 교원섬유 분해 효소(MMP-1) 생성을 억제하는 효과가 있고, 폴리페놀 성분을 함유해 피부를 탱탱하고 밝게 해주는 역할도 한다. 또한 우롱차의 카페인, 테아닌 성분은 졸음을 깨우며 집중력 향상에 도움을 준다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000435823 | 하이닥
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.13
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쌈을 싸먹는 깻잎은 어떠한 영양성분이 들어있는지요?
깻잎엔 뼈를 건강하게 하고 수면을 돕는 칼슘이 풍부하다. 더불어 노화를 방지하는 항산화 효능과 시력 보호에 도움을 주는 베타카로틴도 많다. 농촌진흥청 식품성분표에 따르면 깻잎에 든 칼슘은 100g당 296㎎인데, 이는 시금치(42㎎), 상추(95㎎)보다 많은 양이다. 또한 베타카로틴 성분은 100g당 7,565㎍ 들어있는데, 눈 건강에 효과적이라고 알려진 당근(5,516㎍)보다 약 1.4배 많다. 이외에도 깻잎엔 피부 개선, 미백 등에 도움을 주는 로즈마린산이 풍부해 자외선에 지친 피부 건강을 지키는 데 좋고, 깻잎 특유의 향을 내는 페릴라케톤은 육류나 생선회를 먹을 때 느끼하거나 비린 맛을 잡아준다. 또한 페릴라케톤은 항균작용을 해서 식중독을 예방하는 효과도 있다.뼈 건강 지키는 깻잎, 여름철 '숙면'에도 좋아 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.13
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왜 현미는 소화가 잘 안되나요?
현미는 겉껍질만 벗겨 낸 쌀로, 속껍질, 배아가 그대로 남아 있어서 도정한 백미보다 영양소가 풍부합니다.단순당으로 이뤄져 혈당을 빨리 올리는 백미와 달리, 식이섬유가 풍부해서 천천히 소화되다 보니까 혈당을 천천히 올리기 때문에, 당뇨 등 성인병 예방에 좋은 식품입니다.하지만 소화가 잘 안 되는 사람이 현미를 먹으면 복통·설사, 소화불량 증세 등이 나타날 수 있는데요.까슬까슬하고 식감이 거친 데다가 식이섬유가 풍부해 소화하는 데 시간이 오래 걸리기 때문입니다.따라서 위장이 약한 편이라면 현미로 밥을 지을 때 물에 더 오랫동안 불려야 합니다.물을 흡수하는 데 시간이 백미보다 오래 걸리기 때문에 8시간 불려야 하고요.백미로 밥을 지을 때보다 물을 1.2배 정도 더 넣어야 합니다.[스마트리빙] 건강에 좋은 '현미밥' 위장 약하면 주의하세요 (imbc.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.12
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초콜렛은 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.
다크 초콜릿에 들어있는 폴리페놀 성은 손상 받은 세포의 복구와 염증 완화와 노화 방지에 효능이 탁월한 것으로 알려져 있다.심혈관계 질환과 당뇨병 예방 효과,대사 질환 완화와 뇌 건강 효과,행복감 상승효과,피부미용 효과다크 초콜릿의 놀라운 효능과 진짜 다크 초콜릿 고르는 법 (hcnews.or.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.12
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고혈압에 좋은 음식 추천해주세요.
시금치는 짙은 녹색의 보석 같은 채소다. 칼로리는 낮고 식이섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 칼륨, 엽산, 마그네슘처럼 심장 건강에 좋은 영양소가 가득 들어있다. 이런 성분들은 혈압을 낮추며 혈압 수치를 안정적으로 유지시킨다.심장 건강에 중요한 성분인 마그네슘과 칼륨이 풍부하게 들어있다. 몸 속 칼륨 양이 낮으면 신체는 너무 많은 양의 나트륨을 함유하게 된다. 반면 칼륨이 풍부한 음식을 먹게 되면 이런 나트륨을 효과적으로 제거하게 된다. 특히 칼륨과 마그네슘은 혈류를 개선시키는 데 중요한 성분으로 고혈압을 저지하는 데 도움이 된다.나트륨 줄이고 칼륨 늘리고…고혈압에 좋은 식품 7 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 환자 식단
23.02.12
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