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답변 내역

아침식사 대용으로 좋은게 뭘까요?
공복에 먹는 하루 첫 끼니인 만큼 속에 부담이 안 가는 것이 좋다. 정확하게는 위장을 보호하는 음식이다. 위 점막을 자극하는 음식이나 소화가 어려운 음식을 먹으면 하루 종일 속이 불편할 수 있다. 만약 밥을 먹는다면 양배추를 살짝 쪄서 찐 양배추를 같이 섭취하면 좋다. 양배추는 손상된 위식도 점막을 재생하는 비타민U 성분이 풍부하고 적절한 포만감을 준다.아침에 먹으면 ‘보약’이 되는 음식들[핫피플의 음식처방]｜동아일보 (donga.com)
건강관리 / 환자 식단
23.02.08
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파래와 김은 영양이 어떻게 다른가요?
파래는 해조류 중에서도 베타카로틴과 칼슘을 가장 많이 함유하고 있으며 필수 미네랄과 식물 섬유 함유량도 높다. 시력을 보호하고 뼈를 튼튼하게 하는데도 도움이 된다.보통 해조류에는 단백질이 10% 정도 들어 있는데, 김에는 40% 가량의 단백질이 들어 있다. 또한 비타민 A가 다량 함유되어 있어 시력 보호, 야맹증 예방에 도움을 준다. 이 밖에도 혈압 감소와 콜레스테롤 배출, 비만 예방 및 악성 빈혈 예방 등의 효과도 탁월하다.바다향 물씬, 5가지 대표 해조류의 영양과 효능 (hidoc.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.08
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노루궁뎅이 버섯은 어떤 영양이 있나요?
노루궁뎅이버섯의 효능염증 억제 체내에서 염증을 일으키는 프로스타글라딘의 생성을 막아주며 체내 면역력을 강화하여 염증을 억제한다. ...치매예방 항암효과산삼보다 더 귀한 버섯 노루궁뎅이버섯 효능 (hcnews.or.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.08
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무의 효능과 영양성분에 대해 궁금합니다
1. 소화 돕는 ‘다이아스테이스’예로부터 무는 천연소화제로 알려져 있다. 무에 풍부하게 함유된 다이아스테이스(Diastase)와 아밀레이스(Amylase) 등 소화 효소 때문이다. 다이아스테이스는 전분의 분해를 촉진하는 소화 효소로, 탄수화물 섭취가 많을 때 특히 더 필요한 성분이다. 무의 뿌리에 다량 함유된 이 성분은 소화를 촉진하고 위산을 조절하여 위 기능을 향상시킨다. 또 무의 소화 효소는 위 통증 및 위궤양 억제에도 좋다고 알려져 있다. 다만, 다이아스테이스 등의 소화 효소는 열에 약하기 때문에 날로 섭취하는 것이 좋다.2. 기관지 건강엔 ‘시니그린’무의 독특한 쏘는 맛은 시니그린이라는 성분 때문이다. 이 성분은 기관지의 점막을 보호하고 강화하는 역할을 하여 목이 건조해지기 쉬운 환절기에 유용하다. 해열과 기침 및 목 통증을 완화해주는 효과도 있어 목감기가 있을 때 섭취하면 도움이 된다. 무를 섭취할 때에는 목감기에 좋은 비타민 C가 껍질에 풍부하기 때문에 함께 섭취하는 것을 추천한다.3. 노화 방지엔 ‘비타민 C’무는 100g 당 20~25mg 함유돼 있을 정도로 비타민 C 함량이 높은 식품이다. 비타민 C는 멜라닌 색소의 침착을 억제하고 활성산소 생성을 막아 노화를 방지해준다. 또 콜라겐 합성을 촉진시키는 효능도 있다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000741215 | 하이닥
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.08
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늙은 호박 효능 알고 싶습니다 붓기는 당연?
1. 면역력 강화늙은 호박 100g에는 비타민 A가 119㎍RE, 비타민 C가 15mg 들어 있다. 인체 점막의 저항력을 높이는 이 비타민들 덕에 인후염, 편도염 등을 예방하는데 효과적이다. 또한 비타민 A의 전구물질로서 비타민 A와 비슷한 작용을 하는 베타카로틴이 712㎍ 들어있다. 우리 몸은 베타카로틴을 필요한 만큼만 비타민 A로 전환시키고, 나머지는 저장하는 방식을 취한다.호박이 노란색으로 보이게 하는 베타카로틴은 면역력 강화에 탁월해 감기를 예방하는데 뛰어나다. 또한 항산화 작용을 하여 우리 몸속에 있는 활성산소를 제거한다. 활성산소는 정상적인 대사과정에서 생기지만, 쓰고 남은 것은 우리 몸의 세포를 공격해 손상을 가한다. 베타카로틴이 세포의 손상을 막는 역할을 하는 것. 환절기 감기로 고생할 때 늙은 호박을 챙겨먹으면 빠른 회복을 기대할 수 있다.2. 암 예방에 도움베타카로틴은 폐암, 식도암, 위암, 방광암, 전립선암, 유방암 등 각종 암을 예방하는 데 도움이 된다. 특히 폐암과 유방암 예방에 탁월하다. 미국 국립암연구소는 늙은 호박을 꾸준히 섭취하면 폐암에 걸릴 확률이 50%까지 줄어든다는 연구를 발표했다. 또, 천연 에스트로겐 성분인 리그난과 오메가3 지방산의 일종인 리놀레산이 함유돼 유방암 발병을 막을 수 있다.3. 혈당 조절과 부기 완화늙은 호박에 풍부한 섬유질은 혈당을 낮추는 호르몬인 인슐린 분비를 촉진한다. 또한 카로틴, 비타민 C, 칼륨, 레시틴 등이 풍부해 늙은 호박을 먹으면 이뇨작용과 해독작용이 활발히 일어난다. 이로써 체내에 쌓인 노폐물이 배출돼 자연스럽게 붓기가 완화된다. 산모나 성형수술 받은 사람이 호박즙을 챙겨먹는 이유다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000743686 | 하이닥
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.08
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수세미라는 식물? 과일? 무엇인가요?
수세미는 일상생활에서 흔하게 찾는 채소는 아닙니다. 하지만 사포닌, 루페인, 시트룰린 등 건강에 도움이 되는 성분을 함유하고 있어서 효소로 만들거나 즙을 내어 먹기도 합니다. 말린 후 끓여서 마시기도 합니다.특히 수세미의 뿌리‧잎·줄기‧넝쿨‧열매에는 모두 축농증 치료 성분이 있어서 한방에서 빼놓을 수 없는 축농증 치료 약재로 사용합니다. 수세미를 한약재로 사용할 땐 사과(絲瓜)로 칭합니다. 특히 성질이 시원한 수세미는 몸의 지나친 열을 내려서 코의 농이 심하거나 두통으로 머리가 아픈 만성 축농증에 효과가 좋은 것으로 알려졌습니다. 이외에도 △알레르기 비염 △기침 △기관지 천식 △가래 완화에 좋고 피를 맑게 하는 청혈 작용도 합니다. 축농증‧알레르기 비염 개선 돕는 ‘수세미’ 요법 - 힐팁 (healtip.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.08
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통풍에 좋은 식단과 나쁜 식단은?
통풍환자가 지켜야 할 식이요법은 다음과 같습니다. 먼저, 통풍의 증상을 완화하기 위해서는 '저퓨린 식이'가 필수입니다. 통풍의 원인은 음식을 섭취할 때 생기는 ‘퓨린’이라는 물질에서 발생하는 요산입니다. 요산이 몸에서 분해하지 못하고 쌓이며 통풍이 생기는 것이죠. 콩팥 기능이 저하되어 요산을 내보내지 못하는 것도 원인이 됩니다. 따라서 퓨린 함유량이 높은 내장이나 육류 섭취는 줄이고, 채소, 과일, 감자, 우유 등을 위주로 섭취해야 합니다. 아울러, 수분 섭취를 충분히 하여 단백질의 대사 산물들을 소변으로 잘 배설할 수 있게 해 주십시오. 마지막으로 요산을 만드는 술은 금해야 하며 특히, 맥주는 피해야 합니다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000701860 | 하이닥
건강관리 / 환자 식단
23.02.08
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일본채소 오쿠라는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
오크라의 건강상의 효능콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있답니다.혈압을 낮추는 효능이 있답니다.심혈관 건강을 돕는 효능이 있답니다.혈당 수치를 낮추는 효능이 있답니다.면역력 증진 효능이 있답니다.시력 개선 효능이 있답니다.피부 건강을 돕는 효능이 있답니다.오크라 효능, 영양 성분, 좋은 오크라 고르는 법 및 먹는 법 : 그라디움 (gradium.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.08
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건새우에는 어떤 영양소가 들어있나요?
건새우가 강장식품으로 꼽히는 이유는 양질의 단백질과 칼슘을 비롯한 무기질, 비타민B 복합체 등이 풍부하기 때문이다. 또한 메치오닌, 라이신 등 여덟 가지 필수 아미노산이 골고루 들어 있으며, 그 외에도 글리신이라는 아미노산과 베타인이라는 성분이 새우의 독특한 단맛을 낸다.<양향자교수의 건강코디> 장수와 호사(好事)의 상징 '건새우' (foodtoday.or.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.08
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갱년기 여성들은 어떤 음식이나 식단을 하시는게 좋나요?
갱년기 여성은 에스트로겐과 테스토스테론의 감소로 점차 근육량도 줄어든다. 따라서 양질의 단백질을 챙겨 먹는 것이 좋다. 청경채, 귀리, 콩, 호박씨, 흰 살 생선 등의 음식을 통해 건강한 단백질을 섭취할 수 있다. 단백질을 챙겨 먹기 어렵다면, 두유, 우유 등을 통해 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 반면, 포화지방과 설탕이 많은 음식은 피하는 게 좋다. 에스트로겐 대사 능력을 감소시킬 수 있기 때문이다. 알코올 섭취도 되도록 삼가야 한다. 알코올은 신체가 호르몬을 생성, 대사 및 배설하는 방식에 문제를 일으킬 수 있다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/03/11/2022031101623.html
건강관리 / 환자 식단
23.02.08
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