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답변 내역

사과 껍질체 먹는거하고 깍아서 먹는거하고 어떤 영양적 차이가 있나요??
1. 껍질째 섭취사과 껍질을 벗기지 않고 통째로 먹으면 항암 효과가 있는 성분 등 유익한 영양소를 두 배로 섭취할 수 있다. 특히 플라보노이드는 사과 과육보다 껍질에 더 많이 들어 있다. 따라서 깨끗이 씻어 껍질째 먹도록 한다.2. 생(生)으로 섭취사과에 열을 가하면 비타민C가 파괴되기 쉬우므로 사과의 효능을 그대로 얻기 위해서는 조리하지 않고 생으로 섭취하는 것이 바람직하다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/05/28/2019052802373.html
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.29
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커피와 같이 먹으면 안되는 음식은?
커피와 함께 먹으면 좋지 않은 음식은? #초콜릿초콜릿에도 카페인이 함유되어 있기에카페인 과다 섭취가 될 수 있습니다. #술커피를 즐겨 마시는 분들은 음주 후에도깔끔하게 커피 한 잔을 하시곤 합니다.하지만 이는 신장과 심장에 무리를 줄 수 있고,이뇨 작용으로 탈수 증상을 유발하며 숙취 해소에방해가 될 수 있습니다. #육류육류와 커피는 모두 산성 식품이므로체내 산성화를 유발하고 싶지 않다면함께 먹는 것을 자제해주시는 것이 좋습니다.커피 한 잔 속의 여유, 하지만 커피와 함께 먹으면 안 좋은 음식은? : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.28
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식곤증 해소에 도움이 되는 식단은?
과식을 피하고 신선한 채소나 과일을 먹는 게 좋다. 과식하면 소화기로 혈액이 더 많이 몰려 뇌에 산소 공급이 부족해진다. 채소·과일은 비타민과 무기질이 풍부해 피로회복과 졸음을 깨는 데 효과적이다. 바나나·우유는 트립토판이 많이 들어 졸음을 유도하므로, 낮 시간에는 피하는 게 좋다.식사 후 꾸벅꾸벅 '식곤증'… 한 방에 없애는 법 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.28
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리치를 먹으면 어디에 좋나요?
리치 효능중 변비 개선 및 예방에 효과적이라는게 대표적인 효능이기도한데 이는 리치안에 무기질, 식이섬유가 풍부하여 피부나 변비예방에 효과를 얻을 수 있습니다. 다량의 폴리페놀계 화합물로 인해 항산화 작용을 기대할 수 있답니다. 나이가 들수록 항산화 작용이 중요합니다.리치 효능 양귀비의 과일! : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.28
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노폐물 배출에 좋은 음식은 무엇이 있나요?
마늘마늘은 대표적인 디톡스 식품으로 꼽힌다. 마늘 특유의 강한 냄새를 내는 ‘알리신’ 성분은 항세균 화합물로, 항생제인 페니실린보다도 강한 살균 작용을 일으키는 것으로 알려졌다. 또한 우리 몸에 치명적인 세균을 억제하고 혈액순환을 원활하게 하는 역할도 한다. 마늘은 이밖에도 동맥경화증, 고혈압 예방과 비타민B 흡수에 도움이 된다.해조류미역, 다시마 등 해조류에는 몸에 좋은 비타민과 함께 요오드·나트륨·칼슘·마그네슘 등이 다량 함유됐다. 이 같은 성분을 꾸준히 섭취할 경우 영양 균형을 맞추는 데 도움이 되며, 독성물질을 방어하는 면역 상태가 만들어질 수 있다. 특히 다시마와 갈색 해조류는 독성물질을 방어하고, 붉은색 해조류와 녹색 해조류는 각각 플루토늄과 세슘을 방어하는 역할을 한다. 파래나 곤포 등에 함유된 알긴산나트륨의 경우, 소화기관에서 방사선 독성물질인 ‘스트론튬’을 차단하고 중금속을 배출하는 데 도움이 된다.녹차녹차 속 식이섬유는 다이옥신을 흡착해 배설하고 재흡수를 억제하는 효과가 있다. 또한 녹차의 떫은맛을 내는 ‘카테킨’ 성분은 몸 속 지방 축적을 막고 노화의 주범인 활성산소를 억제하는 데 도움이 된다. 녹차가 노화와 암 예방에 좋다고 알려진 것 역시 이 때문이다.몸에 쌓인 독소 내보내는 ‘착한 식품’ 5가지 (chosun.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.28
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포도 껍질의 영양 성분이 궁금합니다
포도 껍질에는 레스베라트롤이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 감소하게 만들어 혈관을 깨끗하게 한다. 또한 폴리페놀과 펙틴 성분도 함유되어 있어 혈관에 침전물이 쌓이지 않도록 용해시켜 뇌 혈액순환과 각종 혈관 질환을 예방하는 효과가 있다.껍질까지 먹어야 하는 포도 효능 < 식품·건기식 < 푸드리포트 < 기사본문 - 메디컬리포트뉴스 (medicalreport.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.28
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잣을 먹으면 어디에 좋을까요?
<두뇌 건강>잣에 풍부한 불포화지방산은 뇌를 건강하게 만드는데 도움을 주고 뇌의 신경조직을 발달시키는 레시틴 성분도 함유되어 있어 집중력, 기억력 향상등 성장기 아이들의 두뇌발달과 노인분들의 치매예방과 개선에 도움을 준다. <노화 예방>잣에 함유된 각종 비타민과 미네랄 성분들은 피부 세포의 손상을 방지하고 재생을 도와 피부의 노화를 예방하며 올레산, 리놀렌산등 불포화지방산이 풍부하여 피부에 영양소를 원활하게 공급하여 피부를 탄력있고 윤기나게 유지하는데 도움을 준다. <변비 예방>잣에 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진시켜 장내 유해 물질과 노폐물의 배출을 도와 변비를 예방하는등 장내 환경 개선에 도움을 준다.잣의 효능과 부작용 (hcnews.or.kr)
건강관리 / 환자 식단
23.01.28
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선지는 어떤 영양학적 효과가 있나요?
빈혈방지에 좋아요 일반적으로 음식섭취를 통한 인체의 철분흡수율은 10~20%가량으로 낮은편이라고 합니다. 알코올해독에 좋습니다 중금속 배출에 좋다고 합니다 피로회복에 좋다 눈건강에 좋아요 뇌기능 향상과 피부에 좋습니다선지 효능 6가지 알아볼께요 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 환자 식단
23.01.28
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해조류를 약으로 만드는 이유가 있나요?
해조류는 크게 갈조류, 홍조류, 녹조류로 구분할 수 있는데요. 미역, 다시마, 톳, 모자반, 감태 등으로 대표되는 갈조류에는 항염과 항암 작용에 효능이 있다고 알려진 후코이단과 식이 섬유소인 알긴산이 풍부해서 면역증강에 도움을 줄 수 있습니다. 그뿐만 아니라 갈조류는 알레르기나 아토피, 그리고 관절염 등의 자가면역질환에도 효과가 있는 것으로 알려져 있죠. 한편 홍조류는 우리나라 해조류의 절반 이상을 차지하고 있는데요. 김, 우뭇가사리 등이 대표적인 식품이라고 할 수 있습니다. 특히, 홍조류에 함유된 카라기난이라는 성분에는 살균력이 강한 요오드가 풍부한데요. 덕분에 초기 감기나 A형 인플루엔자 등 다양한 바이러스를 막는데 탁월한 효과를 보입니다. 파래와 청각 등의 녹조류는 비타민, 칼슘 등의 무기질이 풍부해서 혈관을 깨끗하게 만들고요. 불용성 식이섬유도 다량 함유되어 있어서 변비와 비만을 예방하는 데도 좋습니다. 바다 속의 면역식품, ‘해조류’의 다양한 효능 [황수경의 건강칼럼] : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.28
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목이버섯을 먹으면 어디에 좋나요?
목이버섯에 들어 있는 인터페론 성분은 항암·자양강장 효과가 뛰어나고 간을 보호한다. 비타민B·비타민D·칼슘·철분도 풍부해 빈혈 예방과 뼈 건강에 도움이 된다. 이외에도 노폐물 및 독소 배출, 피부미용 등의 효능이 있다.불면증·변비 없애주는 착한 버섯 3가지 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.28
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