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답변 내역

겨울에 먹는 사골은 영양성분이 몸에 좋은건가요?
사골국물을 만드는 과정에서 소고기의 연골과 결합조직이 콜라겐 단백질로 변환된다. 소에서 얻은 뼈 육수는 저열량ㆍ고단백 식품이다. 100g당 열량은 46㎉다. 단백질 2g, 지방 0.6g, 탄수화물 7g, 식이섬유 0.4g이 함유돼 있다. 출처 [축산 바로 알리기] 사골국물, 건강에 좋은 점 너무 많아 - 축산경제신문 (chukkyung.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.12
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키위의 영양성분에 대해서 알려주세요
키위는 하루에 1~2개를 꾸준히 먹으면 다른 영양 보조 식품은 먹지 않아도 될 만큼 비타민 C, 비타민 A, 엽산(비타민 B9), 칼슘, 칼륨, 폴리페놀, 식이섬유 등 많은 천연 영양소를 함유해 영양밀도가 높은 과일에 속한다.출처 골드키위와 그린키위, 영양 면의 승자는? - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.12
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나트륨의 적정량은 얼마인가요??
세계 보건기구(WHO)에서 하루 염분 섭취권장량은 작은 숟가락으로 한 숟가락 정도되는 소금 5g 혹은 나트륨 2g으로, 우리나라는 WHO 기준의 2.5배를 섭취(나트륨으로 약 5g, 소금으로 약 12.5g)하고 있다.출처 영남대학교병원 - 진료과/전문센터 - 신장내과 - 질환정보 (yumc.ac.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.12
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고혈압에는 어떤 음식이 좋나요?
고혈압 예방에 도움되는 음식에는 양파, 마늘, 시금치, 바나나, 계피, 올리브오일, 다크초콜릿 등이 있습니다.출처 고혈압 예방에 도움 되는 음식 7가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
건강관리 / 환자 식단
23.01.12
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통풍에 좋은 음식은 뭐가 있나요?
요산 수치를 낮춰주고 통풍의 통증을 줄여주는 음식에는 저지방 요거트, 커피 그리고 사과, 바나나 등의 과일이 있다. 요거트에 함유돼 있는 프로바이오틱스는 혈중 요산 수치를 낮춰 준다. 당과 지질은 요산 배출을 막는 성질이 있어 요거트 중에서도 당이 첨가되지 않은 저지방 요거트를 고르는 것이 중요하다.시럽이나 설탕이 없는 블랙커피는 카페인의 이뇨작용으로 요산 배출을 도와 통풍 환자에게 도움이 되는 음식이다. 물론 카페인을 처리하는 능력은 사람마다 다를 수 있어서 자신에게 맞는 양이 얼마인지 확인하는 것이 좋다. 사과의 말릭산 성분은 요산의 중화를 돕는 역할을 하며, 바나나의 포타슘 성분은 통풍의 원인이 되는 요산 결정체를 수용성으로 바꿔 주어 소변으로 요산이 배출되도록 돕는다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000683056 | 하이닥
건강관리 / 환자 식단
23.01.12
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소화작용을 도와주는 차는 머가있을까요?
페퍼민트차 : 페퍼민트는 대장에서 항 통증 통로를 활성화해 위나 배가 아플 때 마시면 통증 완화에 좋고 메스꺼움을 누그러뜨리는 데도 도움이 된다.생강차 : 진저롤 성분은 소화기의 운동능력을 향상해 구토를 멈추게 해주고 멀미 예방에도 효과적이다.출처 소화에 도움이 되는 차(Tea) 5가지 (hidoc.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.12
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모짜렐라 치즈의 성분은 어떻게 되나요?
단백질 22g, 지방 22, 탄수화물 2.2 칼슘 500mg, 인 350mg. 단백질 효소에의해 분해 숙성되어 우유보다 소화 흡수가 쉽다. 여성 피부의 탄력과 깨끗한 피부를 유지해 준다. 알콜 분해를 촉진하거나 혈압을 조정해주는 기능도 있다.출처 모짜렐라 치즈의 특성. : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.01.12
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다이어트 식단 중 간헐적 음주는 괜찮을까요
술은 그 자체로도 칼로리가 높지만, 이 외에도 다이어트를 방해하는 이유는 다양하다.알코올을 섭취하면 후각이 예민해지고 이뇨작용을 촉진해 배가 몹시 고프게 만들어 평소보다 식사량이 증가할 수 있다. 특히 술을 마시면 탄수화물이 먹고 싶은 욕구가 강해지는데, 알코올 대사 과정 중에 전자전달물질(NADH)이 많아지고, 이는 간에서 포도당신합성을 방해해 혈당이 떨어지기 때문이다.이 밖에도 알코올은 탈수 현상을 초래해 단백질 생성에 부정적인 영향을 끼치고, 비타민 B군과 마그네슘, 철, 아연 등의 영양소 흡수를 방해한다.출처 다이어트 중인데 술 마셔야 한다면? ‘이렇게’ 하세요 (hidoc.co.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.11
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복부비만에게 맞는 식단은 고기가 많이 들어가면 안되나요?
우리 몸에 쌓이는 체지방이 육류, 즉 고기를 먹으면 축적되는 것으로 오해하는 사람들이 의외로 많다. 사실은 이와 다르다. 고기나 기름진 음식을 먹어야만 몸에 지방이 축적되는 것이 아니라는 말이다. 지방 이외 탄수화물이나 단백질 역시 과잉 섭취하면 잉여 칼로리는 우리 몸에 축적돼 지방으로 바뀐 뒤 저장된다. 밥을 주식으로 하는 우리나라 사람들의 경우 서양인에 비해 고기를 많이 먹어서 지방이 쌓이기보다는 밥, 빵, 국수 등 탄수화물을 과잉 섭취해 지방이 쌓이는 경우가 많다.출처 [정지행 다이어트]고기를 많이 먹으면 복부 비만? - 레이디경향 (khan.co.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.11
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음식에 미나리가 들어가면 향이 좋던데 효능은?
미나리는 대장 건강에 좋다. <동의보감>에는 ‘미나리는 대소장을 잘 통(通)하게 한다. 줄기와 잎을 찧어 즙을 내어 마시거나 나물을 무쳐 늘 먹기도 한다’고 했다. 대소장을 잘 통하게 한다는 것은 대변을 잘 나가게 하고 장을 해독한다는 것이다. 미나리 줄기는 단단하고 질긴 식이섬유로 이뤄져 있기 때문에 여러 가지 측면에서 효과가 있을 것이다.미나리는 입맛을 좋게 한다. <향약집성방>에는 ‘사람을 살찌우고 튼튼하게 하며 입맛을 돌아오게 한다’고 했다. 미나리는 소화기를 튼튼하게 하고 식욕부진, 소화불량에도 좋다. 앞으로 봄철 입맛이 없을 때 씀바귀만 찾을 것이 아니라 미나리를 먹어보자.출처 [한동하의 식의보감] 맛‧건강 보장 ‘미나리’…왕에게 바칠 만하네 - 헬스경향 (k-health.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.11
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