답변 내역

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.빈속에 감자즙을 마시는 것은 위 점막 보호에는 도움이 될 수있지만, 감자는 혈당을 빠르게 올릴 수 있고 생으로 섭취하면 소화에 부담을 줄 수있어 80대 어르신에게는 주의가 필요하며, 당뇨가 있거나 약을 복용 중인 경우에는 특히 권장되지 않습니다,

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.식이장애를 스스로 문제라고 알고 있어도 고치지 어려운 이유는단순한 습관이 아니라 뇌.감정.보상체계가 함께 얽힌 질환이기 때문입니다.혼자서 벗어나기 어렵기때문에 치료와 반복적인 연습이 필요합니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.구토를 하면 먼저 먹은 음식이 아니라 아직 위에 남아 있는 음식이 나오는것입니다.구토는 위가 강하게 수축하면서 위 속 내용물을 다시 위쪽으로 밀어내는 반응이기 때문에이미 소장으로 내려간 음식은 나오지 않습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.다이어트 하면서 당 섭취를 줄이는 것은 좋습니다.다만 무조건 안 먹는 것보다 얼마나 어떤 당을 먹는지가 더 중요합니다.다이어트 중이라면 15~25g 정도로 관리하는 것이 적당합니다.이때 설탕이나 액상과당처럼 가공식품에 들어있는 당은 줄이고과일 채소 고구마처럼 섬유질과 함께 들어있는 자연식품 속 당을 선택하는 것이 좋습니다.이러한 당은 혈당을 천천히 올리고 포만감을 높여 체중관리에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.숙취 해소에는 수분 보충과 간 회복이 가장 중요합니다.*콩나물국은 아스파라긴산이 알코올 분해를 도와 숙취에 좋습니다.*북엇국이나 황태국은 아미노산이 풍부해 간 기능 회복에 도움을 줍니다.*미역국은 해독 작용과 수분 보충에 효과적입니다.기름지고 자극적인 음식과 커피는 숙취를 악화시킬 수 있어 피하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.생강청을 매일 섭취하는 것은 적절한 양과 방법을 지킨다면 건강에 도움이 될 수있습니다.생강에 들어 있는 성분은 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환과 소화를 돕는 데 긍정적인 역할을 하며, 감기 예방이나 목이 불편할 때도 도움이 될 수 있습니다.다만 생강청은 설탕이나 꿀이 많이 들어 있는 경우가 많아 과하게 섭취하면 당분 섭취가 늘어날 수 있고공복에 마실 경우에는 위를 자극해 속쓰림을 느끼는 사람도 있습니다.또한 몸에 열이 많은 체질이거나 위장이 약한 분들에게는 부담이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.사과를 즙으로 만들게 되면 식이섬유가 많이 줄어들어서 혈당이 빠르게 올라갈 수 있습니다.단점을 최대한 보완하면서 섭취하는 방법으로는 통사과와 번갈아가며 섭취하기, 공복보다는 식사 후 또는 단백질과 함께 섭취하는 것을 추천합니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.올리브유는 열을 만나도 비교적 안전한 편이지만 어떻게 사용하는지가 중요합니다.올리브유는 불포화지방산과 항산화 성분이 많아서 다른 식물성 기름보다 비교적 산화에 강합니다.중.약불 조리에 사용해도 괜찮습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.비타민D는 생선류에 많은데 특히 기름진 생선에 많이 있습니다.연어, 고등어,참치,정어리,청어 등이 있습니다.동물성 식품중에는 달걀노른자, 치즈 버섯류는 양송이버섯이 있고 특히 햇볕에 말린 버섯이 특히 많습니다. 음식뿐만 아니라 햇볕을 쬐면 몸에서 직접 만들어지므로 하루에 10~20분 정도 가볍게 햇빛을 쬐는 것이 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.연어나 고기는 소화가 느린 음식입니다.단백질과 지방이 동시에 많은 음식이기 때문입니다.위에서 오래 머물러야 하기 때문에 위산 분비가 증가하고 위에 부담이 되기 때문입니다.양을 줄이고 잘게 썰어 천천히 먹거나 기름을 제거하고 찜.조리 위주로 먹기, 따뜻한 국물.채소 같이먹기,저녁보다는 점심에 섭취하는 것이 덜 불편하게 먹는 방법입니다.