답변 내역

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.점점 나이가 들수록 몸속 수분양이 줄어 들어 수분을 섭취 해 주는 것이 좋은데 평균적으로 2L 섭취를 권장 합니다 2L라고 하면 그날 먹은 식품에 있는 수분 까지 합친 양으로 사람에 따라 먹는 수분 양은 다릅니다 신장이 안 좋은 사람은 그것 보다 적게 먹기도 합니다 하지만 물을 섭취 하지 않으면 혈액순환 문제가 생겨 각종 성인병의 원인이 되므로 수분 섭취는 목이 마르지 않더라도 수시로 해 주는 것이 좋습니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.미숫가루를 밥 대용으로 드셔도 괜찮고 미숫가루를 우유에 타먹으면 영양적으로 좋다고 합니다 다만 너무 달게 먹는 것은 건강에 좋지 않습니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.싹이 난 감자에는 솔라닌이라는 독성 분이 있습니다 싹을 제거하여 드시면되는데 왠만하면 싹이 난 감자는 안 드시는 게 좋아요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.소곱창은 소회 작은 창자 소장을 말하는 것이고 돼지곱창은 창자 중 가장 얇은 부위로 소의 곱창은 기름기가 많고 속 안에 곱이 그대로 사용되서 요리를 하지만 돼지의 곱창은 창자를 뒤집어 갈라서 세척 후에 사용되어 그 맛과 요리 방식에도 차이가 있습니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.제가 보쌈을 했을 때 살이 많이 있는 부위로 했더니 고기가 퍽퍽하고 부드럽지 않더라구요 약간 비계가 있는 삼겹살로 하는 게 더 맛있고 냄새를 잡으려면 청주나 커피 알 월계 수입 생강 마늘 파 된장을 이용해 보세요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.동물성 단백질 3대 식물성 단백질 7의 비율로 섭취 하시면 좋은데 살 고기 위주의 단백질 삶은 달걀 두부 등으로 대체 하셔도 괜찮을 것 같습니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.햇빛에 충분이 노출 되지 못한 경우에 식품을 통해 비타민 D를 충분히 섭취 하여야 하지만 실제로 비타민 D 함량이 높은 음식은 그리 많지 않습니다 기름진 생선이나 달걀 버터 등에도 비타민 D 가 함유되어있으나 그양이 미미하므로 하루30분정도 산책을 못 하실 경우에는 비타민 D 영양제를 추가적으로 드시는 것도 좋을 것 같습니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.현미 밥은 사례비에 혈당도 급속하게 안올라가고 식이섬유도 풍부 하며 다른 영양소들이 더 많이 함유되어 있지만 단점은 소화가 잘 안 되는 것입니다 현미3에 흰쌀7정도 의 비율로 드시는 것이 좋다고 합니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.현미에 식이섬유소와 비타민 B군등 영양소가 풍부하며 소화가 덜 될 수는 있지만 혈당을 급격하게 올리지 않아 백미보다 건강을 위해 먹으면 좋아요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.현미밥이 흰 쌀밥에 비해 식이섬유소와 영양분이 풍부하고 혈당을 급속하게 올리지 않기 때문에 건강에는 더 좋아요