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답변 내역

포도의 영양성분과 효능은 무엇이 있는지 알려주세요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.포도는 알칼리성 식품으로 주석산, 타닌, 칼슘, 비타민 C, B1, B2 등이 풍부해 피로회복에 좋습니다. 포도에는 주석산과 사과산, 펩틴, 비타민B복합체, 탄닌 등이 들어있고 이는 장의 원활한 활동을 돕고 해독 작용을 해 변비 해소에 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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마그네슘이 들어 있는 음식에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.마그네슘이 풍부한 음식으로는 우선 아몬드가 있습니다. 참깨와 해바라기 씨도 마그네슘이 풍부하고 바나나, 두부, 호박씨, 아마씨, 우유, 귀리, 브로콜리, 옥수수, 완두콩 등이 마그네슘을 보충하는 데 도움이 되는 음식들입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
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간 건강에 좋은 음식은 뭐가 있을까요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.간에 좋다고 알려진 음식이나 영양제는 주로 해독을 돕거나 간 기능을 회복하는 데 도움이 되는 것들입니다.쑥, 부추, 칡이 대표적이고 배추, 마늘, 양송이버섯 등은 간암 예방에 효과적이라고 알려져 있습니다. 간의 피로를 줄여주는 아르기닌과 고함량 비타민B도 흔히 추천되는 영양제입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
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쿠스쿠스의 영양성분과 효능에 대해서 알려주세요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.쿠스쿠스는 중동 및 지중해 지역의 곡물로, 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 철, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 셀레늄, 티아민, 니아신, 엽산, 망간, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 쿠스쿠스를 섭취하면, 콜레스테롤을 조절하고, 심장 건강을 향상시키며, 면역력 강화 및 소화 개선, 신진대사 촉진 등의 다양한 효능을 얻을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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생강에는 어떤 효능이 있는건가요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생강은 소화를 촉진하고 구토 및 메스꺼움을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 항염증과 항산화 작용이 있어 염증을 줄이고 면역 체계를 강화합니다. 혈액 순환을 개선하고 혈압을 조절하는 데도 도움이 됩니다. 생강은 또한 진정한 효과가 있어 통증을 완화하고 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 사용됩니다. 그 외에도 생강은 감기와 감기 증상을 완화하고 항균 효과도 있습니다. 하지만 열이 많은 사람은 양을 줄여 먹어야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.01
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밥상에 오르는 9월의 제철 음식이 따로 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.가을은 호박이 제철이며 호박죽, 호박 스프 등으로 활용할 수 있습니다. 고구마도 가을에 수확되는 루트 작물 중 하나이며 가을무는 제철음식과 동시에 보약이라고 할 만큼 영양가가 높은 가을식재료입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.01
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애호박에는 어떤 영양소가 많은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.애호박의 비타민과 베타카로틴 등 여러 항산화성분들은 활성산소로 인한 세포의 손상을 막아줍니다.또한 피부를 좋게 유지시켜주고 노화를 방지해주며 항암효과도 있습니다. 애호박의 풍부한 칼륨은 나트륨을 배출시켜 콜레스테롤을 조절해 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.01
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카레를 만들때 쓰이는 강황에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.강황에는 바이사페놀, 알칼로이드, 미네랄, 비타민 등이 함유되어 있습니다. 바이사페놀은 항염증과 항산화 작용으로 염증을 줄이고 면역 체계를 지원하며, 알칼로이드는 소화를 돕고 간 기능을 촉진합니다. 미네랄로는 칼슘, 칼륨, 망간, 마그네슘이 있어 뼈 건강과 신체 기능에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 비타민 C와 E가 함유돼 있어 항산화 효과를 높여 세포 손상을 예방할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.31
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열무의 영양성분은 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.열무잎에는 비타민 A, C 및 필수 무기질이 알맞게 들어 있어 혈액 산성화를 방지하고 식욕을 증진시키며 포만감을 줍니다. 열무는 열량이 적은 알칼리성 식품입니다. 여름철 땀을 많이 흘려 체내에서 빠져 나오는 필수 무기질을 보충해 주어 여름철 지친 체력을 회복하는데 도움이 되고 지용성 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부해 눈 건강과 눈 전막 보호하는데 도움이 됩니다.열무에 다량 함유된 칼륨 성분은 혈관 내 나트륨 성분을 외부로 배출시켜주는 작용으로 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 열무에는 전분을 분해하는 효소가 함유되어 있고 식이섬유가 풍부하여 소화기능을 향상 시켜주고 변비예방에도 효과적이라고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.31
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렌틸콩은 영양성분중에서 단백질이 많이 함유되어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네, 렌틸콩은 영양성분 중에서 단백질이 풍부하게 함유된 식품 중 하나입니다. 보통 렌틸콩은 약 25%에서 30%의 단백질을 포함하고 있으며, 이는 비건 또는 채식주의자들에게 훌륭한 단백질 원천입니다. 그러나 단백질 뿐만 아니라 렌틸콩은 철, 비타민 B, 마그네슘, 식이섬유, 낮은 지방 함량을 함유하고 있어 영양가가 높습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.31
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