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답변 내역

사과 표면에 끈적이는 게 손에 묻는데 뭔가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 많은 분들이 사과 껍질이 끈적끈적한 게 재배 과정에 뿌린 농약이나 화학물질이 남아 있는 것이라고 생각합니다. 하지만 전혀 그렇지 않습니다. 오히려 그 끈적끈적함은 사과의 천연 성분에서 비롯된 것입니다. 사과가 다 익고 난 후 수확하면 껍질은 스스로를 보호하기 위해 표면을 모두 특수한 물질을 분비하여 덮는데, 이 성분이 사과가 분비하는 왁스 역할을 하는 겁니다. 즉 사과 표면의 왁스는 몸에 해로운 것이 아닌 천연 물질이라는 것입니다. 사과는 껍질에도 영양소가 많으니 껍질째 드셔도 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.09.23
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위염에 좋은 음식은 뭐가 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 위가 안 좋으실 때는 생활습관 관리가 필수인데요. 특히 맵고 짠 자극적인 음식, 밀가루, 인스턴트류, 튀김류는 피하시고 단백질을 드실 때는 삶고 찐 형태가 좋아요. 대표적으로 수육이나 보쌈, 삼계탕 등이 좋습니다. 추가적으로 야채, 과일 같이 식이섬유가 많은 걸 드시는 게 좋은데 이 중 오렌지, 레몬등 산성 식품은 피하시는 게 좋습니다.영양소로는 미네랄, 소화효소, 비타민B12, 프로폴리스 등을 증상에 맞게 추천해드릴 수 있으니 가까운 약국 약사님에게 상담을 요청해보심이 좋을 듯 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.09.23
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폐경기 여성에게 특히 좋은 식단, 혹은 음식은 무엇인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 칼슘이 많이 든 음식은 뼈 건강에도 좋다는 점에서 폐경기에 보충하면 좋을 영양성분 입니다. 녹색 채소도 꼭 먹어야할 음식이고 녹색 채소는 누구에게나 건강상 큰 혜택을 주는 음식이지만 브로콜리와 같은 채소는 특히 폐경기 여성에게 좋습니다. 요구르트와 마찬가지로 뼈를 보호하는데 기여하는 칼슘이 들어있고, 시력을 지키는데 중요한 역할을 하는 항산화 성분도 제공하기 때문입니다. 브로콜리를 좋아하지 않는다면 케일이나 콜라드 그린처럼 녹색 잎채소를 선택해도 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
22.09.23
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실내자전거를 타면 뱃살이 빠질까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 실내 자전거는 다리 근력에 더 집중되기 때문에 걷거나 뛰는 유산소 운동이 뱃살을 빼는데는 더 효과적이고 1일 1식단보다는 규칙적으로 조금씩 식사량을 줄이시면서 운동을 꾸준히 병행하시면 좋은 결과가 있을거에요~
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.23
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우유를 마시면 설사를 하는데 이유가 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 유당불내증은 우유에 함유된 유당(락토스)을 소화하지 못하는 대사 질환이다. 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 체내에 부족하면 유당이 충분히 분해되지 않습니다. 이때 소화되지 않은 유당은 소장에서 수분을 끌어들여 팽만감과 경력을 일으키고, 대장과 통과하면서 설사를 합니다. 되도록이면 생우유는 드시지 안는게 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.09.23
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토마토를 뜨거운 물에 데쳐먹는 이유?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 토마토는 불에 익혀서 먹혀먹어도 고유의 영양소가 파괴 되지 안고 좋다고 합니다. 토마토 말고도 불에 익혀서 먹으면 좋은 데치면 좋은 채소에는 당근, 우엉, 시금치, 토마토, 브로콜리, 표고버섯, 양파, 배추, 연근, 양배추, 죽순 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.09.23
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밤에 운동하고 밥 먹는거 괜찮나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 아주 안 좋은 습관입니다. 잠자기 3시간전에는 물 말고는 되도록이면 안드셔야 좋은 수면도 취할수 있고 아침에 일어나서 개운한 느낌이 들지 안을거에요~ 저녁을 드시고 운동하시고 씻고 잠을 잘수있는 습관을 만드시면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.09.23
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소고기를 안좋아 하는데 먹어야 할까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 소고기를 좋아 하지 않으시면 안드셔도 됩니다. 소고기를 먹을때는 찬물이나 술을 같이 안드셔야 좋구요~ 소고기 대신에 돼지고기를 드셔도 단백질 함량을 충분히 챙울수 있으시니 돼지고기 드셔요~
건강관리 / 환자 식단
22.09.23
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하루에 식사를 2번만 해도 괜찮나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 굶으면 오히려 장내에 지방을 비축하여 복부지방이 늘어날수 있고 끼니는 오히려 소량씩 자주 먹는것이 수면에 더 효과적입니다. 몸에 필요한 필수영양소는 꼭 섭취하셔야만 건강을 지킬수 있습니다, 저녁을 6시쯤 드시고 운동을 하시면 좋은 수면을 유지할수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.22
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볶음밥 냉장보관 5일 후 먹어도 되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 김치볶음밥을 해서 입에 안되고 냉장보관 5일을 했어도 드시지 말라고 합니다. 냉동 보관이라면 다시 볶아서 드시라고 하겠지만, 하물여 입을 댔던거면 그냥 버리셔야 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.09.22
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